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Terraroma

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Une passion, de père en fille. L'histoire commence au cœur du joli Plateau de Valensole.

Producteurs en Provence depuis 4 générations
Lavande, amande, miel, olive - du champ à la boutique
Cosmétiques naturels • Huiles essentielles
Boutiques à Valensole, Gréoux-les-Bains & Avignon Avec de l'amour et de la gratitude envers la beauté de la Provence, Pauline Jaubert est la 4ème génération à faire perdurer la passion de la famille pour la lavande et les amandes de Provence. Depuis son enfance, elle a été baignée dans la douceur de la nature provençale. Le goût de l'excellence et du travail bien fait constituent ses valeurs fondamentales et caractérisent l’esprit de l’entreprise familiale. Aujourd’hui, Pauline travaille en étroite collaboration avec Jean-Pierre, son père, et gère deux boutiques où sont vendus les produits familiaux : Amandes de Provence, lavande, miel et cosmétiques naturels.

02/11/2026

En 2010, Terraroma est née.

Avec l’envie de poursuivre notre histoire familiale à ma façon. De transformer ce que nous cultivions, de le faire découvrir, mais surtout de ne jamais perdre le lien avec ce qui avait été construit avant moi.

Depuis, Terraroma a grandi.
Les boutiques ont ouvert, les produits se sont développés, de nouveaux projets sont nés…

Mais ces photos me rappellent quelque chose d’essentiel : Terraroma n’a pas commencé en 2010, son histoire a commencé bien avant.
Dans les champs.
Dans les mains de mes arrière-grands-parents, de mes grands-parents, puis de mon père.
Dans les histoires racontées en famille et dans tous ces gestes transmis sans même que l’on s’en rende compte.

Aujourd’hui, c’est à mon tour d’en prendre soin et d’écrire la suite.

Quatre générations, une même terre… et une histoire qui continue de s’écrire à Valensole. 🤎

30/10/2026

Pourquoi mettons-nous nos amandes sous vide ?

Avant d’arriver dans leur sachet, nos amandes ont déjà parcouru un long chemin.
Elles ont grandi pendant des mois dans nos vergers de Valensole, attendu le bon moment pour être récoltées, puis le temps nécessaire pour sécher. Elles ont ensuite été cassées puis triées à la main, une à une 🤎

Alors une fois prêtes, il reste encore une chose essentielle : les préserver au mieux.
C’est pour cette raison que nous avons choisi de conditionner nos amandes sous vide.

En retirant l’air du sachet, nous limitons leur exposition à l’oxygène et aidons ainsi à préserver plus longtemps leurs qualités, notamment leur goût et leur texture, sans avoir besoin d’ajouter quoi que ce soit.

C’est une étape toute simple, mais qui compte beaucoup pour nous.

Parce qu’après avoir laissé la nature prendre son temps dans les vergers, puis avoir apporté autant de soin à chaque étape, nous voulons que nos amandes arrivent jusqu’à vous telles que nous avons envie de vous les faire découvrir.

Du verger au sachet, chaque étape a sa raison d’être 🤎

27/10/2026

Derrière nos amandes, il y a une histoire de famille.

Vous avez peut-être découvert mon père, Jean-Pierre JAUBERT dans les amandiers de notre exploitation lors de son passage dans Météo à la carte sur France 3 le 6 octobre 2026.

Un joli moment pour mettre en lumière une culture qui compte beaucoup pour notre famille et qui fait partie de l’histoire de Terraroma.

Sur le plateau de Valensole, nos amandiers grandissent au rythme des saisons. Nous cultivons deux variétés, Lauranne et Ferragnès, en agroécologie et sans glyphosate.

Après la récolte, nos amandes sont séchées naturellement, triées à la main, puis conditionnées sous vide pour aider à préserver leur goût et leur croquant, sans conservateur ni additif.

Derrière chaque sachet, il y a nos terres, du travail et beaucoup d’attention portée à ce que nous vous proposons. C’est cette histoire que nous avons à cœur de partager avec vous.

Envie de découvrir nos amandes de Valensole ? 🤎

Retrouvez-les dans nos boutiques Terraroma et sur notre boutique en ligne : www.terraroma.fr

Vous pouvez également revoir le reportage complet sur le site internet de France 3.

26/10/2026

Croquantes, délicates et naturellement gourmandes, nos amandes entières sont issues de deux variétés cultivées sur notre exploitation familiale : Lauranne et Ferragnès 🤎

Deux variétés d’amandes douces que nous cultivons en agroécologie sur le Plateau de Valensole, dans le respect de nos terres, des saisons et de la biodiversité.

Après la récolte, elles sont séchées naturellement, triées à la main, puis conditionnées sous vide afin de préserver au mieux leur goût et leur croquant.

🤎 Cultivées sur notre exploitation familiale à Valensole
🤎 Variétés Lauranne & Ferragnès
🤎 Amandes entières décortiquées, avec leur peau
🤎 Culture en agroécologie, sans glyphosate
🤎 Séchage naturel
🤎 Tri à la main
🤎 Conditionnement sous vide
🤎 Sans conservateur ni additif

À déguster simplement telles quelles, au petit-déjeuner ou au goûter, mais aussi à glisser dans vos salades, vos plats ou vos recettes de pâtisserie.

Disponibles en 250g, 500g, 1 kg, 5 kg et 10 kg, dans nos boutiques Terraroma et sur notre boutique en ligne, terraroma.fr

23/10/2026

C’est ici qu’une partie de notre histoire prend vie…
À quelques pas de nos champs, sur le Plateau de Valensole, il y a un lieu qui occupe une place toute particulière dans l’histoire de Terraroma : notre boutique de Valensole 🤎

Lorsque j’ai créé Terraroma, mon envie était aussi de créer un endroit où je pourrais vous faire découvrir ce que notre famille cultive et produit ici, sur nos terres.

Un endroit où la lavande et le lavandin quittent les champs pour devenir huiles essentielles, où nos amandes se retrouvent en sachets ou dans nos pralines, où le miel récolté sur nos terres côtoie nos cosmétiques et toutes ces petites choses qui racontent, chacune à leur manière, notre Provence.

Mais au fil des années, cette boutique est devenue bien plus que cela.

C’est ici que nous vous rencontrons.
Que nous vous expliquons la différence entre une lavande et un lavandin, que nous vous racontons pourquoi les amandiers sont si importants pour notre famille, que nous vous faisons sentir, goûter, découvrir…

Et parfois, vous arrivez simplement parce que vous passiez par Valensole. Puis vous restez un peu plus longtemps que prévu à discuter avec nous 🤎

J’aime particulièrement cette idée : ce que nous cultivons quelques mètres plus loin dans nos champs finit par se retrouver ici, entre vos mains.

Alors si vous passez un jour par Valensole, poussez la porte.
Peut-être que je serai là pour vous accueillir… et vous raconter encore quelques morceaux de notre histoire.

Bienvenue chez Terraroma 🤎

-

Boutique de Valensole
Mardi au Samedi : 9h30 - 12h30 / 14h30 - 18h30
60 chemin de la Trinité 04210 VALENSOLE

Boutique Gréoux-Les-Bains
Mardi au Samedi : 9h30 - 12h30 / 14h30 - 18h30
255 avenue des Thermes 04800 GRÉOUX-LES-BAINS

21/10/2026

Avant d’arriver entre vos mains, chacune de nos amandes passe par ici…
La récolte n’est en réalité que le début.

Une fois récoltées sur notre exploitation à Valensole, nos amandes sont séchées naturellement, puis vient une étape qui demande du temps et beaucoup de patience : le tri.

Et chez Terraroma, il se fait à la main.

On les regarde, on les trie une à une et on écarte celles qui ne correspondent pas à la qualité que nous souhaitons vous proposer. 🤎

Une fois cette étape terminée, elles sont ensuite conditionnées sous vide. Une façon pour nous de préserver au mieux leur qualité avant qu’elles ne quittent l’exploitation.

Ce sont des gestes assez simples, que l’on vous montre finalement peu ici… mais qui font partie intégrante de notre travail.

Parce qu’entre l’amandier que vous voyez dans nos champs et le sachet que vous prenez en boutique, il y a beaucoup de petites étapes et beaucoup de mains.

Et bientôt, ce sera à vous d’ouvrir les premiers sachets de cette nouvelle récolte. 🤎

18/10/2026

Terraroma n’a pas commencé en 2010 …

Quand je regarde ces photos, je ne vois pas seulement des souvenirs de famille.
Je vois les générations qui m’ont précédée.
Je vois des hommes et des femmes qui ont travaillé cette terre bien avant moi, des saisons qui se succèdent, des gestes qui se transmettent… et finalement, une partie de ce qui allait devenir Terraroma, sans que personne ne le sache encore.

Je suis aujourd’hui la 4ᵉ génération de ma famille à poursuivre cette histoire sur le Plateau de Valensole.

Avant moi, il y a eu mes arrière-grands-parents, puis mes grands-parents.

Et j’aime particulièrement raconter que mes grands-parents se sont rencontrés au milieu d’un verger d’amandiers en fleurs. 🌸
Quand on connaît la place qu’occupe aujourd’hui l’amande dans notre histoire, j’aime penser que ce n’est peut-être pas tout à fait un hasard…

Puis il y a eu mon père, Jean-Pierre.
Il a rejoint l’exploitation familiale en 1974 et, au fil des années, lui aussi a fait évoluer ce qui lui avait été transmis. Il a cultivé la lavande et le lavandin, installé notre propre distillerie en 1993, puis redonné quelques années plus t**d une place aux amandiers sur nos terres.

Et pendant ce temps-là, moi, je grandissais au milieu de tout ça.
Les champs, l’odeur de la lavande, les étés à la distillerie, les amandiers, les récoltes.

Et mon père, toujours quelque part au milieu de ces paysages.

À l’époque, je ne savais évidemment pas encore que tout cela deviendrait un jour mon quotidien…

La suite de cette belle histoire arrive bientôt 🤎

15/10/2026

Du champ à votre cuisine…

Entre l’amande que nous récoltons sur nos terres de Valensole et celle que vous dégustez chez vous, il y a tout un chemin que l’on ne vous montre pas toujours.

Tout commence évidemment dans nos amandiers. Après plusieurs mois à grandir et mûrir sur les arbres vient enfin le moment de la récolte. 🤎

Mais le travail ne s’arrête pas là.

Nos amandes sont ensuite séchées naturellement, puis triées à la main, une à une, avant d’être conditionnées sous vide pour préserver au mieux leur qualité.

Elles sont alors prêtes à rejoindre nos boutiques… puis à quitter Valensole avec vous.

Et c’est peut-être la partie que l’on préfère : imaginer que quelques jours ou quelques semaines plus t**d, ces mêmes amandes se retrouveront dans votre cuisine, à croquer telles quelles, à partager ou au cœur de vos recettes.

De nos champs à Valensole jusqu’à votre table, chaque sachet raconte finalement un petit morceau de notre travail. 🤎

Nos amandes sont disponible dans nos boutiques à Valensole et Gréoux-les-Bains mais aussi en ligne sur terraroma.fr

13/10/2026

Les Carnets de Pauline - Chapitre 7 : Le chemin de nos amandes.

Il y a quelque chose que j’aime particulièrement avec nos amandes : ici, on peut suivre leur histoire du début jusqu’à la fin.

Tout commence dans nos vergers, au milieu des amandiers de Valensole.
Puis les amandes reviennent avec nous sur le domaine, juste derrière notre boutique. Elles y sont cassées, puis triées à la main, une à une, avant d’être mises sous vide.

Quelques mètres plus loin, on les retrouve finalement dans nos boutiques, prêtes à repartir avec vous. 🤎

Et ce que j’aime, c’est que vous pouvez venir découvrir tout ce chemin avec nous.
Marcher au milieu des arbres qui ont porté ces amandes.
Voir les gestes qui les accompagnent après la récolte.
Comprendre tout ce qu’il se passe avant qu’un simple sachet arrive entre vos mains.

Du verger jusqu’à vous, leur histoire ne quitte jamais Valensole.

Et je crois que c’est aussi ça, Terraroma : pouvoir vous montrer exactement d’où viennent les choses que nous vous proposons, et tout le chemin qu’elles ont parcouru avant d’arriver jusqu’à vous. 🤎

Adresse

60, Chemin De La Trinité
Valensole
04210

Heures d'ouverture

Lundi	09:30 - 13:00
	15:00 - 18:30
Mardi	09:30 - 13:00
	15:00 - 18:30
Mercredi	09:30 - 13:00
	15:00 - 18:30
Jeudi	09:30 - 13:00
	15:00 - 18:30
Vendredi	09:30 - 13:00
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Samedi	09:30 - 13:00
	15:00 - 18:30
Dimanche	09:30 - 13:00
	15:00 - 18:30

Téléphone

+33492737770

Site Web

http://www.terraroma.fr/

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