METRO France

28/10/2026

Notre cheffe va-t-elle reconnaître ces légume à l’oreille…🧐

Réalisé sans trucages !!🥒

Et toi tu aurais réussi ?😇

27/10/2026

Rétro, régional ou végétal… pour les fêtes, on surprend les clients en réveillant les classiques tout en jouant la carte de la convivialité et du réconfort. 🎄
Suivez nos conseils pour vous démarquer pendant les fêtes de fin d’année !🎊

Découvrez les 10 tendances incontournables des repas de fêtes 2026. Inspirez-vous pour sublimer vos menus de fin d'année et booster vos réservations.

26/10/2026

🍇On a intérrogé l'un de nos experts cave sur un accord mets-vins pour un plat du jour autour du poisson.

🐟 Pavé de cabillaud en croûte de noisettes et purée de patates douces 🍠

Vous auriez proposé autre chose? 🤔

23/10/2026

🎃 C'est bientôt Halloween, mais en cuisine, le coup de feu c'est toute l'année 😂

22/10/2026

⏱️Des produits bruts de qualité prêts à cuisiner, la gamme SMART Chef s’adapte aux besoins de chaque établissement. Pratiques, fiables et performantes, les solutions SMART Chef permettent de gagner en efficacité au quotidien et de consacrer davantage de temps à l’essentiel : le savoir-faire, la créativité et la satisfaction des clients.

🔎 Retrouvez notre sélection SMART Chef dans nos halles ou sur www.metro.fr

21/10/2026

Crousty par-ci, crousty par-là... la tendance n'a pas fini de croustiller !

20/10/2026

Le vin sans alcool qui monte, le vin au verre qui s’impose, des cartes plus petites, l’intelligence artificielle qui s’invite à table… comment et que boivent les clients aujourd’hui ?
On fait le point sur les nouveaux codes du vin au restaurant 👇

Découvrez les nouveaux codes du vin au restaurant et les tendances qui transforment les habitudes de vos clients.

19/10/2026

Comment gérer le départ d'un salarié en restauration ? 🍽️

La gestion des fins de contrat est souvent un casse-tête pour les restaurateurs. Entre la volonté d'aider son équipe et l'obligation de protéger son exploitation, la frontière est mince.

Du coup :

✅ La rupture conventionnelle reste la solution la plus propre.

❌ Le licenciement ne doit JAMAIS être un outil d'arrangement.

🔍 Pour aller plus loin et connaître les critères d'une démission dite "légitime" reconnue par France Travail, consultez notre article dédié en commentaire!

🤔

16/10/2026

🌍Pour votre carte, misez sur des inspirations autour de la cuisine du Monde : saveurs, couleurs, textures, épices...

🌶️Portés par les voyages, les réseaux sociaux, la curiosité culinaire et la richesse des multiples influences culturelles présentes en France, les consommateurs explorent aujourd’hui les saveurs du monde avec un appétit inédit.

🍜La "World Food" s’impose donc naturellement comme l’une des grandes tendances de la restauration. Des currys thaïlandais aux mezze libanais, des spécialités africaines aux recettes latino-américaines, ces cuisines séduisent autant par leur authenticité que par leur pouvoir d’évasion.

Une belle opportunité de diversifier votre offre, de revisiter les classiques ou de créer des recettes fusion originales.

🔎 Retrouvez-notre Guide des Tendances & Innovations 2026 en halles ou sur www.METRO.fr

14/10/2026

🇫🇷 Du 5 au 8 octobre 2026, le Lycée Hôtelier International de Lille a accueilli les finales de la 28ᵉ session de l’examen « Un des Meilleurs Ouvriers de France », réunissant pour la première fois quatre classes : cuisine, sommellerie, maître d’hôtel et barman.

Des années de préparation, des sacrifices et une exigence de chaque instant : immersion au cœur de ces épreuves, entre précision des gestes et émotion des résultats.

Félicitations aux 18 nouveaux lauréats 🇫🇷

👨‍🍳 Cuisine :
Noël Bérard, David Charrier, Alexis Decoret, Matthieu Derible, Marie Gricourt, Rudy Langlais, Paul Marcon, Margaux Moisière, Ludovic Nardozza, Loïc Renand, Yosh*taka Takayanagi, Kévin Vaubourg et Samuel Victori.

🍷 Sommellerie :
Emmanuel Cadieu et Edmond Gasser.

🍽️ Maître d’hôtel, service et arts de la table :
Pauline Gachet et Anthony Tirone.

🍸 Barman :
Lucas Gacitua-Petit.

Bravo également à l’ensemble des finalistes et à ceux qui les ont accompagnés tout au long de cette aventure. Derrière chaque veste, une histoire. Et derrière ce concours, tout un métier qui se transmet.

Collaboration commerciale

16/12/2020

INFO 📢 NOUVEAUX HORAIRES
Lundi - samedi
5h-18h

09/11/2020

[INFO] 📢Votre entrepôt sera fermé le 11 novembre 2020.

16/08/2020

[INFO] À partir de demain, votre entrepôt sera ouvert de 5h à 18h. 📢