Ιδρύθηκε το 1960 στο Σιδηρόκαστρο Σερρών όπου εδρεύει έως και σήμερα. Από τους Χρήστο και Αικατερίνη Γάλβα με το παραδοσιακό Εργαστήριο, προχωρήσαμε στον Νικόλαο Γάλβα που με την συνδρομή της Συζύγου του Σοφίας μετακόμισαν σε μεγαλύτερο Εργαστήριο δημιουργώντας και το πρώτο Ζαχαροπλαστείο λιανικής στο Σιδηρόκαστρο.
Από τις αρχές του 2000 ενσωματώθηκε στην Εταιρία και ο Χρήστος Γάλβας, γιος του Νικολάου και της Σοφίας που με φρέσκες ιδέες έδωσε νέα πνοή στο κομμάτι της παραγωγής αλλά και στην ανάπτυξη της Χονδρικής-Λιανικής.
Το 2010 η παραγωγή μετακόμισε σε Ιδιόκτητες, Σύγχρονες Εγκαταστάσεις και σε συνδυασμό με την Έρευνα, Ανάπτυξη αλλά και Καινοτόμες Ιδέες (με βάση όμως Παραδοσιακές Συνταγές) έχοντας πλέον έναν ολοκληρωμένο Έλεγχο ποιότητας Υλικών - προϊόντων δίνει στους καταναλωτές το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.
Ένα μεγάλο μέρος της παραγωγής αποτελεί το παγωτό, που τα τελευταία χρόνια αποσπά βραβεία σε ελληνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς, με αποτέλεσμα στα τέλη του 2016 να δημιουργηθεί ένα νέο, υπερσύγχρονο εργαστήριο παραγωγής παγωτού και λοιπών γλυκών σκευασμάτων.
Εν έτη 2017 Η εταιρία GALVAS διαθέτει εκτός των δύο Εργαστηρίων, 7 καταστήματα λιανικής πώλησης (2 στο Σιδηρόκαστρο, 2 στις Σέρρες και 3 στη Θεσσαλονίκη.) έχοντας επίσης ένα Άρτιο Δίκτυο Χονδρικής Πώλησης σ' όλη την Μακεδονία αλλά και σ' επιλεγμένους πελάτες στην ευρωπαϊκή αγορά, το οποίο βασίζεται σε έναν σύγχρονο Στόλο Ιδιόκτητων Φορτηγών-Ψυγείων Αυτοκινήτων.
Παράλληλα με τη Ζαχαροπλαστική, από το 2000, Η Εταιρία οργανώθηκε και στον τομέα του Catering.
Με βάση τα Άριστα αποτελέσματα το 2008 Δημιουργήθηκε και το . Ένας πολυχώρος Εκδηλώσεων – Δεξιώσεων, που στο καλαίσθητο και ξεχωριστά φυσικό περιβάλλον του, μπορεί να παρέχει την ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑ ΚΑΙ ΑΝΕΣΗ σε μια Αίθουσα ανοικτή ή κλειστή (αναλόγως των καιρικών συνθηκών) για τις ξεχωριστές σας στιγμές.
Έως και σήμερα Η Εταιρία απασχολεί 75 άτομα μόνιμο - έκτακτο προσωπικό έχοντας σαν βάση άτομα της Οικογένειας, Διατηρώντας έτσι τη λογική της Οικογενειακής Επιχείρησης.
Στόχος μας είναι να συνεχίσουμε να κοπιάζουμε καθημερινά για το καλύτερο αποτέλεσμα σε όποιον τομέα δραστηριοποιούμαστε και να αναπτυσσόμαστε με γνώμονα τις δικές σας απαιτήσεις, δημιουργώντας πάντα ΓΛΥΚΕΣ ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ, στην καθημερινότητα αλλά και στις Ξεχωριστές σας Στιγμές.
