Chocolaterie BIM

04/03/2026

🌱 Et si l’on parlait plantes… à l’approche du printemps ?
Avec ces journées si douces, l’envie de nature et de végétal se fait sentir 🌿

Charlotte, passionnée par la culture de plantes à tisanes, les cultive à seulement 6 km au sud de la chocolaterie. Régulièrement, elle emporte avec elle des cosses de cacao pour les associer à ses merveilles végétales… aujourd’hui disponibles en boutique.

Ainsi, le cacao a trouvé sa place dans les sachets de PLANTAE ☕🍫

Et parce que nous aimons tant le végétal ici à la chocolaterie, nous avons à notre tour suivi l’inspiration de Charlotte en associant fleurs et plantes aromatiques à nos chocolats 🌸

Menthe, bleuet, tagète, basilic…
autant de profils aromatiques nouveaux et surprenants à découvrir.

🌼 Soyez les bienvenus à la chocolaterie pour explorer ces alliances entre plantes et cacao.

06/02/2026

🍫 Visites & Expériences Bean-to-Bar 🌱

📅 Les prochaines visites de la chocolaterie auront lieu les 14, 26 et 28 février ainsi que le 5 mars !
Pour y participer, il suffit de contacter l’Office de Tourisme de Sainte-Suzanne 🏰😉

✨ Autour de ces visites, les expériences “Bean-to-Bar” continuent de vous réunir autour du cacao et du chocolat 🍫
👧 Pour les jeunes curieux (6-14 ans) : chaque premier samedi du mois
🧑 Pour les plus grands : chaque dernier samedi du mois

❤️ Et à l’approche du 14 février, une envie de témoignage gourmand pour votre âme sœur ?
👉 Rendez-vous au 1 Grande Rue dans notre jolie cité de caractère Sainte-Suzanne, pour découvrir notre collection Saint-Valentin : bonbonnières Grand Cru, cœurs aux fleurs de monarde ou gingembre d’Herba Humana, tablettes au grué et plus encore…

🍫💝 Une visite, une expérience, une douceur = un souvenir à partager.
On vous attend !

27/01/2026

💘 Quelle f***e année 2025 vous nous avez fait vivre !
Mille mercis pour votre enthousiasme, vos visites, vos mots doux… et l’intérêt porté à notre projet Bean to Bar qui grandit à vue d’œil : déjà 18 mois d’aventure chocolatée à vos côtés 💫

Nous profitons de notre retour ici pour vous souhaiter une merveilleuse année 2026, pleine de douceur(s) et de surprises 🌱🍫

Et aussi pour vous présenter la gamme Saint-Valentin 💌
disponible en boutique dès aujourd’hui :

🍫 Lait éclats de grué pour la tablette lait
🫚 Gingembre d’Herba Humana pour la version noire
🌸 Fleurs de monarde bretonnes pour les coeurs blancs
🍬 les Bonbonnières quant à elles accueillent nos origines Grand Cru Pérou 75% et Grand Cru Pérou 53%.

Belles découvertes ! 🔍✨

💝 Pour offrir, partager… ou garder pour soi (on ne dira rien 😉)
📍 Rendez-vous à la chocolaterie à Sainte-Suzanne !

09/12/2025

🎅✨ Cette semaine, de belles nouveautés s’invitent en boutique !

🎁 Aux lutins de Noël et aux sujets déjà en place, viennent s’ajouter nos écrins gourmands garnis de bonbons chocolatés 🍫… irrésistibles, évidemment 😋

🌿 Aussi de nouvelles propositions aromatisées aux plantes de Charlotte (Plantae) font leur entrée :
→ Blanc coco fleurs de bleuet 🌸🥥
→ Noir tagète agrumes 🍊🌼

🎄 Une belle façon de prolonger l’Avent avec du goût, du local et de la poésie chocolatée 💫

05/12/2025

🎄✨ Top départ pour notre calendrier de l’Avent ✨🎄

Vos premiers messages, vos photos d’installation, vos mots doux…
📸💌 Que d’inspiration et de bonheur dans vos retours !
Continuez à nous les partager, on est friands de vos mises en scène et ressentis ❤️

🎁 Quel goût pour l’installation de vos pochons…
👃👅 Et quel palais pour savourer nos premiers grands crus !
Mention spéciale pour le 2 décembre et sa surprise lactée : le Grand Cru Pérou 65% 😍

🍫 La série des grands crus noirs est bel et bien lancée :
Les premiers pourcentages sont déjà savourés, et la suite s’annonce intensément cacaotée 🌍🔥

🕵️‍♀️ Avis aux retardataires : il reste encore quelques calendriers disponibles en boutique… mais plus pour longtemps !

📍 En décembre, la chocolaterie ouvre ses portes du mardi au dimanche, de 10h30 à 18h (avec une pause de 12h30 à 13h30) — pour vous accueillir dans cette période pleine de magie 🎅🍫

26/11/2025

🎅✨ Les lutins de Noël sont de retour à la chocolaterie ! ✨🎅

Ils arrivent tout juste, accompagnés de leurs sujets… en 2 versions à croquer :
🍫 Chocolat au lait ou chocolat noir, à vous de choisir !

🎁 Pendant ce temps, les calendriers de l’Avent continuent de trouver leur place dans les chaumières… mais attention : la place se restreint sérieusement en boutique ! 😅

🗓️ Quelques exemplaires sont encore disponibles, et des envois sont tout à fait envisageables 📦

👉 Passez en boutique ou contactez-nous pour réserver votre dose de chocolat et de magie de Noël 🌟

25/11/2025

Ce dimanche, retrouvez-nous au marché de Noël de Torcé-Viviers-en-Charnie, entre 10h30 et 18h ! Au plaisir de vous y croiser 🍫

🎄 Marché de Noël à Torcé-Viviers en Charnie ! 🎅

La magie de Noël s’invite à Torcé-Viviers en Charnie le dimanche 30 novembre, de 10h30 à 18h, à la Salle des Fêtes !

Venez profiter d’une journée festive et conviviale, placée sous le signe du partage et des traditions de fin d’année ✨

🛍️ Au programme :
🎁 Producteurs et créateurs locaux – découvrez leurs savoir-faire et de belles idées cadeaux
🍽️ Restauration – pour une pause gourmande
☕ Chocolat chaud pour se réchauffer dans une ambiance chaleureuse
🎶 Animations

Venez flâner, déguster, échanger et plonger dans l’ambiance féérique des fêtes de fin d’année !

📍 Salle des Fêtes – Torcé-Viviers en Charnie
🕥 Dimanche 30 novembre – de 10h30 à 18h

14/11/2025

🌾 Le safran, au cœur de la nature mayennaise… et de nos chocolats 🍫💛

À 30 minutes au nord de la chocolaterie, nichée aux creux des vallons de la forêt de Pail, se trouve la safranière Lou Safran Mayenne, chez Philippe & Louise ☀️🌿

C’est là, qu'une matinée d’automne, nous avons demandé à Julie Pinçon, paysanne-fleuriste inspirante, de nous guider temps de coopération inédit 🌸✨
En résulte cette création végétale :
🎨 « L’empreinte du safran au cœur de la flore mayennaise », un partenariat riche d'une expérience "hors du cadre" et des échanges sur de potentiels nouvelles créations safranées 😉

Le safran de Lou Safran Mayenne, cultivé en pleine terre, en plein champs, dans une démarche de recherche de qualité et de bon sens paysan est riche de son environnement 💪🌱
Les pistils sont émondés avec précision, deshydratés puis moulus et incorporés dans nos chocolats.

🍫 Retrouvez-les sous forme de palets et pour la dégustation, nous vous invitons à croquer le stigmate entier pour que les arômes aillent jusqu'à votre coeur. 💜

Paysanne Fleuriste

07/11/2025

🎄✨ Heureux, nous continuons de l’être !
Notre proposition de l’Avent est de retour en boutique depuis cette semaine 🎁🍫

Le concept reste le même que l’an passé :
📦 24 pochons, dans chacun, 2 pièces chocolatées 😋
📝 24 recettes à découvrir, déguster… et vos ressentis pourront même être tracés dans un nouveau carnet de dégustation !

Un moment à partager, à savourer, à vivre… jour après jour jusqu’à Noël 🎅❤️

📍Disponible en boutique – attention, quantités limitées !

04/11/2025

De Fèves et de Feu 🔥
C’est l’histoire de rencontres✨

👩‍🏫 D’abord, celle avec Aude et sa classe SEGPA du collège Saint Joseph La Salle de Tinténiac (35) .saintjolasalle.tinteniac Tout au long de l’année 2024, ils ont mené le superbe projet “Phoenix & Co”, autour des métiers de l’artisanat et du luxe… avec un fil conducteur épicé : le piment 🌶️

Ensemble, nous avons imaginé cette nouvelle infusion inédite :
👉 la rencontre du piment et du chocolat 🍫

💫 Pour la rondeur: des écorces de cacao de chez   à Sainte-Suzanne (53), artisane chocolatière passionnée du Bean To Bar (de la fève à la barre).
🔥 Pour la flamme : du piment végétarien, délicat et chaleureux.
🌿 Pour la fraîcheur : un souffle de menthe glaciale.
🌸 Pour la chaleur : une touche de sarriette.
🌺 Pour la couleur : des pétales de monarde

Une infusion pleine de contrastes, à la fois feu et douceur, parfaite pour vos après-midis gourmands avec une bonne pâtisserie 🍰

🛍️ Disponible dès maintenant sur 👉 laboutique.graindemeliss.fr

💬 Dites-nous en commentaire ce que vous en pensez !
📸 Et partagez vos moments avec nous 💛

08/10/2025

🍫✨ L’aventure Bean-to-Bar continue !

Prochain atelier “jeunes” prévu le 23 octobre 👧👦 : les enfants débordent de curiosité, de créativité… et de chocolat sur les doigts 😄
C’est toujours un bonheur de les voir transformer la fève de cacao en chocolat avec autant d’enthousiasme !

Et que dire des grands… tout aussi attentifs, appliqués et parfois surpris de découvrir tout ce qui se cache derrière une tablette de chocolat 🌱

📅 Les prochaines dates (et les places restantes !) sont affichées en boutique…
🫵 Il y a fort à parier que vous repartirez avec votre propre chocolat 😍