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Cave Jocelyn Desbands

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France
Saint-Raphaël
Cave Jocelyn Desbands

Vente de vins, alcools & champagnes
Organisation d'Evenements

Expert Caviste : Vins, Alcools & Champagnes
Evenement : Soirée dégustation, Journée & Séjour oenologique, Cours de cuisine avec accords mets/vins

29/07/2026

🍇 Domaine Bonnigal-Bodet

En reprenant le domaine en 2015, Jean-Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet font un choix fort : diviser la production par deux pour se consacrer exclusivement aux plus belles parcelles d’Amboise.

Une quête d’excellence qui donne naissance à des vins d’une grande précision, où le Chenin et le Côt expriment toute la richesse de leur terroir. 🏆

🍷 Beauvoirs 2023

Issu de vieilles vignes, ce Chenin allie profondeur, tension et élégance. Un grand blanc de gastronomie, porté par une belle minéralité et une longue finale.

🍋 Sauvignon Blanc 2025

Un Sauvignon pur et éclatant, aux notes d’agrumes et de fruits blancs. Une bouche vive, précise et intensément rafraîchissante.

😈 Diabolicôt 2023

Un Côt (Malbec) tout en gourmandise : léger, croquant, juteux et débordant de fruits rouges. À servir légèrement frais, c’est le rouge idéal pour l’été, l’apéritif et les grillades.

23/07/2026

🍷 SAINT JEAN DU BARROUX

L’expression pure du Ventoux ⛰️

Au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail, sur les plus hauts terroirs du Ventoux, Philippe Gimel façonne des vins d’une rare intensité.

Vigneron visionnaire et perfectionniste, il travaille ses vignes avec un profond respect du vivant, privilégiant une viticulture biologique et des interventions minimales afin de laisser le terroir s’exprimer avec une authenticité absolue.

Ici, rien n’est laissé au hasard. Les micro-rendements, parmi les plus faibles de l’appellation, concentrent toute l’énergie de la vigne dans quelques grappes seulement.

Cette exigence extrême donne naissance à des cuvées d’une profondeur, d’une précision et d’une élégance remarquables. 🍇✨

🖤 Pierre Noire

La puissance maîtrisée. Une cuvée issue de sols calcaires et d’éboulis rocheux, offrant une incroyable concentration, une matière dense et soyeuse, portée par une fraîcheur minérale qui signe les plus grands terroirs du Ventoux.

🤍 Argile

Toute en finesse et en tension. Née de terroirs argileux, cette cuvée dévoile une texture veloutée, une grande pureté aromatique et une remarquable précision. Un vin délicat, profond et d’une élégance intemporelle.

Chaque bouteille de Saint Jean du Barroux est le reflet d’une philosophie exigeante : produire peu, mais produire l’exceptionnel. 🌟

18/07/2026

☄️Domaine Binet X Jacquet Faugères

🌿 Depuis 1999, Olivier Binet et Pierre Jacquet façonnent avec passion des vins issus de leurs 9 hectares de schistes, cultivés en biodynamie.

Des cuvées sincères, précises et élégantes, qui expriment toute la richesse du terroir de Faugères. ✨

🍇La cuvée Réserve

Issue des plus belles parcelles du domaine, cette cuvée bénéficie d’un élevage de 2 ans, principalement en cuve avec un passage en barriques, lui apportant profondeur, finesse et complexité.

✨ Un Faugères authentique, élégant et vibrant, qui exprime toute la richesse des schistes. Une bouteille qui ne laisse jamais indifférent.

09/07/2026

🍇✨ À la découverte du Domaine Graeme & Bott ✨🍇

🇫🇷🇬🇧 Quand deux passionnés venus d’horizons différents unissent leur savoir-faire, cela donne naissance à des vins d’une grande finesse.

🍷 Graeme, originaire d’Australie, et Julie Bott, issue d’une famille de vignerons de la vallée du Rhône, ont choisi de réunir leurs expériences pour créer leur propre domaine au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage.

Leur philosophie est simple : respecter le terroir, accompagner la vigne avec exigence et laisser chaque millésime raconter son histoire.

🤍 Leur Crozes-Hermitage Blanc est une cuvée qui exprime toute la noblesse des cépages rhodaniens. À la fois fraîche, généreuse et raffinée, elle dévoile une belle tension, une texture soyeuse et une finale d’une grande élégance.

🌏 Une belle rencontre entre deux cultures, deux parcours et une même passion du vin.

06/07/2026

🍇 À la découverte du Domaine Cosse & Maisonneuve 🍇

Au cœur du vignoble de Cahors, le Domaine Cosse & Maisonneuve incarne le renouveau du Malbec avec une approche moderne, exigeante et profondément respectueuse de la nature. 🌿

Fondé par Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve, le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique et biodynamique, avec des rendements maîtrisés et des vinifications d’une grande précision. Chaque cuvée reflète l’identité de son terroir et toute la finesse du Malbec.

🍷 Ici, le Malbec révèle un tout autre visage : profond, élégant, raffiné et d’une remarquable fraîcheur, loin des idées reçues sur l’appellation.

✨ Un domaine incontournable pour découvrir la nouvelle génération des grands vins de Cahors.

🍾 Cheval en Tête – Blanc

Un blanc singulier qui se distingue par son assemblage original et son élevage minutieusement maîtrisé, apportant une belle complexité sans masquer la pureté du fruit. Il dévoile une superbe tension, des arômes de fruits blancs 🍐, d’agrumes 🍋 et une délicate touche florale. La bouche est droite, fraîche, précise et d’une grande élégance, avec une finale persistante.

🍷 Cheval en Tête – Rouge

Une cuvée gourmande et pleine d’énergie qui met le fruit à l’honneur. Des arômes de fruits rouges croquants 🍒, une texture souple, des tanins soyeux et une finale fraîche. Un vin accessible, sincère et parfaitement représentatif du savoir-faire du domaine.

📍À découvrir dès maintenant en cave !

01/07/2026

🍷 Domaine de la Renardière

Au cœur du Jura, le Domaine de la Renardière incarne une viticulture de passion et de transmission. Son vigneron a eu la chance de côtoyer l’emblématique Pierre Overnoy, figure incontournable des grands vins jurassiens. Une rencontre qui a nourri sa vision du vin : privilégier l’expression du terroir, la patience et l’authenticité plutôt que l’artifice. Aujourd’hui, le domaine propose des cuvées sincères, élégantes et profondément ancrées dans leur identité jurassienne.

✨ Les cuvées à découvrir

🍇 Ploussard 1983

Véritable signature du Jura, le Ploussard séduit par sa finesse et sa délicatesse. Cette cuvée dévoile des arômes de petits fruits rouges, d’épices douces et une légère touche de sous-bois.

🥂 Chardonnay “Les Vianderies”

Une cuvée qui surprend par son ampleur et sa profondeur. En bouche, la matière est généreuse, parfaitement équilibrée par une belle tension. 🧈
Son style évoque celui d’un Meursault, avec cette alliance de richesse, d’élégance et de longueur, tout en conservant la fraîcheur propre aux grands Chardonnay jurassiens.🍞

🍒 Pinot Noir

Élégant et gourmand, ce Pinot Noir dévoile des arômes de cerise, de framboise et de groseille relevés par une touche d’épices. La bouche est fraîche, délicate et parfaitement équilibrée, offrant un vin de plaisir !

🍇Trois cuvées qui témoignent du savoir-faire du Domaine de la Renardière et de toute la richesse des vins du Jura. Des vins de caractère, façonnés avec humilité et passion, qui méritent toute l’attention des amateurs.

29/06/2026

⚡️ Domaine Jean Dauvissat

Implanté à Chablis depuis plusieurs générations, le Domaine Jean Dauvissat élabore des vins qui mettent en avant l’identité de chaque terroir. Grâce à un travail rigoureux à la vigne comme au chai, le domaine s’est construit une solide réputation auprès des passionnés, avec des cuvées qui allient précision, fraîcheur et élégance.

✨ Chablis 1er Cru Fourchaume 2023

Fourchaume est considéré comme l’un des climats les plus prestigieux de Chablis. Situé sur la rive droite du Serein, qui donnent naissance à des vins reconnus pour leur intensité, leur finesse et leur remarquable potentiel de garde.

Pour beaucoup d’amateurs, Fourchaume est le Premier Cru qui se rapproche le plus du style des Grands Crus.🚀

🥂 Un Premier Cru qui illustre parfaitement la grandeur de Chablis : de la précision, de la fraîcheur et une profondeur qui ne demande qu’à s’exprimer au fil des années.

26/06/2026

🍷 À la découverte de GR Vins 🍷

Derrière GR Vins, on retrouve Emmanuel Gagnepain et David Risoul, deux grands œnologues réputés de la Vallée du Rhône, reconnus pour leur expertise, leur exigence et leur capacité à révéler l’identité des plus beaux terroirs. 🍇✨

🤍 Hypnotic Blanc

Un blanc taillé dans l’ADN des grands Châteauneuf-du-Pape blancs. Entre ampleur, fraîcheur et élégance, cette cuvée séduit par son équilibre et sa belle complexité aromatique.

🔥 Paradigme – Châteauneuf-du-Pape

Une cuvée 100 % Grenache, dans l’esprit des plus grandes références de l’appellation. Un vin profond, raffiné et gourmand, qui démontre à quel point ce cépage peut atteindre des sommets lorsqu’il est sublimé par un grand terroir.

🌿 ADN – Patrimonio

Toute la personnalité de la Corse dans un vin à la fois précis, élégant et marqué par une superbe minéralité.

24/06/2026

🍇✨ Le Domaine des Trois Trucs ✨🍇

Théo et son frère signent leurs premiers millésimes, et le résultat s’annonce déjà très prometteur ! 🍷🌿

Niché au cœur de l’Hérault, le Domaine des Trois Trucs cultive l’amour du terroir, la simplicité et le plaisir du partage. Une belle aventure familiale portée par la passion de la vigne et du vin.

✨ Cuvée Cincèdre�Une cuvée fraîche, légère et gourmande. Au nez, de délicates notes de fruits rouges croquants 🍓🍒. En bouche, une belle souplesse accompagnée d’une finale tout en fraîcheur.

🍷 Cuvée Lop y Leonis�Une cuvée plus intense et généreuse, reflet du caractère du terroir languedocien. Des arômes de fruits mûrs, d’épices douces et une belle structure qui séduiront les amateurs de vins de caractère. 🔥🍇

🙏 Un grand merci à Théo pour son accueil chaleureux au domaine et pour sa confiance.

🍷

29/04/2026

✨ À la découverte du Domaine de L’Agachet✨

Un domaine confidentiel, à taille humaine, où le vigneron façonne chaque cuvée avec passion, précision et un profond respect du terroir.

La Grande Clairette Réservée met à l’honneur la Clairette :
🍋 fraîcheur éclatante
🌿 notes florales et fruits à chair blanche
🪨 belle minéralité

Une cuvée élégante, équilibrée entre rondeur et vivacité, avec une finale persistante et raffinée.

Élevée avec soin, cette cuvée offre une bouche équilibrée, à la fois ronde et vive, avec une finale délicatement persistante.

Un vin rare, presque secret… à découvrir et partager 🥂 🍷 🍷

Adresse

Boulevard Du Cerceron
Saint-Raphaël
83700

Heures d'ouverture

Lundi	09:30 - 13:00
	14:30 - 17:30
Mardi	09:30 - 13:00
	14:30 - 19:30
Mercredi	09:30 - 13:00
	15:00 - 19:30
Jeudi	09:30 - 13:00
	14:30 - 19:30
Vendredi	09:30 - 13:00
	14:30 - 19:30
Samedi	09:30 - 13:00
	15:00 - 19:30

Téléphone

09 67 20 05 26

Site Web

http://www.jocelyndesbands.com/

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