大閘蟹將軍

大閘蟹將軍 誠隆行紮根香港多年，本以顧客品味至上經營大閘蟹，以誠待客，質素保證? 大閘蟹

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17/11/2020

爆膏大閘蟹
又係定時更新啦～ 捉緊食大閘蟹最後嘅兩三星期，啲 蟹公肥到不得了 把握機會

大閘蟹將軍 同心抗疫優惠

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14/11/2020

各位尊貴既客戶們， 好評如潮嘅大閘蟹 已經到到季尾啦 要食嘅話 快啲捉緊最後呢3個星期啦， 為咗回饋各位老闆，公司推出買十送一優惠，買得多送得多， 實行齊上齊落， 與香港人有福同享🥰🥰🥰🥰

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30/10/2020

放假同屋企人一齊食大閘蟹，流心爆膏大閘蟹，倍感開心同窩心

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27/10/2020

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27/10/2020

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27/10/2020

怎 麼 洗 大 閘 蟹 ？

1、首先準備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了大閘蟹的腳會脫掉)。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺佈不會再夾你的手指了，並且也不會影響大閘蟹的鮮美。

2、拿出一個牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。


3、然後清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。

4、接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的大閘蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從裏向外擠出排泄物。

5、最後清洗大閘蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。

注意事項：

1、大閘蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃大閘蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。

2、在煮食大閘蟹時，宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑，以解蟹毒，減其寒性；大閘蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心。

3、蒸蟹時應將蟹捆住，防止蒸後掉腿和流黃。

4、死蟹不要食用。

source from kknews
https://kknews.cc/zh-hk/food/g8n46q9.html

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27/10/2020

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27/10/2020

🦀蟹后的膏，非同凡嚮，感謝客戶支持

足両生猛大閘蟹
公：4両每隻$75
乸：4両半每隻$85
公乸：5両每隻$95
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公乸：7両每隻$ 205

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26/10/2020

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26/10/2020

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