金池英國海味店

金池英國海味店 源自香港牛池灣50年老字號 🇭🇰 英國坐月湯包代表品牌
服務10,000+英國客人・口碑推薦
專營花膠、海參、滋補湯包、養生茶
✨ 英國坐月 / 滋補首選
📦 全英寄送｜歐洲直送
🧡 新鮮製作・安心食用

最近多咗時間喺廚房處理大家嘅海味🥰好感激有大家欣賞我地的浸發系列！海參、花膠、鮑魚，其實由浸泡、清洗到浸發都幾花時間，幫大家處理好先出貨，收到之後就方便好多。最近最多處理嘅係日本海參，尤其可以收返客人feedback，仲要係新客人🥹 小店非...
05/10/2026

最近多咗時間喺廚房處理大家嘅海味🥰
好感激有大家欣賞我地的浸發系列！

海參、花膠、鮑魚，其實由浸泡、清洗到浸發都幾花時間，幫大家處理好先出貨，收到之後就方便好多。

最近最多處理嘅係日本海參，尤其可以收返客人feedback，仲要係新客人🥹 小店非常感動。

之後會盡量影低多啲實物俾大家參考。想睇浸發前後或者現貨實物，產品頁亦有放返一啲實拍相。

#英國海味

【海參買咗返屋企，點煮先好？🤎】好多客人收到我哋代浸代發嘅海參之後，第一句都會問：「除咗冬菇燜海參，仲可以點食？」其實海參本身味道比較清淡，好容易吸收湯汁同餸汁，無論想煲湯、燜餸，甚至整一個簡單家常晚餐都得✨今次分享 5 個海參食法：① 海...
02/10/2026

【海參買咗返屋企，點煮先好？🤎】

好多客人收到我哋代浸代發嘅海參之後，第一句都會問：
「除咗冬菇燜海參，仲可以點食？」
其實海參本身味道比較清淡，好容易吸收湯汁同餸汁，無論想煲湯、燜餸，甚至整一個簡單家常晚餐都得✨

今次分享 5 個海參食法：
① 海參紅棗瘦肉湯
海參配瘦肉、紅棗、杞子煲湯，味道清甜。海參建議最後約 20–30分鐘先加入，避免煲得太耐影響口感。

② 蠔汁海參扣花菇
經典又最惹味！花菇先炆至入味，再加入海參，以蠔油、生抽及少量冰糖調味，海參吸滿醬汁後特別好食。

③ 彩椒炒海參
想快手整晚餐，可以將海參切件，配彩椒、荷蘭豆、洋蔥大火快炒。海參本身已浸發好，所以唔需要炒太耐。

④ 海參瑤柱粥
瑤柱先煲出鮮味，粥差不多完成時先加入切片海參，再煮約 10–15分鐘。朝早或者想食得清淡啲都好適合。

⑤ 海參蒸水蛋
最簡單嘅家庭食法之一！水蛋蒸至約七八成熟，再鋪上海參片繼續蒸熟，最後加少量豉油及蔥花即可。

💡 金池小貼士：
已浸發海參本身已經處理好，煮餸時毋須由頭煮到尾。想保持海參嘅爽彈口感，通常最後階段先加入就可以。

所以海參真係唔一定要等過時過節先食——
一煲湯、一碗粥、一碟家常小炒，都可以輕鬆加海參 🤎

新產品♥️ 日本沖子參🇯🇵 同樣係日本海參，沖子參 VS 滿天星，你識分嗎？有買開金池的朋友都知我地的海參主打係有140頭日本遼參🥰 因為產品真係太好，一直都未搵到代替品，今次入左呢款同樣源自日本的沖子參，估唔到發完效果咁好！沖子參勝在肉厚...
30/09/2026

新產品♥️ 日本沖子參

🇯🇵 同樣係日本海參，沖子參 VS 滿天星，你識分嗎？

有買開金池的朋友都知我地的海參主打係有140頭日本遼參🥰 因為產品真係太好，一直都未搵到代替品，今次入左呢款同樣源自日本的沖子參，估唔到發完效果咁好！

沖子參勝在肉厚軟滑、抵食；
遼參就勝在刺靚、肉身厚實、浸發後爽彈，賣相同級數通常更高。

「沖子參」外形：身形較長、10倍浸發！表面刺比較短、圓鈍而疏，肉身睇落較厚軟。

相中 左邊係日本沖子參，右邊係滿天星遼參 ✨

日本沖子參浸發後身形比較修長飽滿，肉身厚，表面嘅刺相對短身、圓鈍；最大特色係發頭靚、肉厚，食落軟滑得嚟帶口感，好適合日常炆煮、煲湯。

而右邊嘅「滿天星」就完全係另一種賣相😍
最吸睛一定係佢密密麻麻、粒粒企身嘅參刺，成條參好似佈滿星星一樣，所以先有「滿天星」呢個靚名✨

所以揀海參，真係唔係「越大條就越好」——
有人鍾意沖子參嘅大隻、肉厚、抵食；亦有人鍾意滿天星嘅刺靚、爽彈、精緻口感。

兩款各有特色，最重要係睇你鍾意邊種口感 ❤️

📸 全部都係金池自己浸發嘅實物相，無濾鏡比較，俾大家睇清楚浸發後真正嘅分別！

#英國海味

🌿 小月子第一步，不是一開始就大補，而是先做好「化瘀生新」。金池小月子調理以傳統中醫食療概念為基礎。產後初期、惡露仍在排出的階段，我們會把重點放在 舒緩產後不適、活血化瘀、幫助身體順利過渡到下一階段調養，而不是急於進補。中醫常講「瘀去則新生...
26/09/2026

🌿 小月子第一步，不是一開始就大補，而是先做好「化瘀生新」。

金池小月子調理以傳統中醫食療概念為基礎。產後初期、惡露仍在排出的階段，我們會把重點放在 舒緩產後不適、活血化瘀、幫助身體順利過渡到下一階段調養，而不是急於進補。

中醫常講「瘀去則新生」。

經歷生產後，身體需要時間恢復，子宮亦會逐步收縮，將惡露排出。因此小月子初期的湯水配搭，會以較溫和、循序漸進的方向調理，希望幫助氣血運行、化瘀生新，同時照顧產後容易出現的腹部不適、疲倦及虛弱感。

所以小月子並不是「飲幾款補湯」這麼簡單，而是講求時機、次序及不同階段的需要。

金池希望將傳統坐月「先排、後調、再補」的概念，整理成每日清晰的湯包配搭。即使家人平時不熟悉中式煲湯，只要跟著每日指引，也可以更輕鬆地準備小月子湯水。🤍

先化瘀，再生新；先把身體調順，才慢慢補回來。

＊以上內容以傳統中醫食療理念作一般分享，並非醫療建議。產後如出現大量出血、劇烈腹痛、發燒或其他異常情況，應盡快尋求醫療協助。

#英國坐月

最近收到一位外國客人嘅坐月湯包訂單。佢話自己從未煲過湯，只係聽過 Chinese confinement，想試吓透過產後飲食好好照顧太太。💛聽到佢咁樂意接觸香港嘅坐月文化，我哋即刻行前一步：除咗準備湯包，仲特別整理咗英文煲湯指引，用圖片一步...
23/09/2026

最近收到一位外國客人嘅坐月湯包訂單。佢話自己從未煲過湯，只係聽過 Chinese confinement，想試吓透過產後飲食好好照顧太太。💛

聽到佢咁樂意接觸香港嘅坐月文化，我哋即刻行前一步：除咗準備湯包，仲特別整理咗英文煲湯指引，用圖片一步步講解材料、浸泡方法、肉類點揀，同埋點樣煲好一鍋湯。

希望就算係第一次煲湯，佢都可以放心跟住做，喺忙碌嘅產後日子，飲到一碗暖笠笠嘅湯。🥣

對金池嚟講，交到客人手上嘅唔只係一包湯料，仲有令佢哋容易開始嘅一點心思。

#英國坐月

🔥中秋最後優惠突發！香港批發商入到一批靚貨！每両平足£200西藏那曲地區野生冬蟲夏草，規格約 180–200條，今批優惠價只需 £480 🔥 每份獨立真空包裝，配上金池禮盒，送禮或留喺屋企慢慢煲湯都方便。最鍾意簡單用瘦肉、紅棗一齊慢火煲，煲...
23/09/2026

🔥中秋最後優惠突發！香港批發商入到一批靚貨！
每両平足£200
西藏那曲地區野生冬蟲夏草，規格約 180–200條，今批優惠價只需 £480 🔥 每份獨立真空包裝，配上金池禮盒，送禮或留喺屋企慢慢煲湯都方便。

最鍾意簡單用瘦肉、紅棗一齊慢火煲，煲出一碗暖笠笠的家常湯。🍲

那曲位於高海拔地區，出產嘅冬蟲夏草向來以草身飽滿、色澤自然、品質上乘而聞名。今次貨靚價抵，無論自用滋補、煲湯燉湯，或者送禮都非常合適！

真正難得嘅靚貨筍價，數量有限，售完即止😊

🌾 浮小麥返貨啦！等咗一排嘅朋友，而家可以入貨喇。平時鍾意飲茶嘅，不妨喺屋企備返一包。數量有限，想要就快啲搵我哋啦 💛浮小麥是什麼？講起小麥，大家一定不陌生，但「浮小麥」可能就較少聽過。每年夏天，小麥成熟收割後，農民會用簸箕篩選，顆粒飽滿的...
23/09/2026

🌾 浮小麥返貨啦！

等咗一排嘅朋友，而家可以入貨喇。平時鍾意飲茶嘅，不妨喺屋企備返一包。

數量有限，想要就快啲搵我哋啦 💛

浮小麥是什麼？

講起小麥，大家一定不陌生，但「浮小麥」可能就較少聽過。每年夏天，小麥成熟收割後，農民會用簸箕篩選，顆粒飽滿的小麥沉在底部，而體積較小、較輕的則會飄起來落在地上。古人發現，這些輕浮的麥子曬乾後，竟然有獨特的中藥價值！因為它們浸水時會浮起來，所以被稱為「浮小麥」。

浮小麥的好處

✅ 補氣固表
正常出汗是身體調節體溫的方式，但如果天氣不熱都不停流汗，甚至覺得容易疲倦，可能是「氣虛」的表現。浮小麥有助補氣、調節自汗及盜汗問題，特別適合更年期女性服用。

✅ 幫助睡眠
如果經常夜間盜汗、翻來覆去睡不安穩，浮小麥有助調理陰陽失衡的問題，改善精神不安、提升睡眠質素。

✅ 安定心情
浮小麥有清熱補氣的功效，亦含有豐富維生素B，能夠穩定情緒，減輕焦慮和煩躁感，對更年期容易煩燥不安的女士特別有幫助。

浮小麥既是溫和的中藥材，亦可作日常食療，為身體帶來天然的調理效果。不妨加入日常飲食，幫助身心更舒適地適應更年期的變化！

#英國海味

聽日SALE 中秋🥮市集大量臘腸、臘肉同潤腸等住大家💕STANDLEY SQUARE10:00-17:30見
12/09/2026

聽日SALE 中秋🥮市集
大量臘腸、臘肉同潤腸等住大家💕

STANDLEY SQUARE
10:00-17:30見

🥮 第一爐月餅，提早出爐啦！早前推出嘅金池中秋月餅已經全部售罄，非常感謝大家支持！💛近日收到部分客人訊息，表示中秋期間突然有外遊計劃；加上我哋即將參與市集，所以特別調整製作時間——第一爐流心奶黃月餅及冰糖燕窩冰皮月餅，終於正式出爐啦！✨今次...
11/09/2026

🥮 第一爐月餅，提早出爐啦！

早前推出嘅金池中秋月餅已經全部售罄，非常感謝大家支持！💛

近日收到部分客人訊息，表示中秋期間突然有外遊計劃；加上我哋即將參與市集，所以特別調整製作時間——第一爐流心奶黃月餅及冰糖燕窩冰皮月餅，終於正式出爐啦！✨

今次尤其欣賞師傅嘅細心心思，特別將鹹蛋黃融入綠豆蓉之中，鹹香細膩，令味道更有層次。而我哋引以為傲嘅冰皮月餅，餅皮柔軟得嚟更有咬口，配搭冰糖燕窩餡，口感清甜而不膩。

今年嘅冰糖燕窩冰皮月餅，燕窩含量比上年增加接近三分之一；我哋亦重新研發配方，令燕窩呈現得更加絲絲分明，每一啖都食得到燕窩嘅口感與清香。✨
師傅今年仲特別將鹹蛋黃加入綠豆蓉之中，為兩款口味調整出不同口感：
🥮 綠豆蓉冰皮月餅
保留較明顯嘅鹹蛋黃粒，入口更有咬口，鹹香味道亦更加突出。
🥮 冰糖燕窩冰皮月餅
鹹蛋黃處理得較幼細，既不會蓋過冰糖燕窩嘅清甜，亦能保留細緻嘅蛋黃口感，令整體味道更有層次。
由燕窩份量、餡料配方到每一啖嘅口感，今年我哋都花咗好多心思改良。非常期待各位客人收到月餅，同我哋分享你哋嘅感受！🌕💙

每一盒都係小批量用心製作，期待大家收到月餅，與家人一同細味金池嘅中秋心意。🌕💙

📦 第一批月餅即將陸續安排出貨，請已訂購嘅客人留意收貨通知。

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Manchester
Sale
M126DA

Telephone

+447762889489

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