03/07/2026
🍫 **RETOUR EN IMAGES SUR LE SÉMINAIRE 2026 DES CHOCOLATIERS ENGAGÉS**
Du **28 au 30 juin**, nous avons eu le plaisir de participer au séminaire annuel des ** Engagés**, à Sancerre.
Les Chocolatiers Engagés rassemblent des artisans passionnés qui œuvrent pour une filière cacao plus durable, en soutenant les producteurs et en défendant un chocolat de qualité, respectueux des femmes, des hommes et de l'environnement.
Depuis notre adhésion à l'association à la rentrée 2025, nous avions hâte de rencontrer les autres membres. Ces trois journées ont été riches en échanges, en découvertes et en inspiration : rencontres avec les artisans et les partenaires, ateliers autour de la torréfaction, des glaces, de la dragéification… sans oublier quelques dégustations de Sancerre, bien sûr ! 🍷😉
Nous repartons de ce séminaire encore plus convaincus de poursuivre la voie que nous avons choisie depuis nos débuts : créer un chocolat qui respecte chaque maillon de la chaîne, de la plantation jusqu'à la tablette. Un chocolat plus durable, plus humain, élaboré à partir d'une sélection exigeante de fèves de cacao, pour révéler toute la richesse de leurs arômes.
Merci aux organisateurs et à tous les participants pour ces beaux moments de partage. Vivement la prochaine édition !
