20/12/2022
🍍🍖Des amateurs de Jambon de Noël par ici ??🙋🏽♀️ Voici ma recette rien que pour vous 😋:
Pour 8 personnes
1 jambon à l’os cuit et pimenté
1 boite d’ananas au sirop
2 càs de sucre de canne
5 cl de rhum vieux (facultatif)
1 branche de thym frais émietté
2 pincées de bois d’Inde moulu
Découenner légèrement le jambon et le placer dans un plat à four.
Piquer à l’aide d’un couteau sur toute la surface. Mélanger le sucre avec le bois d’Inde moulu et le thym. Masser le jambon avec le mélange sucré/épicé.
Ajouter les tranches d’ananas sur le jambon puis verser le rhum sur le jambon.
Enfourner à 200° pendant 40 minutes. Lors de la cuisson, arroser le jambon toutes les 10 minutes. Terminer la cuisson avec la position “grill” du four pour bien dorer le tout si nécessaire.
