ΦΑΡΜΑ Γοτιστα Μετσοβου

ΦΑΡΜΑ Γοτιστα Μετσοβου Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from ΦΑΡΜΑ Γοτιστα Μετσοβου, Shopping & retail, ΓΟΤΙΣΤΑ, Métsovo.

Πάντα με το μοναδικό σε αγνότητα και ποιότητα κρέας από την φάρμα μας! Για παραγγελίες για μπούτι από κατσικάκι και αρνακι στα τηλέφωνα: 6936207528
6999244431

- Κρέατα & Πουλερικά
- Κυνήγι
- Αβγά & Γαλακτοκομικά
- Φρούτα & Λαχανικά
- Μαρμελάδες & Γλυκά
- Μυρωδικά & Βότανα

28/10/2015
Καλές γιορτές !!!
23/12/2014

Καλές γιορτές !!!

12/12/2014
Όταν σε παίρνει στο τηλέφωνο ο Raymond Blanc, ιδιοκτήτης και σεφ του two-star Michelin Le Manoir aux Quat’ Saisons και σ...
10/12/2014

Ό
ταν σε παίρνει στο τηλέφωνο ο Raymond Blanc, ιδιοκτήτης και σεφ του two-star Michelin Le Manoir aux Quat’ Saisons και σου λέει ότι έχεις το πιο νόστιμο αρνί που έχει φάει και πως θα ήθελε να το σερβίρει στον πρόεδρο της Γαλλίας στο επίσημο δείπνο της επίσκεψής του στη Μεγάλη Βρετανία, σημαίνει ότι κάτι σωστό κάνεις.

Όμως, ο Richard Vaughan είναι συνηθισμένος να συνομιλεί συχνά με τους καλύτερους σεφ της χώρας του για τα εξαιρετικά κρέατα που τους προμηθεύει. Η φάρμα Huntsham Court, 1.560 στρεμμάτων, ανήκει στην οικογένεια Vaughan από τις αρχές του 17ου αιώνα. Εδώ λειτουργεί η εταιρεία Pedigree Meats που ανήκει στον Richard και στη γυναίκα του Rosamund. Η επιχείρησή τους ασχολείται από το 1996 με την εκτροφή ζώων από σπάνιες ράτσες όπως τα μοσχάρια Longhorn, τα χοιρινά Middle White και τα αρνιά Ryeland.
Ό
ταν σε παίρνει στο τηλέφωνο ο Raymond Blanc, ιδιοκτήτης και σεφ του two-star Michelin Le Manoir aux Quat’ Saisons και σου λέει ότι έχεις το πιο νόστιμο αρνί που έχει φάει και πως θα ήθελε να το σερβίρει στον πρόεδρο της Γαλλίας στο επίσημο δείπνο της επίσκεψής του στη Μεγάλη Βρετανία, σημαίνει ότι κάτι σωστό κάνεις.

Όμως, ο Richard Vaughan είναι συνηθισμένος να συνομιλεί συχνά με τους καλύτερους σεφ της χώρας του για τα εξαιρετικά κρέατα που τους προμηθεύει. Η φάρμα Huntsham Court, 1.560 στρεμμάτων, ανήκει στην οικογένεια Vaughan από τις αρχές του 17ου αιώνα. Εδώ λειτουργεί η εταιρεία Pedigree Meats που ανήκει στον Richard και στη γυναίκα του Rosamund. Η επιχείρησή τους ασχολείται από το 1996 με την εκτροφή ζώων από σπάνιες ράτσες όπως τα μοσχάρια Longhorn, τα χοιρινά Middle White και τα αρνιά Ryeland.

Η φιλοσοφία μας είναι να έχουμε ζώα που ζουν μια άνετη και ήρεμη ζωή με καλή τροφή για να δώσουν εξαιρετικό κρέας.

10/12/2014
08/12/2014
Ζυμαρικά σε βίδα, κοχύλι, πέννα, σαλιγκάρι, καμπάνα και ταλιατέλα και πιστοποιούνται από την ΒΙΟ ΕΛΛΑΣ (κωδ.πιστοπ.23324...
08/12/2014

Ζυμαρικά σε βίδα, κοχύλι, πέννα, σαλιγκάρι, καμπάνα και ταλιατέλα και πιστοποιούνται από την ΒΙΟ ΕΛΛΑΣ (κωδ.πιστοπ.233241Ε1)

03/12/2014

Υπάρχει ένας άνθρωπος εκεί στην καρδιά της Θεσσαλίας, στο δρόμο Τρικάλων-Καλαμπάκας, ο Γεωργο-οικονομολόγος Δημήτρης Δήμου, ο οποίος εδώ και τόσα χρόνια, απ' όταν ξεκίνησε να ασχολείται με την κτηνοτροφία είπε...ΟΧΙ στην αιχμαλωσία και στον έλεγχο των μεγάλων συμφερόντων και φαρμακοεταιρειών!

Πως; Εδώ και τριάντα χρόνια περίπου, δεν δέχθηκε τα ζώα στο κοπάδι του να μην είναι Ελληνικά και Αυτόχθονα! Αρνήθηκε να μπει στο παιχνίδι με τις βελτιώσεις των Ζώων της δήθεν αυξημένης παραγωγής σε γάλα και γρήγορης ανάπτυξης για το κρέας. Επένδυσε σε Αρχέγονες Ελληνικές φυλές Βοοειδών, που κρατούνε εδώ και 10.000 χρόνια! Δεν τους χορήγησε ποτέ αντιβιώσεις και χημικά, ούτε εισαγόμενη ζωοτροφή.

«Δεν χρειάζονται οι βελτιώσεις. Δεν χρειάζεται να παρεμβαίνεις στη Φύση και να προσπαθείς να της αλλάξεις το πρόγραμμα», τονίζει αναλογιζόμενος τα δεινά που πέρασε και τους χαρακτηρισμούς ως γραφικού, οι οποίοι του ατσάλωσαν τα νεύρα και πέτυχε να πάει ενάντια στο ρεύμα και να βγει απέναντι αλώβητος, πετυχημένος και περιζήτητος για τις Ελληνικές αυτόχθονες φυλές που διατηρεί! «Έχω 146 αγελάδες από τις 218 που έχει όλη η Ελλάδα της Αυτόχθονης Ελληνικής Φυλής, τύπου Κατερίνης. Το ζωϊκό κεφάλαιο σε βοοειδή στην Ελλάδα, έχει κατακρεουργηθεί. Από τις 900.000 που υπήρχαν, πριν αρκετά χρόνια, με όλες τις δυσάρεστες συνέπειες για την χλωρίδα, τις εισαγωγές κρέατος και γάλακτος. Έχω 200 γουρούνια επίσης αυτόχθονα Ελληνικά (σ.σ. που είναι μαύρα) από το ζωϊκό κεφάλαιο των 500.000 που έγιναν κι αυτά καπνός, τα οποία τρέφονται με βελανίδια της Ελληνικής γης! Στην Ελλάδα θα πρέπει να ξέρετε ότι το γουρούνι μας κράτησε. Το λίπος του, αυτό μας κράτησε σε δύσκολες στιγμές, τότε που δεν υπήρχαν σε όλα τα σπίτια τα κάθε είδους λάδια. Το λίπος του γουρουνιού που η κάθε οικογένεια έτρεφε, κρατούσε ακόμη και μέχρι το καλοκαίρι από τα Χριστούγεννα που το έσφαζαν. Τώρα αυτή η φυλή που κράτησε το Ελληνικό έθνος όρθιο...χάνεται...Φανταστείτε τα γουρούνια έσωσαν το Ελληνικό έθνος...Ένα έθνος Ελληνικό ολόκληρο δεν μπορεί να σώσει ένα γουρούνι...Έχω και άλογα Θεσσαλίας από τα ονομαστά που έγραφε κι ο Όμηρος, για την ταχύτητά τους στον Τρωϊκό Πόλεμο...

Τα γουρούνια, τα βοοειδή πλέον κι αυτά τα λίγα που υπάρχουν είναι κλεισμένα σε μονάδες και τρέφονται με σόγια, έχει αλλάξει το γενετικό τους υλικό και τους χορηγούνται φάρμακα τα οποία (σ.σ ακόμα και τα ηρεμιστικά που τους δίνουν πριν τη σφαγή για να αποφύγουν το στρες, είναι βλαβερά για τον άνθρωπο). Έχουμε αφήσει τις αυτόχθονες φυλές, οι οποίες δεν χρειαζόντουσαν καμμία βελτίωση και εξαρτιόμαστε πλέον από 'επιστήμονες' οι οποίοι μας κανονίζουν τις φυλές και μας κρατούν αιχμάλωτους με αυτές τις φυλές, διότι χρειάζονται και τις ειδικές τροφές και τα φάρμακα για να αποδώσουν. Πλήρης αιχμαλωσία και έλεγχος από τρίτους στο όνομα ποιας ανάπτυξης; Το θέμα είναι να συρόμαστε και να καταναλώνουμε τα σκευάσματά τους».

Ο κ. Δήμου είπε ΟΧΙ και δικαιώθηκε μια και πολλοί τον ψάχνουν για να πάρουν αυτόχθονες φυλές και να τους πει οδηγίες. Το μεγάλο του παράπονο είναι ότι αυτό το έργο που έχει παράξει, με την διάσωση αυτόχθονων Ελληνικών φυλών, και κυρίως της Μεσογείου, ποτέ το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων δεν του αναγνώρισε, απλά και μόνο, αυτήν την προσπάθεια.

Στόχος του είναι να μπορέσει να κάνει το κτήμα του επισκέψιμο για παιδιά και μεγάλους, στους οποίους θα περάσει το μήνυμα ότι δεν πρέπει να ενοχλούμε τη φύση στο έργο της και ότι ξέρει αυτή τι πρέπει να κάνει!

Παράλληλα προς το ΥΠΑΑΤ, ζητά για τους συναδέλφους του κτηνοτρόφους, να ρυθμίσουν τα ζητήματα με τα βοσκοτόπια. «Δεν νοείται κτηνοτροφία, χωρίς βοσκοτόπια. Επίσης θέλει, όπως και στα κράτη της ΕΕ, να μπορεί ο κτηνοτρόφος να δημιουργήσει μια μικρή οικοτεχνία και να παράγει τα παραδοσιακά του προϊόντα. Στην Ελλάδα αυτό απαγορεύεται! Δεν μπορείς να κάνεις μια μικρή επένδυση, παρά μόνο μεγάλο εργοστάσιο... Αυτό είναι το πρόσχημα...Η πραγματική αιτία είναι ότι θα θιγούν τα μεγάλα συμφέροντα, τα οποία όπως είπε ο κ. Δήμου, "οι εισαγωγές κρεάτων και γαλακτομικών ξεπερνούν κατά πολύ την εισαγωγή πετρελαίου»...στη χώρα μας"!
Προσέλκυσε 13 άτομα

03/12/2014

4 κομμάτια αρνί με κόκκαλο αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ½ φλ. λάδι τηγανίσματος 2 κοτσάνια σέλερι κομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο ½ φλ. πελτέ ντομάτας 2 φλ. ερυθρό κρασί ¾ φλ. λευκό κρασί 6 κλαδάκια θυμάρι 2 δαφνόφυλλα 2 κ.τ. ολόκληρα μαύρα πιπέρια 2 κ.τ. κεδροκούκουτσα 4 φιλέτα αντζούγια…

Address

ΓΟΤΙΣΤΑ
Métsovo

Opening Hours

Monday 09:00 - 20:30
Tuesday 09:00 - 20:30
Wednesday 09:00 - 20:30
Thursday 09:00 - 20:30
Friday 09:00 - 20:30
Saturday 09:00 - 20:30
Sunday 09:00 - 20:30

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ΦΑΡΜΑ Γοτιστα Μετσοβου posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share