09/01/2019
Le mot attiéké est une déformation du mot 'adjèkè' de la langue ébrié parlée dans le sud de la Côte d'Ivoire. À l'origine (et parfois encore aujourd'hui), les femmes ébriés ne confectionnent pas de la même manière l'attiéké qu'elles vendent avec celui qui est consommé par leur propre ménage. Par conséquent, elles qualifiaient d'adjèkè le produit vendu pour le commerce ou pour la vente, afin de marquer la différence avec le produit consommé à la maison (Ahi). Ce sont ensuite les transporteurs bambaras qui ont propagé ce mot le faisant passer à 'atchèkè'. Les colons français (certainement pour motif d'esthétisme à l'écriture) écrivirent 'attiéké'; mais, dans la rue, on prononce souvent 'tch(i)éké', avec amuïssement du a initial.
Spécialité culinaire de certains peuples lagunaires (Ebrié, Adjoukrou, Alladian, Abidji, Avikam, Attié, Ahizi) du Sud de la Côte d'Ivoire, l'attiéké est traditionnellement produit par les femmes, des équipes constituées dans le village se groupant pour la production. Sa consommation est tellement forte que des usines ont été construites pour le fabriquer.
Ainsi, en 2018, a été créée la Société Ivoirienne Attiéké Prestige Ivoire (API) et notre usine "KODEL AND CO" dirigée par Mme K.Elisabeth , pour faciliter la tâche des producteurs de la filière attiéké, mais surtout moderniser la production, produire de l'attiéké de qualité et maximiser les profits. L'attiéké connaît non seulement le succès en Côte d'Ivoire mais il est aussi exporté sous forme déshydratée vers les pays européens, et sous forme de boules (sa présentation locale habituelle) vers les autres pays africains de la sous-région occidentale.
Produit par des spécialistes en la matière, notre produit est conçu dans les règles d'hygiène très strictes et par une équipe d'ingénieurs agronomes.
C'est pour nous une nouvelle expérience et un mélange culturel entre la Côte d'Ivoire et le peuple gabonais.
Représenté à Libreville au Gabon par :
Mr Y.T
