Θείον Δώρον. Πιστοποιημένα Βιολογικά Προϊόντα

01/09/2026

1η Σεπτεμβρίου 2026, καλό μήνα!
Φωτογραφίες από την καρπόδεση σε ξερικό ελαιώνα, ποικιλίας Κορωνέικης, στη Βασιλάδα της κεντρικής Μεσσηνίας.
Παρότι τα κτήματα δεν είναι ποτιστικά και το καλοκαίρι είχε μεγάλα διαστήματα με πολύ υψηλές θερμοκρασίες, η εικόνα του καρπού παραπέμπει σε σταφύλι και όχι σε ελαιόδεντρα.
Με τη χορήγηση σκευασμάτων θρέψης και φυτοπροστασίας, εγκεκριμένων για τη βιολογική καλλιέργεια, το αποτέλεσμα μας δικαιώνει, αλλά και μας ικανοποιεί απόλυτα.
Όταν κάνεις κάτι με αγάπη και μεράκι, τότε αυτό το "ευλογημένο" δέντρο, σε ανταμείβει με τον καλύτερο τρόπο.
Μια βροχή μέσα στο Σεπτέμβρη, που η γη έχει ιδιαίτερη ανάγκη, θα ήταν ιδιαίτερα ευεργετική.

29/07/2026

Κορωνέικη και Όμηρος το λογοτεχνικό ταξίδι της ελληνικής ποικιλίας.

Η σχέση του ελαιολάδου με τη Μεσόγειο δεν περιορίζεται μόνο στη γαστρονομία ή τη γεωργί

20/06/2026

Κάθε χρόνο την άνοιξη, ο ορίζοντας γεμίζει καπνούς. Η καύση των κλαδιών, μοιάζει με την πιο εύκολη λύση, για μια γρήγορη "εκκαθάριση" του κτήματος.
Όμως, στα δικά μας κτήματα, επιλέγουμε έναν διαφορετικό δρόμο, για να μην κάψουμε, αυτά που η φύση μας χάρισε απλόχερα.

Η καύση των κλαδιών δεν εξαφανίζει απλώς τα παράγωγα του κλαδέματος, αλλά στερεί από το περιβάλλον πολύτιμους πόρους.

Η καύση απελευθερώνει μικροσωματίδια και διοξείδιο του άνθρακα, επιβαρύνοντας την υγεία μας αλλά και το κλίμα.
Η φωτιά καταστρέφει τους μικροοργανισμούς που βρίσκονται στην επιφάνεια του χώματος και "στεγνώνει" τη ζωντάνια του.

Ακόμη και μια ελεγχόμενη καύση μπορεί να ξεφύγει, θέτοντας σε κίνδυνο όμορα κτήματα, αλλά και κοντινά δάση.
Το σημαντικότερο όμως είναι ότι, μέσα στα κλαδιά βρίσκουν καταφύγιο πολλά ζώα της Ελληνικής πανίδας, τα οποία με τη φωτιά υπόκεινται σε ένα φριχτό θάνατο, από τις φλόγες.

Αντί για στάχτη, προτιμάμε τη δημιουργία, γιατί τα κλαδέματά μας δεν είναι "σκουπίδια", αλλά πρώτη ύλη.

Με τον θρυμματισμό, τα κλαδιά μετατρέπονται σε μικρά κομμάτια ξύλου, που απλώνονται στη βάση των δέντρων. Αυτό διατηρεί την υγρασία στο χώμα, καταστέλλει τα αγριόχορτα και σιγά-σιγά μετατρέπεται σε πλούσιο χούμο.
Καθώς το ξύλο αποσυντίθεται αργά, επιστρέφει στο έδαφος το άζωτο και τα ιχνοστοιχεία που το δέντρο απορρόφησε για να μεγαλώσει.
Κλείνουμε έτσι τον φυσικό κύκλο της ζωής.

Πιστεύουμε ότι η πραγματική φροντίδα της γης δεν τελειώνει στον καρπό, αλλά στον τρόπο που διαχειριζόμαστε τα υπολείμματά της.
Επιλέγουμε να επιστρέψουμε στη γη τη δύναμη που μας έδωσε, με σεβασμό, υπομονή και οικολογική συνείδηση.

31/05/2026

Σε ένα βιολογικό ελαιώνα, τα πάντα είναι σε αρμονική ισορροπία.
Στις φωτογραφίες βλέπουμε τη νέα γενιά Μάντη, ή πιο γνωστό σαν αλογάκι της Παναγίας.
Ένα παρεξηγημένο έντομο, το οποίο όμως είναι ένας ιδιαίτερα σημαντικός βοηθός του αγρότη και του κηπουρού.
Παρεξηγημένο γιατί, μετά την ολοκλήρωση του ζευγαρώματος, τα θηλυκά αποκεφαλίζουν και καταβροχθίζουν τα αρσενικά.
Τρώγοντας το θηλυκό το σώμα του αρσενικού, αποκτά τις απαραίτητες πρωτεΐνες, τις οποίες θα χρησιμοποιήσει αργότερα, για να θρέψει τους απογόνους του.
Το έντομο αυτό, είναι ένας φιλικός στο περιβάλλον καταστροφέας των παρασίτων, τα οποία είναι σημαντική απειλή για τις καλλιέργειες.
Έτσι διατηρείται χαμηλά ο πληθυσμός των επιβλαβών ζωυφίων και εντόμων, που αποτελούν άλλωστε και την τροφή του.

13/05/2026

05/05/2026

Βιολογικό ελαιόλαδο: Τι σημαίνει στην πράξη και πού διαφέρει με το εξαιρετικό παρθένο | Cookout.gr https://share.google/YNN6oyfBxcdMBMklQ

Τι ακριβώς είναι το βιολογικό ελαιόλαδο, ποιες οι διαφορές με το εξαιρετικό παρθένο, τι γεύση έχει και όσα αξίζει να γνωρίζεις γι αυτό.

28/04/2026

Η άνοιξη είναι η πιο σημαντική εποχή στην ελαιοκαλλιέργεια.
Αρχικά γίνεται το κλάδεμα προκειμένου να αφαιρεθούν ξερά, άρρωστα και προβληματικά κλαδιά, καθώς και αυτά που είχαν καρποφορήσει την προηγούμενη ελαιοκομική περίοδο.
Έτσι θα μείνουν στο δέντρο τα υγιή κλαδιά, τα οποία θα καρποφορήσουν τη νέα, αλλά και την επόμενη χρονιά.
Ακολουθούν διαφυλλικοί ψεκασμοί για θρέψη και φυτοπροστασία με εγκεκριμένα σκευάσματα για τη βιολογική καλλιέργεια.
Για να πάρεις ένα άριστο προϊόν, απαιτείται καθημερινή παρουσία στα κτήματα, προκειμένου εκτός από τις απαραίτητες εργασίες, να εντοπίζεις τυχόν προβλήματα και να επεμβαίνεις άμεσα όπου και όποτε χρειαστεί.
Ευχαριστώ από καρδιάς τον γεωπόνο Ιωάννη Δρούγκα από την Τροιζήνα Αργολίδας, για τη χορήγηση των ανωτέρω σκευασμάτων, καθώς και για τις χρήσιμες συμβουλές του.

13/03/2026

Η σκιά του ήλιου, πολλές φορές κάνει περίεργα παιχνίδια.
Φωτογραφία από τον κορμό ελιάς, έπειτα από κλάδεμα, χωρίς φυσικά κάποια επεξεργασία.
Οι ερωτευμένοι βλέπουν καρδιά, οι ζωώφιλοι βλέπουν το κεφάλι από ένα ζαρκάδι.
Ίσως κάποιος δει κάτι διαφορετικό.
Άσε λοιπόν τη φαντασία σου, να τρέξει!

07/12/2025

Συνεχίζουμε δυναμικά!

16/11/2025

Στη Μεσσηνία είμαστε σε άλλο επίπεδο!
Στη συγκομιδή της ελιάς συμμετέχουν, ακόμη και οι τετράποδοι φίλοι μας.
Στο τέλος της ημέρας η ανταμοιβή τους είναι, ένα γεμάτο μπωλ με κροκέτες.