Astelle Montmirail

29/01/2023

Une grande nouveauté pour l’Astelle arrivera très prochainement alors restez connectés… 🤫

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12/10/2022

Noel arrive ?

Découvrez le couteau pliant le Montmirail Classique en bois de chêne de la forêt de Montmirail personnalisable avec vos initiales
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Le Montmirail fermant de l'Astelle Montmirail est réalisée à la main dans notre atelier. Son manche est constitué d'essence de chêne de la forêt de Montmirail et du département de la Sarthe. Une idée originale à offrir à l'un de vos proches.

29/09/2022

Et si nous nous rencontrions au du 5 au 9 octobre à l’occasion de la fête des ?🍇

N’hésitez pas à nous écrire pour plus d’informations ! ✍🏼


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08/08/2022

Affûter ou aiguiser un couteau ? ⚔️

Pour affûter un couteau, on utilise un fusil d’affûtage. Il sert à redresser le fil de la lame de l’outil. Le but est de remettre en place le morfil pour permettre à son tranchant d’être parfaitement droit et donc non courbé 🔪

Aiguiser un couteau revient à utiliser une pierre à aiguiser ou un fusil à aiguiser qui sont tous deux faits de matières plus dures que l’acier et vont donc avoir un effet abrasif sur les lames de vos couteaux 🔪

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15/06/2022

Le saviez-vous ? 💡

Chez l'Astelle Montmirail, nous avons la passion de raconter l'histoire à travers nos couteaux 🗡

C'est pourquoi nous avons contacté le Clos Montmartre pour leur fournir des couteaux en douelle de tonneau utilisée lors de l'élaboration des vins du Clos 🍇

Tous les modèles sont limités à 100 exemplaires et numérotés ! 🔢

Découvrez dès maintenant notre article de blog sur le Clos Montmartre x Astelle Montmirail 📝

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27/05/2022

Le saviez-vous ? 💡

Probablement suite à une erreur, c’est un mélange de cuivre et d'étain qui permettra d'utiliser le premier métal dur pour fabriquer des armes de combat de meilleure qualité. ⚔️

De nos jours, il ne reste que très peu de taillandiers d'armes.
Seulement quatre en France et six en Europe! 🇪🇺

L'un d'eux est Pascal Turpin, créateur du couteau pliant "Le Montmirail".
Mais aujourd’hui, aucune femme n'a encore été inscrite en tant que taillandier dans l'histoire 🗡

Chez l’Astelle Montmirail, Pascal Turpin forme Cassie Châtel à le devenir afin de changer, un jour, le cours de l'histoire ! 🤞🏼

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26/04/2022

Le saviez-vous ? 💡

Le couteau a été façonné sur l’ensemble de la planète, de façon empirique ou artisanale.

Cet ustensile était à l’origine fabriqué par le forgeron, le maréchal ferrant ou le ferronnier, spécialistes du travail des métaux.

Il faudra attendre le IXème siècle en France pour voir apparaitre les couteliers.

A cette époque, la fourchette n’existant pas encore puisqu’elle est apparue à la Renaissance, les gens mangeaient soit avec les doigts, soit avec le couteau.

Rendez-vous sur notre blog pour en apprendre d’avantage sur l’émergence du couteau 💡

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01/03/2022

À l’occasion d’un dîner organisé par l’association Sel Poivre au Lycée Funay, nous avons rencontré les chefs et 🧑🏼‍🍳

Nous avons pu partager notre savoir-faire local et artisanal 🇫🇷

Par la même occasion, nous leur avons remis à chacun un set, gravé à leur nom, de deux couteaux de table Le Montmirail 🔪

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