07/08/2026
🧂 Vous avez déjà remarqué que notre sel de Guérande est gris ?
Ce n'est pas un défaut — c'est exactement le contraire.
Notre gros sel se forme au fond des œillets, en contact direct avec l'argile bleue des bassins. C'est cette argile qui lui donne sa teinte grise caractéristique et une partie de sa richesse minérale. Il n'est ni lavé, ni blanchi, ni traité. Ce que vous avez dans la main, c'est le sel tel qu'il a été récolté.
Le sel blanc de table, lui, est passé par de nombreuses étapes industrielles qui lui ont retiré sa couleur… et ses minéraux.
La couleur grise, c'est la preuve que rien n'a été retiré. 🌊
