17/07/2026
L'autophagie
En 2016, le biologiste japonais Yoshinori Ohsumi a reçu le prix Nobel de médecine pour avoir découvert les mécanismes de l'autophagie, le système de "nettoyage et recyclage" naturel de nos cellules.
Lorsque les nutriments se font rares (par exemple pendant un jeûne), les cellules éliminent les protéines et organites endommagés, puis les recyclent pour produire de l'énergie et fabriquer de nouveaux composants.
Ces découvertes ont permis de mieux comprendre le rôle de l'autophagie dans le vieillissement, les infections, certains cancers et des maladies neurodégénératives comme Alzheimer ou Parkinson. Elles ouvrent des pistes de recherche pour de futurs traitements.
⚠️ En revanche, le prix Nobel n'a pas démontré que le jeûne intermittent guérit ces maladies. Il a récompensé la découverte du mécanisme biologique. Le jeûne intermittent est l'un des facteurs pouvant stimuler l'autophagie, mais chez l'humain, on cherche encore à déterminer dans quelles conditions cela apporte un bénéfice clinique réel.