The Queen And The Sea

The Queen And The Sea Το The Queen & The Sea είναι ένα υψηλής ποιότητας μέλι που αναδ?

Το νέο μας μελισσοκομείο στην βόρεια Χίο.
19/03/2021

Το νέο μας μελισσοκομείο στην βόρεια Χίο.

Άνοιξη, Χίος 2021
24/02/2021

Άνοιξη, Χίος 2021

Banana bread με μέλι, ελαιόλαδο και αλεύρι ολικής άλεσηςΈνα ιδανικό snack που υπόσχεται να σε γλυκάνει αλλά και να σε γε...
21/01/2021

Banana bread με μέλι, ελαιόλαδο και αλεύρι ολικής άλεσης

Ένα ιδανικό snack που υπόσχεται να σε γλυκάνει αλλά και να σε γεμίσει με ενέργεια κατά τη διάρκεια μιας απαιτητικής ημέρας. Ιδανικό επίσης για όσους αποφεύγουν την επεξεργασμένη μορφή ζάχαρης, καθώς έχει μόνο μέλι.
Εξοπλισμός
• μακρόστενη φόρμα για κέικ 34cm*10cm
Υλικά
• 120 ml ελαιόλαδο
• 270 γρ. μέλι The Queen & The Sea
• 3 αυγά, μεγάλα σε θερμοκρασία δωματίου
• 3 ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες (περίπου 330 γρ)
• 190 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
• 330 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
• ⅔ κούπα μείγμα ξηρών καρπών (καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους)
• 1 ½ κ.γ. σόδα
• ½ κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C στον αέρα και
αλευροβουτυρώνουμε μια μακρόστενη κέικ φόρμα 34cm*10cm.
• Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το μέλι.
Ανακατεύουμε.
• Έπειτα προσθέτουμε τα αυγά, τις πολτοποιημένες μπανάνες και το
στραγγιστό γιαούρτι. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• Προσθέτουμε το αλεύρι, τους ξηρούς καρπούς, τη σόδα, το αλάτι και
τέλος την κανέλα. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα του κέικ και ψήνουμε στην προτελευταία
σχάρα του φούρνου για 50-60 λεπτά στους 170°C στον αέρα. Για να
βεβαιωθούμε ότι είναι έτοιμο, τρυπάμε με ένα μαχαίρι το κέικ μέχρι το
μαχαίρι να βγει καθαρό.
• Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και έπειτα ξεφορμάρουμε. Αφήνουμε
σε μια σχάρα να κρυώσει εντελώς

Το μέλι αποτελεί εξαίρεση, παρόλο που τα γλυκαντικά δεν έχουν θέση στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής.
20/01/2021

Το μέλι αποτελεί εξαίρεση, παρόλο που τα γλυκαντικά δεν έχουν θέση στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής.

Μελωμένες δίπλεςΜελωμένες δίπλες, ένα λατρεμένο επιδόρπιο που βασίζεται σε πολύ απλά υλικά πουέχουμε όλοι στην κουζίνα μ...
30/12/2020

Μελωμένες δίπλες

Μελωμένες δίπλες, ένα λατρεμένο επιδόρπιο που βασίζεται σε πολύ απλά υλικά που
έχουμε όλοι στην κουζίνα μας.

Υλικά
• 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 4 αυγά μεγάλα (, ακόμα καλύτερα 🐔)
• 50 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο
• 1 πρέζα αλάτι
• 400 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σιρόπι
• 400 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 400 ml νερό
• 2 στικ κανέλας
• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 40 γρ.
Για το σερβίρισμα
• The Queen & the sea μέλι
• καρύδια, ψιλοκομμένα

Οδηγίες
• Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη, τα αβγά,
το λιωμένο βούτυρο και το αλάτι. Χτυπάμε με τον γάντζο σε μέτρια ταχύτητα για
4-5 λεπτά. Αν η ζύμη είναι πολύ σφιχτή τότε προαιρετικά προσθέτουμε μια
κουταλιά της σούπας νερό.
• Κόβουμε τη ζύμη σε 4 κομμάτια, καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο
ψυγείο να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
• Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε το σπορέλαιο και το αφήνουμε να ζεσταθεί
καλά, σε μέτρια φωτιά.
• Πασπαλίζουμε με αλεύρι τον πάγκο εργασίας μας και βάζουμε το ένα κομμάτι
από τη ζύμη.
• Ανοίγουμε με έναν πλάστη τη ζύμη σε πολύ λεπτό φύλλο. Κόβουμε σε
ορθογώνια κομμάτια και τα μεταφέρουμε στο καυτό λάδι.
• Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού γυρνάμε το κομμάτι σε ρολό. Τηγανίζουμε για 1
λεπτό να πάρει χρώμα.
• Αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλα τα
κομμάτια της ζύμης.
• Βουτάμε κάθε δίπλα μια μια στο ζεστό σιρόπι για ελάχιστα δευτερόλεπτα, το
πολύ 3.
• Σερβίρουμε με επιπλέον μέλι και καρύδια.
Για το σιρόπι
• Σε μια κατσαρόλα, σε δυνατή φωτιά, βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό, τις κανέλες
και τον χυμό λεμονιού. Βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
• Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι.
📸🍴

Αγνό μέλι Χίου 🐝🌺🌻
19/12/2020

Αγνό μέλι Χίου 🐝🌺🌻

100% Made in Chios.
23/11/2020

100% Made in Chios.

Νέο απίστευτο Μείγμα Βουτύρου, από την φιστίκι-φουντούκι με κακάο και μέλι . Καλή απόλαυση λοιπόν. Υ.Γ. Σας ευχαριστούμ...
13/11/2020

Νέο απίστευτο Μείγμα Βουτύρου, από την φιστίκι-φουντούκι με κακάο και μέλι . Καλή απόλαυση λοιπόν.
Υ.Γ. Σας ευχαριστούμε για την εμπιστοσύνη σας♡

Αναμφισβήτητα το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας για την καλή λειτουργία των εγκεφαλικών λειτουργιών, είναι το πρωινό. ...
12/11/2020

Αναμφισβήτητα το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας για την καλή λειτουργία των εγκεφαλικών λειτουργιών, είναι το πρωινό.

Λουκουμάδες Λαγγίτες με μέλι The Queen & The SeaΥλικά:• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. • 1 κ.γ. μαγιά, ξηρή • 1 κ.γ. ζάχαρη • 150...
04/11/2020

Λουκουμάδες Λαγγίτες με μέλι The Queen & The Sea

Υλικά:
• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 κ.γ. μαγιά, ξηρή
• 1 κ.γ. ζάχαρη • 150 ml νερό, χλιαρό • 150 ml κρέμα γάλακτος
• 1 πρέζα αλάτι
• Ηλιέλαιο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα
• The Queen & the Sea μέλι
• κανέλα
• Καρύδια
Οδηγίες
• Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με το χέρι.
• Έπειτα προσθέτουμε το νερό και την κρέμα γάλακτος, αφού τα έχουμε ζεστάνει ελαφρώς σε ένα μπρίκι. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει ένας χυλός.
• Σκεπάζουμε το μπολ με μια πετσέτα και αφήνουμε τον χυλό για 45-60 λεπτά σε ζεστό μέρος μέχρι σχεδόν να διπλασιαστεί σε όγκο.
• Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε πολύ καλά το λάδι.
• Σε μια κούπα προσθέτουμε λίγο λάδι και βουτάμε μέσα ένα κουτάλι της σούπας. Το λάδι θα βοηθήσει τη ζύμη να πέσει πολύ εύκολα από το κουτάλι στο τηγάνι. Έτσι κάθε φορά πρέπει να το βουτάμε στην κούπα με το λάδι.
• Με το κουτάλι σούπας παίρνουμε μια ποσότητα από το χυλό και ρίχνουμε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πάρουν ελαφρύ ρόδινο χρώμα και τους αφαιρούμε από το τηγάνι.
• Απομακρύνουμε τους έτοιμους λουκουμάδες από τη τηγάνι και τους ακουμπάμε σε ένα πιάτο καλυμμένο με απορροφητικό χαρτί ώστε να τραβήξει το παραπάνω λάδι.
• Σερβίρουμε με μέλι, καρύδια και κανέλα.

📷🍴

Address

Τσίχλα 2
Xíos
82100

Telephone

+306972679799

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when The Queen And The Sea posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category