Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 10:00 - 12:30 13:30 - 18:15 Mercredi 10:00 - 12:30 13:30 - 18:15 Jeudi 10:00 - 12:30 13:30 - 18:15 Vendredi 10:00 - 12:30 13:30 - 18:15 Samedi 10:00 - 18:15

ERITHAJ - Chocolat

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ERITHAJ - Chocolat

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ERITHAJ propose une collection de chocolats fins, confectionnés à partir de fèves de cacao d’origines.

Nés de la passion d’un père transmise à son fils, les Chocolats ERITHAJ reflètent la quintessence d’un héritage familiale et culturel. Au Vietnam, ERITHAJ sélectionne les cabosses directement auprès des familles de planteurs, puis fermente et sèche les fèves de cacao dans la province de Ben Tre, Delta du Mékong. Les cacaoyers sont cultivés sous la cime des cocotiers, en biodiversité avec d’autres arbres fruitiers. L’utilisation de colonies de fourmis sur les branches permet de protéger les cabosses de certains parasites. En France, les fèves sont transformées selon un savoir-faire artisanal en chocolat pure origine.

01/09/2026

Après un week-end de visite chez notre partenaire Franck Morin Chocolaterie A. Morin, riche en échanges, en découvertes et en apprentissage, notre équipe revient inspirée et prête pour la rentrée !

De beaux moments partagés qui nous permettent de continuer à apprendre, à progresser et à nourrir notre savoir-faire.

Nous vous souhaitons également à tous une excellente rentrée scolaire 🎓

26/08/2026

Avant de laisser l’été s’en aller, on profite encore de ses derniers fruits avec notre sorbet abricot 🍊☀️

Disponible en boutique !

21/08/2026

Rentrée cacao : 527 sacs 🚚💪

18/08/2026

Entremet signature de saison 🍊

・Abricot frais
・Ganache montée vanille
・Brunoise d’abricot & crémeux abricot
・Gel basilic thai citronnelle
・Pâte sucrée amande & financier amande

16/08/2026

Tortue du Pacifique 🐢
Collection d’été - création disponible en boutique !

14/08/2026

Collection estivale 🦀

Les crabes du Pacifique disponibles dès la semaine prochaine dans nos boutiques !

12/08/2026

☀️ La collection d’été inspirée de l’océan, déclinée en chocolat au lait BEN TRE 48% & chocolat noir BEN TRE 65%.

📣 Rappel : nos boutiques seront exceptionnellement fermées ce samedi 15 août.

31/07/2026

La boutique de Plobsheim sera fermée du lundi 3 août au lundi 10 août inclus, nous serons ravis de vous retrouver à partir du mardi 11 août ☀️

La boutique de Strasbourg rouvrira la semaine prochaine aux horaires habituels !

24/07/2026

La boutique de Strasbourg sera fermée du lundi 27 juillet au lundi 3 août inclus☀️

Nous vous retrouverons dès le mardi 4 août aux horaires habituels !

La boutique de Plobsheim reste ouverte pendant cette période 🍫

21/07/2026

Félicitations à nos apprentis pour l’obtention de leurs diplômes ! 🎓 Nous leur souhaitons le meilleur pour cette nouvelle étape.

Antoine JOLY - obtention du Brevet de Maîtrise Pâtissier Chocolatier Confiseur Glacier Traiteur 🍫

Chloé BEURIER - obtention du CAP Chocolatier Confiseur mention très bien 🍫

Pendant ce temps, toute l’équipe est déjà en préparation pour vous réserver une rentrée pleine de nouveautés !

Adresse

6 Rue Brûlée
Strasbourg
67000

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 12:30
	13:30 - 18:15
Mercredi	10:00 - 12:30
	13:30 - 18:15
Jeudi	10:00 - 12:30
	13:30 - 18:15
Vendredi	10:00 - 12:30
	13:30 - 18:15
Samedi	10:00 - 18:15

Site Web

https://www.erithajchocolat.com/

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