Winning Wine & Sake

22/08/2026

感謝每位新舊客人酒友老友嘅到訪，讓我們渡過一個忙碌而愉快嘅晚上，我們明年再見🍶🍶🥳🥳🤗🤗

20/08/2026

今晚先黎熱身參與包場活動，期待明晚的HK Sake Festival 與大家見面🍶🍶🥳🥳

　

17/08/2026

星期五晚記得過黎合和酒店參加HK Sake Festival，我地有大量清酒果實酒等緊你地，到時見🤗🤗🍶🍶🥳🥳

【🍶𝗛𝗞 𝗦𝗮𝗸𝗲 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟲 - 𝟴月𝟮𝟭日（星期五) 】
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🔘 成就一個活動，要靠不少強力的後援支持，是次活動榮幸得到多個單位支援，希望為您帶來一個難忘的晚上。
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是次活動，得到日本酒業連合會其中𝟮𝟳間業界會員經營之酒商，參與盛事，每一間公司背後皆背負着不少酒藏代理品牌，為來賓帶來陣容鼎盛之美酒，每間公司皆由專業人員作為代表，在現場分享，期待您的參與。
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▍ 參展商一覽，排名不分先後。
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🔹 酒元商店有限公司
𝗦𝗮𝗸𝗲𝗺𝗼𝘁𝗼 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗮𝗻𝘆 𝗟𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲𝗱
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🔹 𝗦𝗮𝗸𝗲 𝗕𝘂𝗱𝗱𝘆
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🔹 酒魂株式会社
𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗦𝗽𝗶𝗿𝗶𝘁 𝗟𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲𝗱
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🔹 福庫商行
𝗛𝘂𝗸𝗸𝘂𝗿𝗼 𝗛𝗞

🔹 𝗪𝗶𝗻𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗪𝗶𝗻𝗲 & 𝗦𝗮𝗸𝗲
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🔹 仲間日本飲食服務有限公司
𝗡𝗔𝗞𝗔𝗠𝗔 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡 𝗗𝗥𝗜𝗡𝗞&𝗙𝗢𝗢𝗗 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗔𝗡𝗬 𝗟𝗜𝗠𝗜𝗧𝗘𝗗
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🔹 千古乃岩屋
𝗧𝗔𝗘
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🔹 真澄酒窖亞洲有限公司
𝗖𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗠𝗮𝘀𝘂𝗺𝗶 𝗔𝘀𝗶𝗮 𝗟𝘁𝗱.
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🔹 𝗦𝗨𝗭𝗨 𝗪𝗜𝗡𝗘 𝗛𝗞
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🔹 𝗖𝗶𝘁𝘆 𝗦𝘂𝗽𝗲𝗿 𝗟𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲𝗱
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🔹 富甲酒蔵有限公司
𝗦𝘁𝗮𝗿𝗶𝗰𝗵 𝗦𝗮𝗸𝗲 𝗟𝘁𝗱
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🔹 清酒駅
𝗦𝗮𝗸𝗲 𝗦𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
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🔹 日本清酒株式會社
𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 𝗦𝗔𝗞𝗘 𝗖𝗢., 𝗟𝗧𝗗.
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🔹 酒蛙
𝗦𝗮𝗸𝗲𝘄𝗮
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🔹 海昌隆有限公司
𝗛𝗼𝗶 𝗖𝗵𝗲𝗼𝗻𝗴 𝗟𝘂𝗻𝗴 𝗟𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲𝗱
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🔹 大業酒莊
𝗔𝗠𝗕𝗜𝗧𝗜𝗢𝗨𝗦
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🔹 米花清酒
𝗞𝗢𝗝𝗜 𝗦𝗔𝗞𝗘
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🔹 酒舍有限公司
𝗔𝗹𝗰𝗼𝗵𝗼𝗼𝗱
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🔹 當歌酒業
𝗗𝗘𝗖𝗢 𝗪𝗜𝗡𝗘𝗦
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🔹 至醇酒庫
𝗟𝗶𝗾𝘂𝗶𝗱 𝗚𝗼𝗹𝗱
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🔹 雲窖
𝗠𝘆𝗶𝗖𝗲𝗹𝗹𝗮𝗿 𝗟𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲𝗱
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🔹 一合
𝗢𝘁𝘁𝗼𝘁𝘁𝗼
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🔹 酒諺和酒家有限公司
𝗦𝗵𝘆 𝗚𝗲𝗻 𝗪𝗮𝘀𝗵𝘂𝘆𝗮 𝗟𝗧𝗗
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🔹 高知酒造國際
𝗞𝗼𝗰𝗵𝗶 𝗦𝘆𝘂𝘇𝗼 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗟𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲𝗱
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🔹 天良釀國際有限公司
𝗘𝗺𝗽𝗲𝗿𝗼𝗿 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗟𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲𝗱
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🔹 京都貿易(香港)有限公司
𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼 𝗧𝗿𝗮𝗱𝗶𝗻𝗴 𝗛𝗞 𝗟𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲𝗱
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🔹 𝗩𝗜𝗡𝗧 𝗜𝗠𝗣𝗢𝗥𝗧𝗦
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🗓️ 𝟮𝟬𝟮𝟲年𝟴月𝟮𝟭日（星期五）
⏰ 𝟭𝟴:𝟯𝟬 - 𝟮𝟮:𝟯𝟬
📍 灣仔合和酒店 𝟭𝟵樓 水晶殿
💰 𝗛𝗞$𝟲𝟴𝟬
🎟️ 購票連結：https://www.fjsi.org.hk
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#亞洲清酒大賞
#日本酒 #清酒
#日本酒好き #香港好去處
#品酒活動

16/08/2026

在這個炎夏舉行的清酒晚宴得以順利完成，多謝大家支持，最緊要每位客人都飲得開心食得盡興🤗🤗🙏🏻🙏🏻

#南蠻亭

12/08/2026

DATÉ SEVEN SEASON Ⅱ EPISODE5 720MLX2

產地：宮城縣
酒精度：15%
原料米：麴米 吟のいろは • 掛米 藏之華
精米步合：非公開
領導釀造元：「山和」及「黃金澤」
原料處理：「伯樂星」
酒母：「勝山」
麴：「萩之鶴」
醪：「浦霞」
上槽：「墨廼江」

山和STYLE (圖右)：澄み渡る白
以成年「親獅子」代表嚴格的鍛鍊與深沉的親情。帶著清新的青蘋果與水晶梨果香，入口酸度明亮爽朗，酒體輕盈清透，口感乾淨俐落，是一款出色的淡雅系辛口酒
黃金澤STYLE (圖左)：華やぎの赤
以幼獅「仔獅子」代表接受考驗、努力成長與年輕氣盛。濃郁的夕張蜜瓜、香蕉與白桃香氣，華麗的吟釀香，口感如泉水般順滑，柔和且極具張力，果香清晰之餘卻是清新爽快

SEASON II的DATÉ SEVEN的第五章，由「山和」及「黃金澤」分別主理兩款清酒，希望在良性競爭下令品質提高。今年的酒標設計以歌舞伎名作《連獅子》與伊達政宗水玉陣羽織為靈感，紅白雙瓶設計，極具心思，值得珍藏

#宮城県 #宮城の純米酒

根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

23/07/2026

🍶 Hong Kong Sake Festival 2026｜今夏最值得期待的清酒之夜 🍶

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🗓 2026年8月21日（星期五）
⏰ 18:30 – 22:30
📍 灣仔合和酒店 19樓 水晶殿
票價: HK$680
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⭐ WWS 專屬推廣優惠碼：8KAGJQABY4KE ⭐
此優惠碼為「一般門票」扣減HK$68，即門票9折(HK$612)
購票多張時請分開使用

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🍶 今年大會精心匯聚超過 800款清酒，來自日本超過 40個都道府縣，橫跨 11個部門——無論你是剛踏入清酒世界的初心者，還是追酒多年的資深愛好者，都能在這裡找到令你驚喜的一杯 🍶

🍶 現場更設有清酒專家駐場，為你介紹各地清酒風土、解答釀造疑問、分享地元特色，以及清酒 food pairing 心得。喝得盡興，更要喝得明白 🍶

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活動連結:
https://www.facebook.com/share/p/1HQcAQofCT/

FB專頁:
https://www.facebook.com/profile.php?id=61558597612638

購票連結:
https://reurl.cc/7YrmE1

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#香港日本酒巡禮2026

20/07/2026

8月前應該就會額滿，錯過這次晚宴就要等到11月啦，報名從速🍶🍶🍶

　 #清酒晚宴 #8款酒7個縣有更多故事

13/07/2026

Winning Wine & Sake 8月份清酒晚宴, 讓我們一起共享炎夏！
資深酒鬼店主 Joy Lam takuminozake 今次決定回歸日式料理，與銅鑼灣日本菜串燒居酒屋「南蠻亭」合作，除了帶來由宮城縣七家頂尖酒造聯手打造的年度限定「DATE SEVEN SEASON II Episode 5」純米大吟釀之外，還有時令夏酒，以及其他不同風格的清酒，配上以串燒為主的日本料理，務求令大家大快朵頤！

日期：2026年8月16日（星期日）
地點：南蠻亭（銅鑼灣恩平道42號亨利中心6樓）
時間：晚上7時至10時
費用：每位$898（不另收加一服務費）
查詢 / 報名請 WhatsApp：51002798
☆ 請預先全數付款以確認留位

🌟餐廳介紹🌟
南蠻亭（Nanbantei）由渡邊 栄三先生（Mr. Eizo Watanabe）於 50多年前在東京六本木創立。最初是一家中型規模的店舖，致力提供正宗的燒鳥（日式烤雞串），完美展現了日本燒烤的工藝美學。「南蠻亭」這個名字蘊含著豐富的文化敘事；「南蠻」譯為「南方野蠻人」，是歷史上對外國商人的稱呼，而「亭」則指休息場所或茶館。這使得南蠻亭不僅僅是一家餐廳，更是一個溫馨的避風港，讓不同文化在此交匯，共同慶祝美食帶來的喜悅。
香港的南蠻亭則是早近40年前以特許經營的方式開店，並設店於銅鑼灣。這就成為了香港串燒界的先鋒，以正宗的燒烤備受青睞。

#南蠻亭 #8枝酒7個縣有更多故事

07/07/2026

ゆきのまゆ なつ 720ML

產地：新潟縣
酒精度：14%
原料米：國產米
精米步合：60%
口感：苗場酒造的夏季限定酒，舊銘柄是「醸す森」。使用蘋果酸酵母以及一段仕込釀造，帶來低酒精而偏甘甜酸爽的味道。非常適合冷飲，亦可以嘗試加冰飲用
食物配搭：餐前輕飲或配簡單前菜

#新潟県 #ゆきのまゆなつ #夏酒

根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

03/07/2026

大七 純米生酛 爽快冷酒 720ML

產地：福島縣
酒精度：14%
原料米：國產米
精米步合：69% (超扁平精米)
口感：夏季限定作品，比經典的生酛純米酒更低的酒精濃度，令口感更加清爽，中後段依然保持著大七生酛的乳酸感
食物配搭：適合冷飲，配搭燒肉或燒鳥

#福島県 #大七純米生酛爽快冷酒 #夏酒

根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.