Coutellerie Boisset

26/07/2026

Couteaux de table
Et pyrène de table

08/07/2026

Voici le 2e modèle de couteau d'office

06/07/2026

Couteaux d office
Le couteau qui sert à tout qu'on a toujours sous la main.
Vous demandez toujours combien de temps je mets a produire les couteaux
Alors là, j'ai regardé pour ces vingt couteaux d'office
La forge débourrage de l'acier, forge de la lame 17 heures
Inculptation, trempe a l huile a 800 degrés redressage des lames. 20 minutes.
Revenu a 280 degrés bloqué pendant trois heures
Pendant ce temps-là, je fabrique les manches 20 manches 1 heure
Émoutures 5 étapes, 7 heures.
Montage 30 minutes maxi pour 20 couteaux.
Façonnage vingt minutes fini
Traitement à l'huile de lin, bloquer toute la nuit
Dernier polissage 15 minutes
Nettoyage des couteaux pour qu'ils soient propres pour vous dans la boutique. Trente minutes
Voilà le temps que je mets pour fabriquer vingt couteaux d'office. Après il faut plus me parler, je vais me coucher!!!
En fait, le temps n'a pas d'importance la priorité c'est
Que ça coupe et que ça ne casse pas.

05/07/2026

Bec oiseau
Ancêtre de l'économe couteau pour éplucher et
Couper

26/06/2026

Laguiole d Éric que le client a acquéri depuis plus de 30 ans qui est malheureusement tombé dans de mauvaises mains
Eh oui. Il n'y a plus de lame à cause de ça. Et en plus il a fait une double pente!!!!
Je déteste les doubles pentes. Mais ne vous inquiétez pas, si vous avez ce genre de couteau, je le refais. Je le restaure entièrement.

26/06/2026

25/06/2026

Pyrènes damas Loupe de olivier

11/06/2026

Pièce unique
Pyrène Damas en ivoire de mammouth
Une cliente qui réalise le rêve de son mari pour leur 18 ans de mariage.
Un plaisir d'avoir pu le réaliser

11/06/2026

Pyrènes de poche
Lame carbone
Bois local.

06/06/2026

Petit couteau de poche