Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 11:30 17:00 - 19:00 Mardi 09:00 - 11:30 17:00 - 19:00 Mercredi 09:00 - 11:30 17:00 - 19:00 Jeudi 09:00 - 11:30 17:00 - 19:00 Vendredi 09:00 - 11:30 17:00 - 19:00 Samedi 09:00 - 11:30 17:00 - 19:00

Famille Guittard

Famille Guitt**d - Producteurs & affineurs de Saint-Nectaire AOP dans le Sancy

23/05/2026

C’est parti pour une nouvelle saison de fenaison ! ☀️🌱
Bien récolter l’herbe l’Eté pour bien nourrir nos montbéliardes tout l’Hiver 👌

21/05/2026

Pourquoi le lait cru fait-il toute la différence dans notre Saint-Nectaire fermier ? 🧀

Chaque jour, nous transformons le lait cru de nos vaches montbéliardes en AOP Saint-Nectaire fermier. 🐄 Ce lait conserve toute la richesse et la diversité aromatique des prairies naturelles où pâturent nos vaches.

👉 C’est ce qui donne à notre fromage sa pâte onctueuse, sa couleur crème et sa délicate saveur de noisette.

Ensuite, chaque fromage est affiné au minimum 4 semaines dans nos caves, lavé, frotté et retourné avec soin pour révéler tout son caractère.🙌

15/05/2026

❄️❄️La neige est de retour en Mai !
Toute la végétation s'incline devant elle !
Le soleil va vite revenir pour la faire grandir de nouveau ☀️🌿

05/05/2026

Savez-vous d'où vient notre Saint-Nectaire fermier ? 😋

Notre ferme se situe à 1 000 mètres d’altitude, à Saint-Genès-Champespe, au cœur du Massif du Sancy. ⛰

Ici, entre lacs, monts et anciens volcans, nos vaches pâturent dans des prairies naturelles riches d’une grande biodiversité, qui permet la qualité de notre lait cru.🐄

De la prairie à l’affinage, nous réalisons chaque étape à la ferme, tout en veillant à préserver ce territoire exceptionnel qui nous entoure.😁
📷 Ekodrone

24/04/2026

Le printemps s’invite à la ferme !🌸☀

Les prairies verdissent, les Montbéliardes retrouvent l’herbe fraîche… et nos fromages prennent l’air.🧀

Quoi de mieux qu’une belle table dressée au cœur des pâturages pour célébrer le retour des beaux jours ?

Le printemps a le goût du fromage AOP Saint-Nectaire… et vous, avec qui le partagerez vous ?😋💛
👉 Identifiez vos ami(e)s dans les commentaires !

📷 Nathalie Dubost

07/04/2026

Connaissez-vous l’histoire de la famille Guitt**d ?😉

Tout commence en 1967, lorsque François et Raymonde s’installent à Saint-Genès-Champespe, au pied du Massif du Sancy, avec leurs vaches et une ferme de 34 hectares.🐄

Leur objectif : fabriquer un Saint-Nectaire fermier dans le respect de la tradition auvergnate.🙌

👉 Quelques années plus t**d, leur fils Robert reprend l’exploitation avec son épouse Isabelle. Puis Nicolas rejoint l’aventure familiale, bientôt suivi par Benjamin.

Depuis trois générations, la même passion se transmet : produire chaque jour un Saint-Nectaire fermier avec le lait cru de leurs vaches, affiné dans la cave de la ferme.

Une histoire de famille… et de fromage 😋🧀

📷 N.DUBOST

06/04/2026

En ce beau lundi de Pâques.
Nos montbéliardes ont retrouvé nos prairies, pour leur plus grand bonheur !! Et celui de Benjamin😉
De l’herbe fraîche pour de bons Saint Nectaire Fermier.
🐄🌿☀️🧀

15/03/2026

Voici notre cadre de vie ! 🤪
Voici notre cadre de travail ! 🧀
Merci à tous nos clients !
Merci à la vie ! 🥰

14/03/2026

L'hiver s'invite à nouveau et c'est une bonne chose pour Mère Nature!

11/03/2026

Ces idées de plats devraient vous donner envie de mettre un peu plus de saint-nectaire dans vos repas, et d’aider ainsi la filière du fromage auvergnat, confrontée à une surproduction. 👉 https://ebx.sh/aNFZiG

Adresse

La Vergne
Saint-Genès-Champespe
63850

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 11:30
	17:00 - 19:00
Mardi	09:00 - 11:30
	17:00 - 19:00
Mercredi	09:00 - 11:30
	17:00 - 19:00
Jeudi	09:00 - 11:30
	17:00 - 19:00
Vendredi	09:00 - 11:30
	17:00 - 19:00
Samedi	09:00 - 11:30
	17:00 - 19:00

Téléphone

+33626390168

Site Web

https://www.famille-guittard.fr/

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