Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 14:30 - 19:00 Mercredi 14:30 - 19:00 Jeudi 14:30 - 19:00 Vendredi 14:30 - 19:00 Samedi 09:00 - 19:00

Rookyto

A new bean-to-bar chocolate concept at Seignosse, Landes, France. Cacao directly traded from the origin.

07/07/2026

Chaque année au mois de juin, nous entrons dans une période intense où vient s'ajouter à notre travail de chocolatier-pâtissier celui de ... producteur de myrtilles 🫐

Dans notre verger certifié Bio, 12 variétés se succèdent pour assurer plus de 4 mois de récolte.

Vous pouvez les retrouver, fraîchement cueillies, chez les primeurs et dans les magasins producteurs de la région...

✨ Ainsi que dans toutes nos créations : tartelettes, tartes, confitures, ou encore glaces et sorbet, en boutique chez Café Graines !

26/06/2026

🍑 La saison des confitures bat son plein !

Des fruits, du sucre, du jus de citron ... et une cuisson sous haute surveillance pour révéler le juste équilibre des saveurs.

👨‍🍳 Toutes nos confitures sont cuites au chaudron dans notre atelier de Seignosse, à partir de fruits provenant de notre propre verger Les Jardins de Rookyto , ou de petits producteurs du Sud-Ouest de la France.

🎨 Jusqu'à 13 parfums au choix tout au long de l'année, évoluant au fil des saisons, à retrouver dans nos deux boutiques Café Graines de Seignosse et Bénesse-Maremne.

24/03/2026

La fabrique Rookyto s’active pour Pâques !

Découvrez une collection gourmande, disponible en chocolat noir 65%, lait d’amande ou blanc :

✨ Le Lapin : disponible en 3 couleurs et garni de 2 mini-œufs assortis, fourrés au caramel beurre salé.
✨ Les Mini-œufs : lait d’amande / praliné amande, noir / praliné noisette ou blanc / praliné pistache, disponibles en sachet de 8... le format parfait à partager (ou pas !)
✨ Les Poussins : lait d’amande / gianduja cacahuète et riz soufflé toasté
ou noir / gianduja à la noisette et riz soufflé toasté.
✨ L’Œuf « Métal » garni de 2 poussins , 3 mini-œufs pralinés, 1 fleur en chocolat fourrée d’une ganache au miel du verger et d'une 1 feuille en chocolat fourrée d’une ganache à la menthe poivrée.
✨ L’Œuf Garni avec 5 mini-œufs fourrés lait d'amande, noir et blanc.
✨ Le Chat : garni de fritures assorties et disponible en 3 couleurs.
✨ La Tablette Lapin : garnie d’un praliné pécan et disponible en 3 couleurs.

📦 Nos chocolats sont fabriqués dans nos ateliers, à Seignosse, à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées.

📍 Rendez-vous en boutique chez Café Graines à Seignosse et dans tous les magasins Barajas Primeurs pour craquer avant qu’il n'en reste plus !

12/03/2026

Cette année, Rookyto vous propose 3 tablettes en édition limitée pour Pâques !

Fourrés d’un praliné pécan du Sud-ouest, ces petits lapins sont déclinés en 3 couleurs :
- chocolat noir 65% cacao
- chocolat au lait d’amande
- chocolat blanc au lait de brebis

Les 3 chocolats sont fabriqués par nos soins, dans notre atelier de Seignosse, à partir de fèves de cacao du Vietnam et du Guatemala… oui, même le chocolat blanc !

PS : les tablettes chocolat noir et chocolat lait d’amande sont vegan.

20/02/2026

Le soleil vous manque? Nous aussi!
Pour y remédier, voici notre millefeuille vanille et camerise!
Mariée à une crème légère à la vanille, notre confit à la camerise des jardins de Rookyto est un concentré des beaux jours, riche en antioxydants et révélant une légère acidité qui vous redonnera tout le peps dont vous avez besoin pour regarder la pluie tombée derrière votre fenêtre !
À retrouver dès aujourd’hui à !

04/02/2026

Rookyto prend une petite pause ces prochains jours avant de vous retrouver le 16 février, l’occasion pour l’équipe de se réunir à notre nouvelle adresse préférée: !

Un véritable voyage gastronomique au Vietnam depuis Tyrosse offert par le super duo Jenny et Julie.
Les saveurs sont authentiques et parfaitement équilibrées. Des boissons aux desserts, en passant par les plats, le menu est original et typique, chaque bouchée nous rappelle nos deux années passées à Saïgon, il y a déjà 10 ans…
Nous avions eu la chance d’accueillir Julie à Rookyto le temps de la saison 2025 et nous nous régalons de la retrouver chez elle, derrière ses fourneaux. Quel beau projet! On leur souhaite beaucoup de succès!
Et en plus il y’a de très bonnes glaces en dessert…😉
Tout notre équipe s’est régalée!

D’ailleurs, si vous vous régalez aussi de nos créations, voici les actrices derrière tous nos produits, merci à elles pour leur super travail et leur bonne humeur au quotidien!
de gauche à droite:
- Julie : team pâtisserie
- Mathilde : team pâtisserie
- Chloé
- Alexia : team chocolaterie
- Maëva : team pâtisserie
- Julie : Hue Kitchen
- Romain

03/02/2026

Juste avant que Rookyto parte en vacances, voici une dernière création : une tartelette au riz* au lait à la vanille, crème catalane, caramel beurre salé, chantilly au riz* toasté et décor brûlé au chocolat blanc au lait de brebis**.

*riz bio IGP de Camargue
**chocolat blanc réalisé par nos soins à partir de fèves de cacao du Guatemala et du Vietnam

À retrouver dès aujourd’hui chez !

Adresse

683 Avenue De Larrigan
Seignosse
40510

Heures d'ouverture

Mardi	14:30 - 19:00
Mercredi	14:30 - 19:00
Jeudi	14:30 - 19:00
Vendredi	14:30 - 19:00
Samedi	09:00 - 19:00

Téléphone

+33769030880

Site Web

http://www.rookyto.fr/

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