12/04/2024
Chers abonnés 💛 ,
Cette douceur printanière nous donne envie de cuisiner les fruits de saison. 😍
Aujourd'hui nous vous proposons une recette gourmande et facile de la tarte à la rhubarbe 😋
Avant de vous lancer dans la préparation, il faut bien vous équiper!
Passoire, saladier, moules à tartes etc... Vous trouverez tous les ustensiles dont vous aurez besoin pour concocter ce délicieux dessert dans votre magasin SUHR - Extra / Cuisine Plaisir Rouffach :
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👉 directement en magasin : Zone Industrielle Est, 6 Rue d'Alsace, 68250 Rouffach
Voici la recette 👇
Pour 6 parts :
1 pâte brisée, 1 botte de rhubarbe d'environ 800 g, 1 passoire.
Pour le flan : 2 œufs, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de crème
Place à la préparation en 5 étapes :
1. La veille :
- Préparer la rhubarbe : l'éplucher en faisant attention d'enlever le maximum de fils et la découper en dès de 1cm.
- Mettre dans un saladier avec 3 / 4 cuillères à soupe de sucre : couvrir et laisser dégorger une nuit.
👉 Petite astuce : pour gagner du temps et ne pas faire dégorger la rhubarbe toute une nuit, on peut mettre la rhubarbe avec du sucre dans une poêle et la faire cuire à feu doux: la rhubarbe rend ainsi de l'eau que l'on jette ensuite.
2.Etaler la pâte brisée sur un moule à tarte beurré et fariné et la piquer avec les dents d'une fourchette
3.Disposer la rhubarbe égouttée dessus
4. Faire le flan dans un petit saladier en battant bien les 2 œufs, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de farine et 2 cuillères à soupe de crème.
5. Verser le flan sur la rhubarbe et cuire au four 1/2 h a 200°
A présent, à vous de jouer et de vous régaler 😉
Bon appétit !