«Mariz» σημαίνει εύπλαστη σπάτουλα ζαχαροπλαστικής. Το πολύτιμο αυτό εργαλείο πήρε το όνομά του από την Μaryse Montpetit, η οποία έζησε από το 1512 έως το 1578 και εργάστηκε ως ζαχαροπλάστης της βασιλικής αυλής του βασιλιά Φρανσουά του Α’ της Γαλλίας. Εφηύρε τη γνωστή σε όλους μας σπάτουλα καθώς προετοίμαζε τις γλυκές τηγανίτες του βασιλιά. Ο βασιλιάς Φρανσουά έμεινε τόσο ευχαριστημένος με την προετοιμασία του πρωινού του, ώστε έδωσε τον τίτλο της Βαρόνης στην Maryse, προσδίδοντας έτσι μεγαλύτερη αξιοπιστία και αξία στην ίδια και στο έργο της. Eμπνευσμένοι από τη δημιουργικότητα και τη φαντασία της Maryse Montpetit, δημιουργήσαμε το Δεκέμβριο του 2012 το ζαχαροπλαστείο- catering «Mariz». Με αρωγούς τις σπουδές μας, την εμπειρία που έχουμε αποκτήσει και κυρίως την αγάπη μας για τη ζαχαροπλαστική καταφέραμε να αναδείξουμε τη φρεσκάδα της νέας και την αυθεντικότητα της παλαιάς ζαχαροπλαστικής σε έναν μοναδικό συνδυασμό γεύσεων, εικόνας και αρωμάτων.
