20/02/2026
Όταν η φύση έχει κέφια!!!!
Ασπάραγος ο φαρμακευτικός
(Asparagus officinalis )Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σπαραγγιού ήταν γνωστές από την αρχαιότητα,
Είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, αφού μόλις τα 100 γρ. μπορούν να καλύψουν το 8% των ημερήσιων αναγκών μας. Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης C, βιταμίνης Ε, βιταμίνης Κ, θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, νιασίνης και φυλλικού οξέος. Καλή πηγή μετάλλων και ιχνοστοιχείων όπως το σελήνιο, ο σίδηρος και ο φωσφόρος, το κάλιο, ο χαλκός και το μαγγάνιο. Είναι καλή πηγή βιταμίνης Β6, ασβεστίου, μαγνησίου και ψευδαργύρου. Είναι φυτική πηγή πρωτεΐνης.
Έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορούν να βελτιώσουν την αρτηριακή πίεση, την ευγλυκαιμική κατάσταση και έχουν ευεργετικά οφέλη στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Άσε που η διαδικασία συλλογής τους βοηθούν στη διατήρηση καλά σωματικής και διανοητικής κατάστασης✅