Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 10:00 - 12:45 14:00 - 18:30 Mercredi 10:00 - 12:45 14:00 - 18:29 Jeudi 10:00 - 12:45 14:00 - 18:30 Vendredi 10:00 - 12:45 14:00 - 18:30 Samedi 10:00 - 12:45 14:00 - 18:30

Le Cacaoyer Bleu

chocolaterie confiserie artisanale,
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01/08/2026

Ça y est, c'est la trêve estivale pour le Cacaoyer bleu !

Un grand ménage et pas mal de rangement pour partir l'esprit tranquille et profiter d'un peu de repos.

Quelques semaines de vacances et jevous retrouve en septembre avec de nouvelles surprises 😜

Passez un très bel été 🌞🌊

25/07/2026

🚨Dernier jour avant la trêve estivale pour votre chocolaterie.

Venez nous voir pour faire vos réserves de chocolat et de gourmandises.

🎁 Aujourd'hui un cadeau offert à chacun ( oui on est comme ça au Cacaoyer Bleu)

22/07/2026

Vis ma vie de chocolatier: le grand nettoyage !

Partie 1: le tapis d'enrobeuse 👍

Oui je sais je râle à chaque fois que je dois nettoyer le tapis de mes enrobeuses.
Le chocolat c'est compliqué à nettoyer et il y a de l'eau partout dans mon labo.
Malgré tout le résultat est toujours très satisfaisant.

Du matériel propre et bien entretenu c'est la base de l'artisanat alimentaire et c'est tellement plus agréable pour travailler.

Nb: Allez, ne reste plus qu'à l'essuyer soigneusement.
Je dois le bichonner mon tapis car il est très fragile mais tellement utile au quotidien.

18/07/2026

La tablette c'est un basique de la chocolaterie mais c'est aussi ce que vous achetez le plus. : les choses les plus simples sont parfois les meilleurs. 💜

14/07/2026

C'est LE geste technique de base en chocolaterie : le tablage sur marbre.

Du chocolat noir chauffé à 48° à tempérer sur une plaque de marbre massif (le mien vient de la marbrerie de Cauneille, dans les Landes).

Ancestral et efficace, le process est simplem mais le geste est technique et le résultat dépend uniquement de la main du chocolatier.

Et vous, ça vous tente d'essayer?

09/07/2026

Bon, vous l'avez compris depuis longtemps, faire la vaisselle ce n'est clairement pas ma passion !

Cependant j'avoue que voir des dizaines de moules très propres c'est vraiment un soulagement alors promis je ne lâcherai rien 😁

Tout doit briller !

08/07/2026

Être artisan et chef d'entreprise c'est faire plusieurs métiers par jour.

Comptabilité, production, communication, préparation des commandes,.... Et parfois tout ça dans la même journée 😁.

Bref, on ne s'ennuie jamais à la chocolaterie !

Ps: cette semaine, j'ai pas mal de nettoyage de moules à faire (si jamais il y a des volontaires) ;)

04/07/2026

Le dicton dit "pas vu, pas pris! "
L'erreur est humaine mais la gourmandise aussi!

Pour un chocolatier, il n'y a pas de recette ratée, juste une opportunité de se régaler.

Allez encore un dernier (je me sacrifie 😁) !

27/06/2026

J'aime écrire, j'ai toujours aimé ça et en chocolat c'est encore plus beau.

Personnaliser une tablette, c'est ajouter un peu de bonheur à la gourmandise alors n'hésitez pas à nous commander vos dédicaces personnelles 😉

A retrouver à la chocolaterie et sur notre boutique en ligne
https://www.lecacaoyerbleu.fr/

25/06/2026

A chaque moment ses occupations.
La canicule c'est le moment de faire toutes les corvées que je repousse.

La dernière livraison de fruits secs a subi les affres du transport alors il faut trier les amandes.

C'est un sacré boulot ! 😅 Mais c'est aussi un travail indispensable pour des tablettes XL et des mendiants parfaits.

Adresse

2145 Avenue Du Quartier Neuf
Saint-Martin-de-Seignanx
40390

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 12:45
	14:00 - 18:30
Mercredi	10:00 - 12:45
	14:00 - 18:29
Jeudi	10:00 - 12:45
	14:00 - 18:30
Vendredi	10:00 - 12:45
	14:00 - 18:30
Samedi	10:00 - 12:45
	14:00 - 18:30

Téléphone

+33602533809

Site Web

http://www.lecacaoyerbleu.fr/

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