03/04/2025
Μεσογειακή Βουτιά Ελαιολάδου 🌿✨
Συστατικά:
•3 μεγάλες σκελίδες σκόρδου θρυμματισμένες και άγριο σκόρδο
•Ξύσμα από 1 φρέσκο λεμόνι
•1 κουταλιά της σούπας φρέσκο δεντρολίβανο
•1 κουταλιά φρέσκα φύλλα θυμαριού
•2 κουταλιές της σούπας λιαστές ντομάτες, λεπτοκομμένες
•1 κουταλιά της σούπας ελιές λεπτοκομμένες
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπούκοβο
•1 κ .γλ ζατάρ
•1 κουταλάκι του γλυκού σουμάκ, για ένα πικρό, λεμονάτο βάθος
•3⁄4 κούπα υψηλής ποιότητας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
•2 κουταλιές πλούσιο ξύδι βαλσάμικο
•1⁄2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
•1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
•Παξιμάδια
🍃Σε ένα ρηχό μπολ ανακατέψτε μαζί το θρυμματισμένο σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού, το φρέσκο δενδρολίβανο, τα φύλλα θυμαριού, τις λιαστές ντομάτες και τις ελιές. Προσθέστε τα καρυκεύματα, πασπαλίστε με κόκκινες νιφάδες τσίλι, σουμάκ και θαλασσινό αλάτι. Ρίξτε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το ξύδι βαλσάμικο και στη συνέχεια προσθέστε την παρμεζάνα. Συνδυάζεται απίστευτα με παξιμάδια της επιλογής σας!
Easy recipe by 👨🍳