Saumon de France et ses jardins

04/04/2026

Une belle avancée pour l’avenir de l’aquaculture en France 🇫🇷

La nouvelle écloserie de saumon inaugurée en Normandie marque le début d’une filière prometteuse, tournée vers l’innovation et la production locale. Une étape importante pour renforcer notre autonomie alimentaire tout en valorisant le savoir-faire français.

Un projet porteur d’espoir pour l’économie régionale et le développement durable 🌱🐟

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L'ancienne pisciculture d'Elbeuf-sur-Andelle a été reconvertie en écloserie de saumons après sa fermeture en juin 2024. Le site a été inauguré vendredi 20 mars.

13/02/2026

⚠️ FERMETURE EXCEPTIONNELLE BOUTIQUE DE CHERBOURG ⚠️

Chers clients, notre boutique sera fermée du 16 au 22 février 2026 🛑.
Pas d’inquiétude, vos commandes en ligne restent possibles 🐟💻.

Merci de votre compréhension et à très vite pour de nouvelles saveurs d’exception ! 🐠❤️

15/12/2025

🎄 Dernière ligne droite pour vos commandes de fêtes ! 🎄

Il est encore temps de régaler vos convives avec nos produits artisanaux 🐟✨

👉 Commandez dès maintenant sur notre boutique en ligne pour être sûr d’avoir le meilleur du saumon sur votre table.
➡️ Commandes en ligne : https://saumonfrance.fr/vente-en-ligne/

🛍️ Bonne nouvelle : la boutique de Cherbourg est ouverte durant les fêtes !
📅 Ouverture exceptionnelle : lundi 22 décembre

Saumon fumé, rillettes, produits locaux… des produits d’exception pour des moments gourmands en famille ou entre amis 🥂

🎁

25/08/2025

Nous vous partageons une idée gourmande pour sublimer notre saumon fumé artisanal, issu de notre élevage : le soufflé de pommes de terre au saumon fumé. Moelleux, fondant et délicatement parfumé… un vrai plaisir à partager !
💬 Où trouver notre saumon fumé ?
📍Directement dans notre boutique au 455 rue de la Cale des Flamands à Cherbourg.

30/07/2025

✅ Reprise réussie pour Saumon de France !

🎉 Après trois ans d’arrêt de production, la saison 2025 marque une étape importante : près de 200 tonnes de saumon récoltées 🇫🇷✨

🌊 C’est une belle victoire pour l’aquaculture française en mer, avec une filière durable et résiliente à Cherbourg. Le saumon de France est élevé dans des eaux pures, dans le respect du bien‑être animal et sans OGM.

🛒 Disponible dès maintenant en frais et en fumé, à acheter directement à la boutique de Cherbourg ou en ligne !
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https://saumonfrance.fr/2025/07/30/reprise-reussie-2025/

09/05/2025

🌿🐟 Découvrez notre serre aquaponique, une innovation durable au cœur de notre engagement pour une agriculture responsable !

Grâce à ce système unique qui associe culture de plantes et élevage de poissons, nous produisons des légumes frais, tout en préservant les ressources naturelles.

06/05/2025

🐟✨ Voici un aperçu exclusif de nos saumons évoluant dans leur environnement naturel. ✨🐟

Avec des courants puissants à 2,5 km au large de Cherbourg, nos saumons développent une chair ferme, peu grasse, et proche de celle des saumons sauvages. Un véritable délice pour vos papilles ! 😋
Le tout, dans le respect de l’environnement et avec un engagement fort pour la qualité française, certifié Origine France.

📅 Et bonne nouvelle : notre saumon est de retour en boutique !



🎥 Regardez notre vidéo et laissez-vous emporter par la beauté de nos saumons en pleine nature ! 👇

03/05/2025

🗞️ Unique élevage de saumons en mer dans l’Hexagone, nous proposons un poisson premium, récemment labellisé Origine France.

En toute occasion, savourez le Saumon de France, frais et sain. La pêche ayant débuté, la commercialisation a repris à la boutique Les Jardins du Saumonier à Cherbourg.

02/05/2025

📻 Retrouvez Saumon de France en interview dans l'émission d'ici Cotentin "Tu as quoi dans ton frigo ?" du vendredi 02 mai 2025 – 10h/10h30 sur les Produits de la mer de saison, av c Jean François Perrin conseiller culinaire à la CCI Ouest Normandie

🐟 Nous annonçons le retour de notre saumon sur les étals et nous présentons notre nouveau cycle d'élevage : prégrossissement des alevins en bassins à Isigny puis élevage en eau vive dans la rade de Cherbourg.

🧑‍🍳 Des recettes savoureuses sont proposées : déclinaison du Saumon de France en rillettes, tartare, gravelax et fumé. Salade de gésiers, oeuf poché et escalopes de saumon. Pavé de Saumon de France rôti Sauce au Wasabi.

Tous nos produits frais et fumés à retrouver à notre boutique de Tourlaville, sur notre site internet www.saumonfrance.fr

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