31/05/2020
Sachant qu’en France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes de produits par an, soit une valeur commerciale estimée à 16 milliards d’euros, l’idée retenue portera sur le souhait de limiter le gaspillage alimentaire. Il se trouve sous deux formes :
- D’une part, dans le congélateur, nous avons tous des produits qui sont stockés depuis plusieurs mois, voire plusieurs années et dont nous ignorons même leur présence. De plus tous les produits n’ont pas la même durée de conservation. (Exemple un pain 1 mois, viande hachée 2 à 3 mois…) et bien souvent on n’y prête pas attention.
- D’autre part, nous congelons souvent des restes de notre repas. Ces derniers sont mis dans des boites de conservation mais aucune information ne permet de savoir des indications sur le contenu et à quelle date il a été congelé. Les élèves du lycée Condorcet faisant des études dans l’ingénierie technique, ont eu l’idée de créer un QR code qui sera lu à l’aide d’une application. Ce QR code sera déposé sur des boîtes de conservations afin qu’elles soient identifiées. Les informations sur ce QR code nous donnent une identification de la boîte de conservation. Ce QR code permettra donc de récupérer des informations sur le contenu et également permettra de connaître la date de péremption (c’est à dire la date maximum conseillée pour un produit dans le congélateur). Une alerte automatique nous informera quelques jours avant de la nécessité de consommer ce produit afin d’éviter le gaspillage alimentaire.