Παραδοσιακά ζυμαρικά & δίπλες

04/06/2022

15/05/2020

Λαχταριστά ζυμαρικά με λαχανικά.. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες και για παραγγελίες με άμεσο μήνυμα!!!
Αποστολή σε όλη την Ελλάδα!!!

15/05/2020

🌾 Just eat it !
Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες και για παραγγελίες με άμεσο μήνυμα!!!
Αποστολή σε όλη την Ελλάδα!!!

03/05/2020

Φρέσκα & λαχταριστά διπλάκια!!!
Για γάμους, βαφτίσεις και εκδηλώσεις!
Για παραγγελίες καλέστε μας στο τηλέφωνο 2721600877!

18/12/2019

Γλυκές δίπλες για γάμους και βαπτίσεις !!!
Φτιαγμένες χωρίς προσθήκη συντηρητικών !!!
Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας με άμεσο μήνυμα !!!!

09/12/2019

🎄
Τι καλύτερο από το να έχετε φρέσκα ζυμαρικά και γλυκές δίπλες για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας ;;;
Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες και για παραγγελίες με άμεσο μήνυμα!!!
Αποστολή σε όλη την Ελλάδα!!!

20/11/2019

🌾 Φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά έρχονται στην κουζίνα σας !!!
Χωρίς προσθήκη συντηρητικών!!!
Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες και παραγγελίες!
Στέλνουμε πανελλαδικά!

19/11/2019

Τι θα φάμε σήμερα;;;;; 🍽️

Μοσχάρι γιουβέτσι με κριθαράκι στο φούρνο!

Υλικά :

1.000-1.200γραμ. μοσχάρι κομμένο σε μερίδες

1/4 φλ. ελαιόλαδο

1 μικρό κρεμμύδι ολόκληρο

3-4σκ. σκόρδο

1 καρότο

2 κλωνάρια μαϊντανό

1 κ.σ πελτέ

1/2 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί

2 συσκευασίες ντοματάκια ολόκληρα αποφλειωμένα (ή τριμμένη ντομάτα)

1 δαφνόφυλλο

3-4 κόκκους μπαχάρι

1 πρέζα ζάχαρη

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

κεφαλοτύρι τριμμένο ή ξερή μυζήθρα τριμμένη

Για το κριθαράκι

500 γραμ. κριθαράκι Οικογένεια Πουλόπουλου

1/4 φλ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση :

Ταμπονάρουμε το μοσχάρι σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσει.

Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε γύρω γύρω τις μερίδες κρέατος περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Προσθέτουμε ολόκληρα τα λαχανικά, το κρεμμύδι, το καρότο και στο τέλος το σκόρδο και τα αφήνουμε να λαδωθούν. Προσθέτουμε τον πελτέ και τον τρίβουμε στη βάση της κατσαρόλας να ψηθεί για 1 λεπτό.

Σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και 1 λίτρο νερό. Βάζουμε τη δάφνη και το μπαχάρι. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει το κρέας μέχρι να μαλακώσει για περίπου 1 ώρα. Προς το τέλος του βρασμού, αλατοπιπερώνουμε. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το κριθαράκι ανακατεύοντας να λαδωθεί καλά.

Αυτό βοηθάει το κριθαράκι στο γιουβέτσι να κρατηθεί σπυρωτό.

Το αδειάζουμε σε ταψί. Από πάνω βάζουμε το βρασμένο κοκκινιστό μοσχάρι.

Αφαιρούμε από τη σάλτσα τα λαχανικά (κρεμμύδι και καρότο) και περιχύνουμε με τη σάλτσα τα υλικά στο ταψί. Η σάλτσα πρέπει να καλύπτει το κριθαράκι. Αν έχει εξατμιστεί κατά το βρασμό προσθέτουμε βραστό μέχρι να καλυφτουν 3-4 εκατοστά πάνω από το κριθαράκι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 - 170 βαθμούς στον αέρα, στη μεσαία σχάρα για 20-25 λεπτά. Ενδιάμεσα ανακατεύουμε μια φορά τα υλικά. Προς το τέλος του ψησίματος, πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι προαιρετικά.

Το γιουβέτσι σερβίρεται σχεδόν αμέσως αφού το βγάλουμε από το φούρνο, μόλις τραβήξει τα υγρά του.

Καλή σας όρεξη!!!

14/11/2019

🌾
Στο κατάστημα μας θα βρείτε προϊόντα φτιαγμένα με αγνά υλικά και χωρίς προσθήκη συντηρητικών!!!
📞 Επικοινωνήστε μαζί μας στο 2723051444 !!!
Αποστόλη σε όλη την Ελλάδα!!!