27/02/2020
Οφέλη από την βρώση ελιών
Έξι Ελιές την ημέρα φτιάχνουν τα λιπίδια στο αίμα και προστατεύουν από τα καρδιαγγειακά.
Η Κατανάλωση έξι ελιών ημερησίως βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων, βελτιώνοντας το λιπιδαιμικό προφίλ των καταναλωτών και αυξάνουν τα επίπεδα της λεγόμενης καλής χοληστερίνης στο αίμα.
Αυτό ήταν το βασικό συμπέρασμα της πρώτης κλινικής μελέτης, τα αποτελέσματα της οποίας παρουσίασε σε συνέδριο στην Αρχαία Ολυμπία, η Δρ. Κατσαρού, βιοτεχνολός – Βιοχημικός, έπειτα από σχετική συνεργασία με την ομάδα του καθηγητή Προκόπη Μαγιάτη, από την φαρμακευτική σχολή του πανεπιστημίου Αθηνών.
Η Υδροξυτυροσόλη και η τυροσόλη που περιέχεται στον καρπό της ελιάς την καθιστά διατροφική βόμβα υγείας για όσους την καταναλώνουν.
Παρακάτω αναφέρονται συνοπτικά μερικές μόνο από τις ευεργετικές ιδιότητες της ελιάς και του ελαιολάδου.
-Το λινολεϊκό οξύ που περιέχουν οι ελιές είναι πολύ ευεργετικό για τα βρέφη που θηλάζουν. Η ανεπάρκειά του συνδέεται με ορισμένες ασθένειες του δέρματος και προβλήματα ανάπτυξης στα βρέφη.
-Το χλώριο που περιέχουν, μπορεί να βελτιώσει τις λειτουργίες του ήπατος, βοηθώντας τον οργανισμό για την αποτελεσματική εξάλειψη των αποβλήτων από το σώμα.
-Οι βιταμίνες Α, D, E και K, που περιέχονται στις ελιές, βοηθούν την ανάπτυξη των οστών σε παιδιά και ενήλικες.
-Οι πολυφαινόλες που περιέχουν δρουν κατά του καρκίνου και επίσης διαθέτουν σημαντικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
-Η βιταμίνη Ε και άλλα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στις ελιές, μειώνουν τον κίνδυνο καταστροφής των κυττάρων και φλεγμονών.