Boucherie Vallance & Fils

Boucherie Vallance & Fils Chez nous, la qualité n'est pas juste un mot, c'est une promesse. Famille bouchère depuis 1958.
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🥩 LE MORCEAU DU JOUR : LA BAVETTE DE VEAU 🥩Amateurs de viandes tendres et savoureuses, ceci est pour vous !Moins connue ...
22/07/2026

🥩 LE MORCEAU DU JOUR : LA BAVETTE DE VEAU 🥩

Amateurs de viandes tendres et savoureuses, ceci est pour vous !

Moins connue que sa cousine la bavette de bœuf, la bavette de veau est une vraie pépite :

✨ Une texture ultra-fondante
✨ Un goût fin et délicat

💡 Le conseil du boucher : Saisissez-la rapidement à feu vif dans une noisette de beurre pour garder tout son moelleux. Laissez-la reposer 2 minutes.

17/07/2026

God Save the King ! 👑🇬🇧

Pour affronter nos meilleurs ennemis ce week-end, nous avons décidé de pactiser avec les Anglais en cuisine 🧑🏼‍🍳

Voici le Brighton Roll : notre version ultra-gourmande et croustillante du mythique sausage roll anglais 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

À déguster sans modération devant la télé 📺

🇲🇦 ¡ Marhaban ! 🇲🇦Spécialité Coupe du monde N6 👌🏻Honneur au peuple Marocain ☀️Pour faire face à l’énergie des Lions de l...
09/07/2026

🇲🇦 ¡ Marhaban ! 🇲🇦

Spécialité Coupe du monde N6 👌🏻

Honneur au peuple Marocain ☀️

Pour faire face à l’énergie des Lions de l’Atlas, on a décidé de sortir un monument absolu de la cuisine maghrébine.

L’incontournable Tajine de poulet aux olives et citrons confits marocain 🍗🍋 !

Un plat concocté par Matthieu, mijoté pendant des heures où le poulet devient ultra-fondant, sublimé par le peps du citron confit et le salé des olives 🫒

Un immense merci à toute la communauté de continuer à vibrer (et à saliver) avec nous au fil de cette compétition.

Votre soutien à chaque recette, c’est notre plus belle victoire ! ❤️

Régalez-vous bien et bon match à tous ! 😋
Allez les Bleus ! 🇫🇷⚽️

Le persillé porte bien son nom cette semaine ! 🥩✨Avec son magnifique marbrage naturel, ce persillé de bœuf Aubrac est un...
06/07/2026

Le persillé porte bien son nom cette semaine ! 🥩✨

Avec son magnifique marbrage naturel, ce persillé de bœuf Aubrac est une véritable invitation à la gourmandise.

Cette viande d’exception séduit par sa tendreté, son goût généreux et son fondant.

📍Cette semaine, laissez-vous tenter par ce morceau aussi beau que délicieux.

Les amateurs de viande persillée vont se régaler !

Merci de Ruthenes Viandes pour la sélection🥩

🇵🇾 ¡ Hola Paraguay ! 🇵🇾Nouveau choc pour les Bleus, nouvelle escale dans l’assiette ! ⚽️✨Ce soir, on s’envole pour l’Amé...
04/07/2026

🇵🇾 ¡ Hola Paraguay ! 🇵🇾

Nouveau choc pour les Bleus, nouvelle escale dans l’assiette ! ⚽️✨

Ce soir, on s’envole pour l’Amérique du Sud pour affronter le Paraguay. Et pour l’occasion, on a sorti le grand jeu... et les grands profils ! 🌴🎩

Derrière ce duo de choc se cache une pure merveille culinaire :

Le traditionnel Vori Vori 🍲 ! Un délicieux et réconfortant bouillon de poulet garni de petites boulettes d’or à la farine de maïs et au fromage. 🌽🧀

C’est le plat national paraguayen, ultra-gourmand et parfait pour se donner de la force avant le coup d’envoi.

Buen provecho et bon match à tous ! 😋
Allez les Bleus ! 🇫🇷⚽️

🚨Spécialité Coupe du Monde 🚨🇸🇪 ¡ Välkommen till alla ! 🇸🇪Honneur cette fois, à la Suède ! 🇸🇪Vous allez voyager, autant q...
30/06/2026

🚨Spécialité Coupe du Monde 🚨

🇸🇪 ¡ Välkommen till alla ! 🇸🇪

Honneur cette fois, à la Suède ! 🇸🇪

Vous allez voyager, autant qu’à IKEA 🪑

Au menu pour soutenir notre équipe :

Les authentiques Köttbullar 🥩, les véritables boulettes traditionnelles suédoises ! Ultra-savoureuses, fondantes à souhait et cuisinées maison

Pour jouer le jeu à fond, on les accompagne de la fameuse confiture d’airelles 🍒. Ce petit goût acidulé et sucré-salé, c’est une vraie tuerie !

On adore vous voir vous régaler et tester toutes nos escales gourmandes à chaque rencontre. Merci pour votre fidélité et vos retours au top ! ❤️

À table et bon match ! 😋
Allez les Bleus ! 🇫🇷⚽️

🇳🇴 ¡ Velkommen til alle ! 🇳🇴Spécialité Coupe du Monde ⚽️✨Honneur cette fois, à la Norvège ! 🇳🇴Afin de pimenter un peu le...
25/06/2026

🇳🇴 ¡ Velkommen til alle ! 🇳🇴

Spécialité Coupe du Monde ⚽️✨

Honneur cette fois, à la Norvège ! 🇳🇴

Afin de pimenter un peu le match des Bleus. 😉🇫🇷

Notre chef vous propose un voyage direct vers les fjords avec un poisson d’exception :

Le saumon Bømlo 🐟, réputé pour sa chair d’une finesse absolue,
accompagné d’un risotto ultra-crémeux à l’aneth 🌿.

Et pour réveiller les papilles face au froid scandinave, le tout est sublimé par une sauce au raifort qui va donner du caractère à votre assiette !

Enfin, un grand merci à vous tous de jouer le jeu et de suivre nos aventures culinaires à chaque match, c’est un vrai régal de partager ça avec vous ❤️

Bonne dégustation 😋
Allez les Bleus ! 🇫🇷⚽️

19/06/2026

Un grand merci à Léna la bouchère pour cette superbe vidéo et pour la mise en avant de nos saucisses blanches !

C’est toujours un plaisir de voir notre savoir-faire et nos produits mis en lumière avec autant de passion et de bonne humeur.

Nous sommes fiers de proposer des saucisses blanches artisanales de qualité, et cette vidéo leur rend un très bel hommage.

Merci encore pour cette belle mise en avant, et au plaisir de vous accueillir de nouveau à la boucherie ! 😊

Adresse

18 Avenue Carnot
Saint-Max
54130

Heures d'ouverture

Mardi 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Mercredi 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Jeudi 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Vendredi 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Samedi 08:00 - 12:30
15:00 - 18:00
Dimanche 08:00 - 12:00

Téléphone

+33383294510

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