Περι Διαίτης Τάνια Μπέλτσιου-Δαλακώνη

12/09/2026

🥧 Κοτόπιτα στο τηγάνι χωρίς φύλλο

Για 2–3 μερίδες

Υλικά

* 250–300 γρ. μαγειρεμένο κοτόπουλο
* 2 αυγά
* 100 γρ. γιαούρτι
* 80–100 γρ. αλεύρι ολικής για όλες τις χρήσεις
* 80–100 γρ. τριμμένο τυρί (γκούντα, κασέρι, φέτα ή ό,τι έχεις)
* 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
* 1–2 κ.σ. ελαιόλαδο
* 1/2 κ.γ. πάπρικα
* λίγο πιπέρι
* ρίγανη
* αλάτι, με προσοχή γιατί μπορεί να είναι ήδη αλμυρό το κοτόπουλο και το τυρί

Προαιρετικά: ψιλοκομμένη πιπεριά, κρεμμυδάκι, καλαμπόκι ή λίγη μουστάρδα.

Εκτέλεση

1. Κόψε το κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια.
2. Σε ένα μπολ χτύπησε τα αυγά με το γιαούρτι και το ελαιόλαδο.
3. Πρόσθεσε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακάτεψε μέχρι να γίνει ένας σχετικά πηχτός χυλός.
4. Ρίξε μέσα το κοτόπουλο, το τυρί, την πάπρικα, το πιπέρι και τη ρίγανη. Αν βάλεις πιπεριά ή άλλα λαχανικά, πρόσθεσέ τα.
5. Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι περίπου 24–26 εκ. με λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
6. Άδειασε όλο το μείγμα στο τηγάνι και άπλωσέ το ομοιόμορφα.
7. Σκέπασε με καπάκι και ψήσε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10-15 λεπτά, μέχρι να έχει σταθεροποιηθεί από κάτω και να μην είναι πλέον υγρή η επιφάνεια.
8. Γύρισέ την με τη βοήθεια ενός μεγάλου πιάτου και ψήσε την άλλη πλευρά για 3–5 λεπτά, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
9. Άφησέ την 2–3 λεπτά να σταθεί, κόψε σε κομμάτια και σέρβιρε.

🔥 Μην βάλεις δυνατή φωτιά. Θέλουμε να ψηθεί μέχρι μέσα χωρίς να καεί η βάση. Αν ο χυλός σου βγει υπερβολικά πηχτός, πρόσθεσε 1–2 κουταλιές γάλα ή νερό.

10/09/2026

📚 Back to School με υγεία, ενέργεια και καλές συνήθειες!

Η σωστή διατροφή βοηθά τα παιδιά να έχουν περισσότερη ενέργεια, καλύτερη συγκέντρωση και απόδοση στο σχολείο.
Ανακάλυψε απλές και νόστιμες ιδέες για πρωινό, σνακ και μεσημεριανό που ταιριάζουν στην καθημερινότητά τους!

👉 Περισσότερες συμβουλές και υγιεινές ιδέες θα βρεις στο
www.peridietis.gr

Καλή σχολική χρόνια! 💚

#ΥγιεινήΔιατροφή #Σχολείο #Παιδιά #ΠερίΔίαιτης

24/08/2026

Νέα μηνιαία πακέτα διατροφικής παρακολούθησης

Για περισσότερη συνέπεια, σταθερότητα και εξατομικευμένη υποστήριξη. 🤍

2 ή 4 συνεδρίες / 30 ημέρες

📩 Για πληροφορίες & κόστος, στείλτε μου προσωπικό μήνυμα.

21/06/2026

Μακαρονοσαλάτα δροσερή 🥗
Υλικά (4 μερίδες)

* 300 γρ. βίδες ή πένες ολικής
* 2 κονσέρβες τόνο σε νερό στραγγισμένο
* 1 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
* 10-12 ντοματίνια κομμένα στη μέση
* 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
* 100 γρ. καλαμπόκι
* 2 κ.σ. κάπαρη (προαιρετικά)
* 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

Για τη σος

* 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
* 1 κ.σ. μουστάρδα
* Χυμό από ½ λεμόνι
* 1 κ.σ. ελαιόλαδο
* Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση

1. Βράζεις τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Τα στραγγίζεις και τα ξεπλένεις με κρύο νερό για να σταματήσει ο βρασμός.
3. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύεις τα μακαρόνια, τον τόνο, το αγγούρι, τα ντοματίνια, το κρεμμύδι, το καλαμπόκι και την κάπαρη.
4. Σε μικρό μπολ χτυπάς όλα τα υλικά της σος.
5. Περιχύνεις τη σαλάτα με τη σος και ανακατεύεις καλά.
6. Πασπαλίζεις με μαϊντανό και βάζεις στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα.

25/05/2026

Chocolate energy bars 🍫

•200γρ χουρμάδες
•4κ.σ φυστικοβούτυρο
•3κ.σ κακάο
•1 φλιτζ αλεσμένα αμύγδαλα ή κάσιους
•3κ.σ ινδοκάρυδο
•1κ.σ εκχύλισμα βανίλιας
•1 πρέζα αλάτι
•Κουβερτούρα για την επικάλυψη

•Σε ένα μπολ μούλιασε τους χουρμάδες σε καυτό νερό για 10 λεπτά
•Άλεσε τους στον πολυκόφτη και μόλις γίνουν μια πάστα πρόσθεσε όλα τα υπόλοιπα υλικά και άλεσε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν
•Βάλε το μίγμα σε ένα μπολ και ανακατέψτε με τα χέρια μέχρι να έχεις μια μάζα
•Πλάσε μικρές μπάρες και βάλε στο ψυγείο να παγώσουν για 30 λεπτά
•Λιώσε κουβερτούρα σε μπεν μαρι και βούτηξε την κάθε μπάρα
•Φύλαξε στο ψυγείο σε αεροστεγές βάζο

27/04/2026

Ήσασταν η καλύτερη ομάδα
που θα μπορούσαμε να έχουμε!!!
Σας ευχαριστούμε 🌿🙏

19/04/2026

30/03/2026

Η επιστροφή στο μέσα μας δεν είναι προορισμός… είναι διαδρομή !
Δύο ημέρες αφιερωμένες σε εσένα 🌻
Μια διαδρομή μέσα από την κίνηση, τη φύση και τη φροντίδα 🌿

The Inner Path
ένα retreat για επανασύνδεση, ισορροπία και παρουσία.

🧘‍♀️ Yoga για γείωση & ενέργεια
🥾 Πεζοπορία στη φύση
🥗 Mindful eating workshop
🤍 Χρόνος για ξεκούραση & σύνδεση

Μια εμπειρία που σε φέρνει πιο κοντά
σε αυτό που πραγματικά χρειάζεσαι.

📍 Βερδικούσσα Θεσσαλίας
📅 25 & 26 Απριλίου

📩 Κλείσε τη θέση σου μέσω DM

13/03/2026

Η γλυκιά συνταγή της Παρασκευής 🫠

Αν αγαπάς και εσύ τα γλυκά όπως εγώ, σου έχω τις πιο σοκολατένιες μπουκίτσες brownie που θα λατρέψεις!!!

Υλικά:
•10-12 βασιλικούς χουρμάδες
•1 φλιτζάνι αλεσμένα φουντούκια ή αμύγδαλα ή βρώμη
•1κ.σ φουντουκοβούτυρο
•1κ.σ αμυγδαλοβούτυρο
•1κ.σ κάσιους βούτυρο
·3κ.σ κακάο
•1κ.γλ εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση:
•Μούλιασε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για 10-15 λεπτά
•Άλεσε τους ξηρούς καρπούς στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη
•Πρόσθεσε τους χουρμάδες και όλα τα υπόλοιπα υλικά και άλεσέ τα μέχρι να γίνουν μια μαλακή μάζα (ιδανικά μπορείς να αλέσεις τους χουρμάδες και να τα ζυμώσεις όλα μαζί σε μπολ)
•Άπλωσε το μείγμα σε μια φόρμα βάλε να παγώσει και κόψε σε τετράγωνα κομματάκια
•Αν θέλεις λιώσει κουβερτούρα σε μπεν μαρι και βούτηξε τα μισά

*Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και μόνο ένα βούτυρο καρπών σε αναλογία 3 κ.σ
**Αν το μείγμα σου βγαίνει πολύ μαλακό πρόσθεσε λίγους ξηρούς καρπούς ή βρώμη
***Ιδανικά για σνακ, νηστεία, pre workout snack, γλυκό κεράσματος 🥰

👉 Αποθήκευσε τη συνταγή για να την βρίσκεις πάντα εύκολα.
📩Κάνε ταγκ και πες μας τις εντυπώσεις σου!!!

20/01/2026

Ρολάκια κανέλας του ονείρου!!!

Υλικά για τη βάση:

• 1 2/3 φλιτζ αλεύρι αμύγδαλου
• 1/3 φλιτζ αμυγδαλοβούτυρο
• 1/4 φλιτζ σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
• 1κ.σ κανέλα
• 1/2 κ.γλ αλάτι
• 1κ.σ εκχύλισμα βανίλιας

Για την γέμιση:

• 1 κούπα χουρμάδες
• 1 κ.σ κανέλα
• 1/4 κ.σ μοσχοκάρυδο
• 1/2 κ.γλ εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κ.σ νερό

Εκτέλεση:

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε καλά το αλεύρι αμυγδάλου, το βούτυρο αμυγδάλου, το σιρόπι σφενδάμου, την κανέλα, το αλάτι και τη βανίλια, μέχρι να έχετε μια παχιά μπάλα ζύμης.
•Τυλίξτε τη ζύμη σε λαδόκολλα και τοποθετήστε την στο ψυγείο για 30 έως 45 λεπτά. (Η ζύμη είναι πολύ πιο εύκολη στη χρήση αν είναι κρύα.)

•Στο μούλτι, ανακατέψτε τους χουρμάδες (αφού πρώτα τους μουλιάσετε σε λίγο καυτό νερό), την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, τη βανίλια και 1κ.σ απ το καυτό νερό.
•Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και με ένα πλάστη ανοίξτε τη σε ορθογώνιο σχήμα.
•Απλώστε τη γέμιση κανέλας-χουρμά πάνω από τη ζύμη με ένα κουτάλι ή σπάτουλα σιλικόνης.
•Τυλίξτε το ορθογώνιο κατά μήκος, αν είναι πολύ μαλακό χρησιμοποιήστε τη λαδόκολλα για να το σφίξετε.
•Κόψτε σε ρολάκια πάχους 1 εκατοστό και απολαύστε!