LesPucesAuCrime

05/07/2024

A Le Joli Mai - Café associatif on organise la résistance !
Venez donc demain à la dernière cantoche de l’année !
Ça va être boooon d’être ensemble !
(Je me charge des desserts !)

Samedi, au Joli Mai, on se retrouve pour une CBR : Cantoche Binationale de Résistance !

Retrouvez-nous dès midi pour nous soutenir, lutter, rêver et festoyer ensemble 🕊

Et passez-nous voir à tout moment, même pour un café, un verre, un sourire : on a besoin d'amour !

24/05/2024

Demain c’est la grrrrrrrande fête du Joli Mai - Café associatif !
De 14h à minuit place du 8 mai 1945 à St Ouen (vous trouverez le programme en photo).
Pour l’occasion je prépare des cookies, des quatre-quarts à la pâte à tartiner et des cakes citron-pavot.
Ça va être très chouette, je vous y verrai peut-être ?

18/05/2024

Tartelettes aux fraises à retrouver à la cantine de Le Joli Mai - Café associatif aujourd’hui !
Mon petit doigt me dit qu’il y aura aussi du crumble pomme-rhubarbe 😉
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Tartelette : pâte sucrée aux amandes, crème d’amande à la vanille, chantilly au basilic et fraises Charlotte

26/01/2024

Pour la cantine de Le Joli Mai - Café associatif demain, j’ai préparé des brownies aux noisettes, des crèmes brûlées à la vanille et des petits financiers amandes-noisettes !

13/01/2024

J’ai fait des galettes (à la frangipane) pour le goûter du Joli Mai aujourd’hui, à partir de 14h !
Si vous voulez goûter une part, ça se passe Place du 8 mai 45 à St Ouen.

Le Joli Mai - Café associatif

24/11/2023

Pour la cantine de Le Joli Mai - Café associatif demain, j’ai préparé des tartes aux amandes et aux poires (pochées dans un sirop aux épices), des pots de riz au lait à la verveine avec une compotée de framboises et des cookies au chocolat.
À demain !

11/11/2023

Aujourd’hui vous pouvez retrouver mes pâtisseries au Le Joli Mai - Café associatif !
J’ai fait des sablés amandes-noisettes, un cake marbré et un cake au citron.

01/09/2023

[Ils sont tous vendus !]

J’ai fait des flans aujourd’hui !
Ils sont beaux, ils sont bio, avec de la vraie vanille dedans.
Ils sont pour 8 personnes, coûtent 28€.
Si vous en voulez un, je peux vous livrer ce soir (après 19h) ou demain matin, gratuitement à Saint-Ouen.
Faites-moi signe, si vous en voulez un !

22/05/2023

Fêter début mai avec des fraises et de la rhubarbe !
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Meringue au citron noir, chantilly mascarpone à la verveine, compotée de rhubarbe, fraises et rhubarbe pochée.

08/01/2023

Plus beaucoup de gâteaux par ici, pas le temps, pas l’énergie… mais j’ai fait deux galettes ce week-end.
Forcément, il a fallu que je mette des agrumes dans ma frangipane.
Cette année c’était une marmelade de citron jaune qui a poussé sur mon balcon, un citron précieux !
Elles m’ont plus ces galettes, aux convives aussi je crois.
Et moi ça m’a fait du bien de renouer avec la pâtisserie pendant quelques heures et de faire plaisir.

10/09/2022

La rentrée n’est pas toujours le moment le plus facile de l’année… mais c’est là qu’on peut manger des figues et faire des tartes avec !
Dans cette tarte, on trouve une pâte sucrée amandes-noisettes, une crème d’amandes-noisettes et des morceaux de rhubarbe, une chantilly à la verveine et plein de figues fraîches.
Elle vous fait envie ? Ou les figues ce n’est pas trop votre truc…

07/07/2022

Voilà une tarte au citron meringuée avec un nouveau look !
J’ai utilisé un moule qui se morfondait au fond d’un tiroir et la douille saint-honoré.
Le pochage n’est pas parfait, mais c’est la première fois.
Comment vous trouvez cette meringue graphique ?