Mam' Billig

09/09/2026

🥞 MAM’BILLIG CHERCHE SA RELÈVE !
Après plusieurs années d’activité, je cherche une personne pour reprendre mon activité de crêpes, galettes et spécialités bretonnes déjà bien implantée dans le Puy-de-Dôme, avec une clientèle fidèle et plusieurs débouchés réguliers.
📍 Les emplacements et circuits sont déjà en place : • Marché de Montaigut-le-Blanc, tous les mercredis matin
• 10 Locavors - région de Clermont et Issoire
• 5 Bougnat Drives - région Clermont
• Drive Marché de Mezel
• Marché solo devant La Paysanne Rit à Issoire, tous les 1ers vendredis du mois
• Événementiels ponctuels
💶 Chiffre d’affaires actuel : environ 28 000 € par an, réalisé sur un rythme volontairement raisonnable, sans chercher à développer davantage du fait d'une autre activité (Gîte, Maison d'hôtes).
➡️ Le potentiel est donc nettement supérieur pour une personne souhaitant s’y investir davantage.
Je recherche une personne sachant déjà tourner les crêpes et les galettes, et disponible pour reprendre l’activité dès la fin de l’année.
Je transmettrai à mon repreneur mon organisation, mes recettes et mon savoir-faire, ainsi que les contacts et débouchés développés au fil des années. Attention, je ne fais pas de formation.
C’est une belle opportunité pour quelqu’un qui souhaite se lancer à son compte sans partir de zéro.
📩 Si vous êtes intéressé(e), ou si vous connaissez quelqu’un susceptible de l’être, n’hésitez pas à me contacter en message privé.
🙏 Les partages sont les bienvenus !

30/08/2026

⚠️A mes gourmand-e-s

Je viens de contracter une gastro-entérite aiguë. 🤢
La réglementation sanitaire m'impose une éviction stricte de ma cuisine pour protéger les consommateurs. Je suis donc dans l'incapacité totale de préparer et faire le Marché de Montaigut-le-Blanc de mercredi prochain car je serais encore contagieuse.
Je vous régalerai la semaine suivante 🥞🧑‍🍳

Bon dimanche et portez-vous bien 🙏

09/08/2026

🥞 Mam’Billig cherche la personne qui prendra la relève ! Merci pour vos partages 🙂

⚠️Idéalement, le ou la repreneur(se) devra déjà maîtriser le tournage des crêpes et galettes sur billig, et si possible être à l’aise pour travailler sur deux billigs simultanément.

07/07/2026

🥵 Chaud devant… et chaud sur les billigs !

Après une journée bien chaude dans mon labo, je serai quand même présente demain matin sur le Marché de Montaigut-le-Blanc ☀️

Les billigs seront de sortie pour vos galettes et crêpes garnies 🥞

Petit rappel : je serai absente mercredi prochain, alors profitez-en demain pour faire le plein de gourmandises 😋

À demain avec le sourire… et sûrement un peu de sueur 😅

Martine – Mam’Billig

28/06/2026

28/06/2026

Je vous attends à Saurier jusqu'à 14h avec Les Mains Sales - Savonnerie artisanale

26/06/2026

Marché et portes ouvertes à Saurier avec Les Mains Sales - Savonnerie artisanale dimanche 28 juin

☀️ Menu fraîcheur chez Mam’Billig ! ☀️
Vu la chaleur annoncée, je vais laisser les Billigs au repos pour préserver mes produits frais… et moi aussi un peu 😅

Je vous proposerai donc un menu 100% froid, parfait pour déjeuner sans avoir trop chaud :

✨Les Breizh Bowls :

🥗 Salade de galettes fraîche Mam’Billig
Base comprise :
salade verte, quinoa, tagliatelles de galettes de sarrasin
sauce blanche au choix : moutarde ou bleu
Puis :
3 ingrédients au choix : 8,50 €
4 ingrédients au choix : 9,50 €
Ingrédient supplémentaire : +1 €
Au choix selon disponibilité : jambon, œuf dur, tomates cerises, tagliatelles de carottes, concombre, fromage, crudités du moment…

Une assiette fraîche, complète et maison, dans l’esprit Mam’Billig parfait pour les grosses chaleurs ☀️

🥞 Il y aura aussi quelques douceurs froides pour les gourmands. 💛

⚠️ Quantités limitées, pensez à réserver si vous voulez être sûrs d’avoir votre salade.

À dimanche au marché !

22/06/2026

☀️ Petit message pour mes clients du Marché de Montaigut-le-Blanc ☀️
Avec les fortes chaleurs annoncées demain et la vigilance rouge dans le Puy-de-Dôme 🔥, je serai bien présente au marché de Montaigut-le-Blanc mercredi matin.

En revanche, pour me préserver de cette chaleur intense 🥵, mais aussi pour garantir la meilleure conservation possible de mes produits frais jusqu’à votre retour à la maison 🧊, je n’allumerai exceptionnellement pas mes billigs sur place.

Je vous proposerai donc uniquement mes produits préparés à l’avance, conservés au frais dans les meilleures conditions 😊

Merci pour votre compréhension et votre fidélité ❤️

Prenez bien soin de vous, hydratez-vous, et évitez autant que possible les fortes expositions au soleil 💧🌞
À mercredi matin, avec le sourire comme toujours 😊
Mam’Billig

21/06/2026

☀️🥞 L’été arrive chez Mam’Billig !

Voici mon planning estival pour les semaines à venir 🌻✨

🥞 PLANNING ÉTÉ – MAM’BILLIG 🌼

🧺 Mercredi 24 juin (matin)
➡️ Marché de Montaigut-le-Blanc

🌿 Dimanche 28 juin
➡️ Marché de producteurs & artisans organisé par la Savonnerie Les Mains Sales à Saurier
🕘 De 9h à 17h

🧺 Mercredi 8 juillet
➡️ Marché de Montaigut-le-Blanc

🧺 Mercredi 22 juillet
➡️ Marché de Montaigut-le-Blanc

🧺 Mercredi 5 août
➡️ Marché de Montaigut-le-Blanc

🧺 Mercredi 12 août
➡️ Marché de Montaigut-le-Blanc

🧺 Mercredi 26 août
➡️ Marché de Montaigut-le-Blanc

📦 Jeudi 27 août – Livraisons Locavors
➡️ Orcet – Durtol – Riom – Lempdes – Tallende
➡️ Vichy – Lapalisse – Cusset – Varennes – Gannat

🌞🥞 Bel été à tous !

Merci pour votre fidélité et votre gourmandise au fil des saisons.
Au plaisir de vous retrouver sur les marchés, lors des événements estivaux ou en livraison… avec toujours de bonnes crêpes et galettes à partager ! 🌻✨

26/05/2026

⚠️Dernier rendez-vous avant les congés d’été !

Mam’Billig sera présente demain matin sur le marché de Montaigut-le-Blanc avec ses crêpes, galettes et douceurs maison.

Ensuite, petite pause estivale ⛱️👒: retour prévu le 23 juin.

À demain les gourmand-e-s ! 💫
Martine – Mam’Billig