Magnum & Balthazar

01/09/2026

Le guide Vert des meilleurs vins de France édition 2027 vient de paraître. Avec cette sortie et les récompenses dévoilées, c’est tout le gratin viticole qui scrute le ciel et les étoiles.
Voici les domaines récompensés, dont vous pourrez retrouver les vins chez M&B. Quelle fierté !
⭐️⭐️⭐️Domaine Albert Boxler (Alsace), Domaine Dirler-Cadé (Alsace), Château Thivin (Beaujolais), Domaine Jean-Paul et Benoit Droin (Chablis), Jacquesson (Ch*****ne), André et Mireille Tissot (Jura), Domaine Macle (Jura), Mas Jullien (Languedoc), Danjou-Banessy (Languedoc), Camin Larredya (sud-ouest), François Chidaine (Loire)
⭐️⭐️Meyer-Fonné (Alsace), Domaine Ostertag (Alsace), Mélanie Pfister (Alsace), Daniel Bouland (Beaujolais), Paul Janin père et fils (Beaujolais), domaine Bart (Bourgogne), François Lumpp (Bourgogne), Jean-Hugues et Guilem Goisot (Bourgogne), domaine Patte Loup (Bourgogne), Robert-Denogent (Bourgogne), Pierre Gerbais (Ch*****ne), Clos Nicrosi (Corse), Berthet-Bondet (Jura), Marnes Blanches (Jura), Le Conte des Floris (Languedoc), domaine des Bernardins (Rhône), Coume del Mas (Roussillon), domaine de la Rectorie (Roussillon), domaine Gardies (Roussillon), domaine Olivier Pithon (Roussillon), domaine des Ardoisières (Savoie), Combel la Serre (sud-ouest), Cosse-Maisonneuve (sud-ouest), Labranche-Laffont (sud-ouest), domaine de la Chevalerie (Loire), Gérard Boulay (Loire), Philippe Alliet (Loire), Domaine Sérol (Loire), Vincent Gaudry (Loire)
⭐️David Lefort (Bourgogne), Philippe Chatillon (Jura), Mas Bruguière (Languedoc), domaine du Monteillet (Stéphane Montez – Rhône), Chaume-Arnaud (Rhône), Clot de l’Oum (Roussillon), domaine Semper (Roussillon), domaine Vial Magnères (Roussillon), La Soula (Roussillon), Bordaxuria (sud-ouest), Château les Croisille (sud-ouest), Mouthe le Bihan (sud-ouest), Plaisance Penavayre (sud-ouest), château du Hureau (Loire), domaine Denizot (Loire), domaine du Pré Semelé (Loire), domaine Grosbois (Loire), domaine Ogereau (Loire), Patrice Colin (Loire), les Vins de la Madone (Loire)

05/08/2026

✨[ Daniel Bouland : Nouvelle vente ! ]✨ On est heureux de vous proposer le millésime 2025 des magnifiques beaujolais de Daniel Bouland ! ⚠️ A réserver maintenant !
🍇Nous sommes totalement dingues des vins de ce vigneron et assez fiers de pouvoir vous les proposer parce que l’homme ne délivre ses bouteilles qu’au compte-goutte. Plébiscité des amateurs du Beaujolais, vous ne trouverez aucun site internet concernant son domaine, aucune page sur les réseaux sociaux. Aussi discret que méticuleux, cet acharné de travail passe son temps dans les vignes et à la cave, pour sortir des vins extraordinaires et identitaires des lieux sur lesquels ils sont produits.
☀️🍷2025 : Ce millésime n’a pas posé de problèmes particuliers. De belles maturités, de jolis rendements, l’homme est content de ce qu’il a fait. Des vins au fruité intenses et à la complexité attendue d’ici quelques années, aux épices prononcées et une mache soutenue par une matière délicate et ferme à la fois. Bref, des vins de plaisir, mais aussi de grande garde. Le p’tit fils ou la p’tite fille est née en 2025 ? Il y a aussi des magnums et des jéroboams.

Pour recevoir l’offre complète, envoyez-nous votre mail en mp ou à [email protected]

🚨Fin de l’offre : 14 Août 2026

**e

30/07/2026

23/06/2026

✨ [ Nouvel Arrivage ! ] ✨📦
🍷Les vins de la Madone viennent d’arriver chez M&B ! Situé près de la Madone, un ancien volcan de Loire (42), au sud de Roanne et près de Montbrison, Gilles Bonnefoy et Damien Faure exploitent un petit domaine en agriculture biologique en appellation Côtes du Forez et IGP Urfé.
🍇 Les vins sont d’une franchise absolue : gourmands, fumés, avec une belle trame épicée pour les rouges et tout en délicatesse grâce au cépage gamay st Romain, le cépage du coin et caractéristique de la Loire volcanique. Les vignes plantées en altitude sur des sols basaltiques et granitiques, donnent de l’éclat et de la salinité.
Légèrement rafraîchis, ils sont délicieux avec ces grosses chaleurs.

Dispos, en Côtes du Forez
🍷Le rosé de la Madone 2025. Sec,fruité et salin
🍷Diorite 2025. Granites dégradés de type diorite, vin frais aux tanins souples et soyeux
🍷Dacite 2025. Sols de type dacite riches en calcium, offrant la tendresse et la profondeur du gamay st Romain
🍷La Madone 2025. Toute l’expression du potentiel du terroir associant le côté plus sérieux du cépage aux caractéristiques minérales des sols basaltiques.

Tous les vins sont disponibles chez M&B !

La Madone

05/06/2026

✨Une initiation à la dégustation en 4 vins aux « Guinguettes du Jeudi » à Bois-Jérôme, ça vous tente ? Nous ferons un petit tour de France.
📆Jeudi 11 juin.
⏰ 19:00 ou 20:30 (au choix). Maxi 15 personnes par séances.
🍷🥂Dégustation de 4 vins avec une petite planche en accompagnement. 20 € par personne
🚨Réservation obligatoire directement en DM à Magnum et Balthazar
😃Alors… tu viens ?

03/06/2026

[ Soirées Jura ] 🥂🍷🍇 Comment est-ce possible ? Comment est-il possible qu’un vignoble d’à peine 2000 hectares, rassemble autant de talents, d’énergie, de potentiel, d’ouverture d’esprit, de remise en question et d’enthousiasme auprès des amateurs de vins ?
2000 hectares soit soit presque 1/400è de la surface viticole française. Comment en moins de 15 ans ce vignoble est passé de « il y a tout à vendre » à « il n’y a rien à vendre » ? Certainement par sa singularité. Les vins du Jura, on aime ou on n’aime pas, mais on ne peut pas rester indifférent. Nous, on est fan. Ces vins sont tellement uniques, que les vignerons et vigneronnes ne trichent pas. Leurs vins sont sincères.

🙏🏼 Merci à toutes et à tous pour votre présence à ces deux soirées. Et merci aux domaines de nous proposer de telles pépites !

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18/05/2026

Soirée Vin et Chocolat 🍷🍫 C’était il y a déjà un petit moment, mais nous voulions partager avec vous quelques photos de cette soirée incroyable en collaboration avec nos chocolatiers préférés ! Cabosse, grué de cacao n'ont plus de secrets pour vous... Chaque plat du menu comportait du chocolat (de chez Babzacao évidemment!) et l'accord entre les plats et les vins étaient recherché. Des accords surprenants, beaucoup de finesses et un plaisir fou au final ! ✨ Point d'orgue avec ce Stilton blue et feuilles de chocolat blanc avec un Monbazillac du domaine de l'Ancienne Cure. Merci à Bastien pour sa présence et ses explications sur la partie « chocolat ». On a hâte de vous parler d’une autre collaboration avec Babzacao ! Ça arrive très vite… 😉

21/04/2026

🍇[NOUVELLE VENTE !] Bourgogne « Domaine Bart »On est heureux de vous proposer le nouveau millésime du domaine Bart .
Les vins possèdent toujours un très beau jus, à la juste extraction, un élevage sous bois jamais appuyé mais parfaitement intégré. Les vins sont élégants, digestes et gourmands avec du fond. A découvrir ou à redécouvrir absolument tant le rapport qualité/prix/plaisir y est.
On ne va pas vous mentir en vous écrivant que l’on a pensé très fort que 2024 allait proposer un millésime compliqué. Et finalement 2024 est un tout petit millésime en quantité, mais pas en qualité.
Des rendements historiquement bas qui font suite à des rendements historiquement hauts en 2023.
2024 est un millésime frais et élégant, qui fait du bien après les nombreux millésimes solaires récents.

2024 était une année très humide, portée par une pression de mildiou forte, des épisodes de gel, de grêle et maladies qui ont demandé un travail considérable à la vigne, avec la nécessité de trier sévèrement, avec une grande précision de vinification.

Résultat : un millésime rare, hétérogène mais souvent qualitatif. La famille Bart et le domaine entier ont réalisé un joli travail dans les vignes et à la cave.
Oui, le millésime 2024 est bel et bien un millésime de vigneron ! On peut le rapprocher d’un 2021 en plus abouti, avec plus de maturité mais sans la concentration des grandes années solaires. Si vous êtes du style à trépigner d’impatience devant vos bouteilles pour savoir quand les ouvrir, alors ces Bourgognes 2024 sont faits pour vous

Vous l’aurez compris, nous vous proposons des vins rares mais accessibles.

⚠️Fin de l’offre : 27 avril 2026

Pour recevoir l’offre complète, envoyez nous votre demande à [email protected]

**elover