Τυροκομείο Τήνου / Αγροτικός Συνεταιρισμός

11/06/2026

Τώρα στο ΠΡΑΤΗΡΙΟ ΤΟΥ ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΤΗΝΟΥ στην Χώρα επί της λεωφόρου Μεγαλόχαρης θα έχετε την ευκαιρία να προμηθευτείτε γνήσιο τηνιακό ελαιόλαδο.
Ο Γιάννης Μαρκουιζος μας προμήθευσε το ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ παραγωγής του με την επωνυμία ΤΗΝΟΥ ΕΛΑΙΟΝ, σε καλαίσθητη συσκευασία που μπορεί να μεταφερθεί παντού. Ακόμη και στο εξωτερικό..
Δοκιμάστε το και απολαύστε την μοναδική πλούσια γεύση του πραγματικού λαδιού που παράγεται με μεράκι, γνώση και φροντίδα από τις ιδιόκτητες ελιές που καλλιεργεί στην Τήνο ο Γιάννης ...

08/04/2026

Ευχαριστούμε θερμά το Ζαχαροπλαστείο ΜΠΟΝ. Καλή Ανάσταση καλές δουλείες ευχόμαστε.

28/02/2026

https://www.youtube.com/watch?v=wdCHlJoAP8I

Καλημέρα από Τήνο

Herman's Hermits are an English beat rock and pop group formed in 1964 in Manchester, originally called Herman and His Hermits and featuring lead singer Pete...

28/02/2026

Τήνος: «Από το χωράφι στο ράφι» με το παραδοσιακό καρίκι
ΕΡΤ3

ΕιδήσειςΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
27/02 17:18
Ελισάβετ Σταυριανίδου

Τήνος: «Από το χωράφι στο ράφι» με το παραδοσιακό καρίκι

Το τοπικό τυρί, Καρίκι Τήνου, που ωριμάζει μέσα σε νεροκολοκύθα, αλλά και τις ξεχωριστές άγριες αγκινάρες, παρουσιάζει η εκπομπή «Από το χωράφι στο ράφι», όπως προανήγγειλε ο δημοσιογράφος Λεωνίδας Λιάμης, μέσω της εκπομπής «Περίμετρος» της ΕΡΤ3.

Σύμφωνα με τον Φώτη Πετρόπουλο, γεωπόνο του Αγροτικού Συνεταιρισμού της Τήνου, το καρίκι είναι ένα πολύ ιδιαίτερο τυρί, που έχει «τη φλόγα» του ροκφόρ ή την κοπανιστή, ανάλογα με την ωρίμανση. «Η διαφορά του από τα άλλα ροκφόρ παγκοσμίως, είναι ότι ο μύκητας που δημιουργείται είναι φυσικός», ανέφερε ο κ. Πετρόπουλος.

Η δε άγρια αγκινάρα, είναι ένα από τα πιο φημισμένα φυτά κηπευτικά της Τήνου σε όλη την Ελλάδα, μαζί με της Λακωνίας και της Κρήτης.

Το τοπικό τυρί, Καρίκι Τήνου, που ωριμάζει μέσα σε νεροκολοκύθα, αλλά και τις ξεχωριστές άγριες αγκινάρες, παρουσιάζει

06/02/2026

τρελαινει τον ουρανισκο καλοφαγαδων και μη..... το ΤΥΡΑΚΙ ΤΗΝΟΥ του συνεταιρισμου μας που φωτογραφηθηκε πανω στις λειχηνες της τηνιακιας πετρας..... θα το βρειτε σ ολα τα καταστηματα της Τήνου, στο κεντρο της Αθήνας, Ευριπιδου 41 κ.α.

19/10/2025

"Τα τυριά της Τήνου έκλεψαν καρδιές στην Σύρο..."
Στο Συμπόσιο "Aegean Cuisine -Cyclades 2025" του Επιμελητηρίου Κυκλάδων στη Σύρο, τα τυριά του τυροκομειου μας είχαν την τιμητική τους, το διήμερο 17 και 18 Οκτωβρίου.
Στην Πινακοθήκη Κυκλάδων της Ερμούπολης ανάμεσα στα έργα της διακεκριμενής εικαστικού Λίας Σταμοπουλου παρουσιάστηκαν τα τυριά μας στους πολυπληθείς συμμετέχοντες του συμποσίου από όλες τις νησιωτικές περιοχές της Ευρωπαϊκής Ένωσης και της Ελλάδας.
Ο καταξιωμένος σομελιερ κ. Γιώργος Λούκος επέλεξε εξαιρετικά κυκλαδίτικα κρασιά τα οποία πάντρεψε με τα τυριά μας και προτεινε στο κοινό αυτούς τους συνδυασμούς τυριού - κρασιού.
Παρουσιάσαμε την ναυαρχίδα μας Γραβιέρα Τήνου, την Νωπή Μυζήθρα μας από μίγμα γάλακτος και τυρόγαλακτος και φυσικά το παραδοσιακό Καρίκι, το τυρί που ωριμάζουμε μέσα στην νεροκολοκύθα.
Οι έπαινοι που δεχτηκαμε από όλους, -μα όλους-, όσους τα γεύτηκαν, μεταξύ των οποίων διακεκριμένοι σεφ, μάγειρες και δημοσιογράφοι γαστρονομίας, μας συγκίνησαν και επιβράβευσαν τους κόπους μας, μιας ζωής.
Συνεχίζουμε ακόμα πιο δυναμικά...

04/04/2025

ΠΕΤΡΩΜΑ ΤΗΝΟΥ
Το Πάσχα πλησιάζει…και το τυροκομείο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Τήνου επιθυμεί να σας ενημερώσει ότι , όπως κάθε χρόνο ( επί 44 χρόνια τώρα), διαθέτει ,
το ΓΝΗΣΙΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΕΤΡΩΜΑ
που παράγει από φρέσκο αγελαδινό γάλα με την τηνιακή συνταγή των γιαγιάδων μας, οι οποίες μας έμαθαν βέβαια την τεχνική τους, αλλά κι εμείς την εξελίξαμε προσθέτοντας την επιστημονική γνώση της τυροκομίας και την μακρόχρονη εμπειρία μας.
Το πέτρωμα μας το γνωρίζετε, το έχετε δοκιμάσει, το έχετε ευχαριστηθεί στην γεύση σας.
Τα Πασχαλινά τυροπιτάκια ή οι γλύκες τυροπιτούλες σας, ακόμη και οι σκεπαστές τυρόπιτες, γλυκές ή αλμυρές, μα και τόσα άλλα φαγητά ή σαλάτες με βάση το πέτρωμα θα πλημυρίσουν και πάλι με γεύση και άρωμα τον ουρανίσκο σας.
Ας κρατάμε τα έθιμα του τόπου μας … Το τυροκομείο μας είναι εδώ για να σας το υπενθυμίζει και για να σας βοηθά στην πραγματοποίησή τους… και υπερηφανεύεται γι αυτό 44 χρόνια τώρα, όπως προαναφέραμε.
Σας περιμένουμε να σας εξυπηρετήσουμε καθημερινά στο Πρατήριο μας στην λεωφόρο Μεγαλόχαρης και στο τηλέφωνο 22830-23289.
Αρμόδιος πωλητής μας, ο κ. Μαρκουίζος Γιάννης.
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ

06/02/2025

τσουχτερό κρύο προβλέπεται για μερικές μέρες … … έτσι σκεφτήκαμε να σας προτείνουμε μια συνταγή που ταιριάζει στην περίσταση για να ευφρανθούμε και να ζεσταθούμε…
Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε κάτι πολύ εύκολο , γρήγορο και νοστιμότατο… δοκιμάστε το… θα σας αρέσει
ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΤΗΝΟΥ
Υλικά
1 κούπα τραχανάς ξινός
250 γρ. σύγκλινο ή λουκάνικο Τήνου ή απάκι
300 γρ. γραβιέρα Τήνου
2 αυγά
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τον τραχανά μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο, ρίχνουμε το σύγκλινο ή το λουκάνικο Τήνου ή το απάκι μας, κομμένα σε κυβάκια και σοτάρουμε για 8-10 λεπτά.
Μόλις είναι έτοιμος ο τραχανάς, τον προσθέτουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε μαζί με το κρεατικό μας, ελαφρά.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε 2 αυγά με λίγο πιπέρι και μισή κούπα γραβιέρα Τήνου. Μόλις γίνουν μια κρεμώδης σως,- και αφού κατεβάσουμε το τηγάνι από την φωτιά-, ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι και ανακατεύουμε όσο ο τραχανάς και το κρεατικό είναι ζεστά.
Σερβίρουμε προσθέτοντας πιπέρι και μπόλικη τριμμένη γραβιέρα Τήνου.
ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΟΡΕΞΗ