22/09/2026
🎉 Une nouvelle passionnée du vin rejoint notre équipe !
👋 Peux-tu te présenter en quelques mots ?
Bonjour à tous ! Moi, c’est Maëlle Mombelet, j’ai 20 ans et je débute ma formation de caviste en apprentissage chez Au Nom du Vin.
Après avoir obtenu mon Certificat de Spécialisation en Sommellerie, je poursuis aujourd’hui mon parcours dans le monde du vin à travers le métier de caviste. Cette passion me vient avant tout de ma famille, et particulièrement de mon père, qui m’a transmis le goût et l’envie de découvrir cet univers.
🍷 Pourquoi avoir choisi Au Nom du Vin pour ton alternance ?
J’ai choisi Au Nom du Vin pour mon alternance car je souhaitais rejoindre une équipe passionnée, auprès de laquelle je pourrais continuer à apprendre et à développer mes connaissances.
J’avais également eu de très bons retours sur les caves et sur l’équipe. C’était donc pour moi une belle opportunité de découvrir davantage le métier de caviste tout en évoluant dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
📚 Qu’aimerais-tu apprendre ou découvrir cette année ?
Cette année, j’aimerais approfondir mes connaissances sur les produits et découvrir toutes les facettes du métier de caviste, notamment le conseil client, la gestion de la boutique et des stocks, ainsi que la sélection des vins.
🍇 Quelle cuvée as-tu choisie et pourquoi ?
J’ai choisi La Haye-Fouassière de Jo Landron, un Muscadet qui m’a séduite par sa matière riche et précise, ses jolies notes amères et sa belle longueur en bouche.
J’apprécie également son élevage de trois ans sur lies, qui lui apporte profondeur et complexité. C’est un magnifique melon de Bourgogne, cultivé en biodynamie, qui mérite d’être découvert !
✨ Bienvenue Maëlle dans l’aventure Au Nom du Vin ! Nous sommes ravis de t’accueillir au sein de l’équipe et avons hâte de partager cette année à tes côtés. 🍷🥂
