Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Chocolaterie Pyctogramme

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France
Saint-Jean-de-Boiseau
Chocolaterie Pyctogramme

Artisan Chocolatier à St Jean de Boiseau (15 km Sud de Nantes). Découvrez nos gourmandises chocolatées mais aussi nos pâtisseries et glaces. Pierre-Yves Béliard

Tout est fait maison avec des ingrédients au top! Click and collect via le site www.pyctogramme.com Diplômé d'un BTM en Pâtisserie/chocolaterie, j'ai travaillé pendant plus de 15 ans en tant que Chef Pâtissier. En parallèle de mes emplois, je me suis régulièrement challengé en participant à des concours de Pâtisserie / Chocolaterie. Grâce à une pièce artistique en chocolat, je remporte le premier

prix de la Cabosse d'Or en 2011. Afin de concilier plus facilement ma vie professionnelle avec ma vie familiale, je décide de changer d'orientation en 2017 pour devenir Formateur en Pâtisserie. Un peu de temps libre retrouvé, j'en profite pour laisser libre court à ma passion de toujours: le chocolat ! Je réaménage de fond en comble une pièce de ma maison afin de la mettre aux normes d'un laboratoire de chocolat et en novembre 2018, je lance ma première gamme de produits chocolatés. Le 1er novembre 2021, le petit labo de la maison devient trop petit et je m'installe dans un grand local à St Jean de Boiseau. J'élabore tous mes chocolats dans les règles de l'art de l'artisanat, la qualité et la perfection du produit sont mes seuls buts.

22/04/2026

Le 1er mai approche, optez pour la version chocolatée...

17/04/2026

C'est le retour de la caravane de glaces 🍦🌞

Cette année, elle sera tout l'été à St Herblain sur la guinguette des Nantais .nantais

Crèmes glacées et sorbets maison bien évidement... venez goûter les vraies saveurs sans arôme artificiel !

Et parce que vous êtes de plus en plus nombreux à nous réclamer nos glaces, nous avons une bonne nouvelle...
Une 2ème caravane rejoint l'aventure cet été 🎆

Festivals , fêtes de villages ou d'entreprises mais aussi événements privés comme anniversaire ou mariage, notre caravane se déplace...

Vous la voulez ? Écrivez nous !

04/04/2026

L'équipe est prête pour cette f***e matinée !
À tout de suite !

03/04/2026

Visite de Marine au labo cette semaine :

Merci à toi !

02/04/2026

Bon… on doit vous avouer quelque chose.

Le voyage à Tahiti… c’était surtout un poisson d’avril.

MAIS… on ne vous a pas totalement menti.

Les tortues, elles, arrivent bien en boutique 🐢🍫

On vous présente notre nouvelle création de Pâques, toujours inspirée de Tahiti et surtout imaginée par Rémi.

Alors, qui vient adopter sa tortue ?

01/04/2026

🌴 JEU CONCOURS EXCEPTIONNEL 🌴

Pour célébrer Pâques et notre collection Tahiti, on vous fait gagner… un voyage à Tahiti pour nager avec les tortues 🐢✨

Oui oui, vous avez bien lu 😍

Pour participer :
👉 liker ce post
👉 nous suivre
👉 taguer… allez… au moins 50 copains avec qui vous aimeriez partir 😄

Tirage au sort demain !

Bonne chance à tous 🌊☀️

31/03/2026

Pour nous aider à passer la saison de Pâques, nous avons eu la chance d'accueillir deux supers stagiaires:

👉 Léna en CAP chocolatier à Ste Anne.

👉 Laura qui aprés ce stage nous rejoint pour terminer son apprentissage en chocolaterie.

Si Pâques se passe bien au labo cette année, c'est également grâce à elles !

29/03/2026

Il est temps de vous dévoiler le gâteau de Pâques ...

La recette de cette merveille Chocolat/ Vanille :

Sablé vanille grillée
Croustillant noisette
Biscuit chocolat
Crémeux mascarpone-vanille
Onctueux caramel-vanille
Mousse chocolat

Bon dimanche

25/03/2026

Et voici Rémi !

Arrivé chez nous il y a quelques mois en tant que pâtissier, Rémi nous avait confié dès le début son véritable rêve : le chocolat 🍫 !

Les astres se sont alignés… Le poste de responsable de la chocolaterie s’est libéré à quelques semaines de Pâques.

Cela aurait pu être une grosse cata...mais avec Rémi, aucune inquiétude !

Un vrai passionné du chocolat, une énergie communicative qui embarque toute l’équipe avec lui.
Il a toutes les qualités pour être un excellent responsable chocolatier : engagé, positif… et en plus très organisé (ce qui, à cette période, est loin d’être un détail 😆).

Aujourd’hui, c’est un vrai plaisir de travailler à ses côtés.

On a hâte de voir jusqu’où il va faire grandir notre chocolaterie ... et vice versa!

24/03/2026

Un grand merci à Damien pour cette vidéo mettant en avant notre collection Pâques sur le thème de Tahiti !

Rendez vous sur notre site internet pour tout découvrir !

www.pyctogramme.com

23/03/2026

Adresse

2 Rue Pierre Gilles De Gennes
Saint-Jean-de-Boiseau
44640

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 13:00
	14:30 - 18:30
Mercredi	10:00 - 13:00
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Jeudi	10:00 - 13:00
	14:30 - 17:00
Vendredi	10:00 - 13:00
	14:30 - 18:30
Samedi	10:00 - 13:00

Site Web

http://www.pyctogramme.com/

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