Les Gouttes d'Or

15/02/2026

親愛的顧客朋友們：
本店將於 初一、初二、初三（2月17日至2月19日）休息三天。 我們將在 初四（2月20日） 恢復正常營業，繼續為您奉上精緻美食與美酒。 祝大家新春愉快，馬年吉祥，龍馬精神，闔家安康！

13/12/2025

Zilliken Saarburger Rausch Riesling Kabinett 2010
Zilliken Saarburger Rausch Riesling Kabinett 2017

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地址
大埔翠怡街3號翠怡花園C座地下4A舖

電話
2380-0228
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#太和 #大埔 #翠怡街 #3號 #翠怡花園


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#葡萄酒 #紅酒 #白酒 #美食 #美酒 #存酒

23/10/2025

Domaine Comte Georges de Vogue
Musigny Grand Cru
Cuvee Vieilles Vignes 2005

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地址
大埔翠怡街3號翠怡花園C座地下4A舖

電話
2380-0228
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#葡萄酒 #紅酒 #白酒 #美食 #美酒 #存酒

07/10/2025

Domaine Bouchard Pere et Fils
Chambertin Grand Cru 1990

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地址
大埔翠怡街3號翠怡花園C座地下4A舖

電話
2380-0228
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#葡萄酒 #紅酒 #白酒 #美食 #美酒 #存酒

14/07/2025

🎉 誠邀加入 La Cave Gourmande 美食分享群組！ 🥂

我哋喺大埔開咗一個 WhatsApp 群組，希望集合一班鐘意美酒美食嘅朋友，分享資訊、交流心得、互相支持。

📍 社區互動｜🍰 美食交流｜🍷 餐廳動向 🔗
按此加入： https://chat.whatsapp.com/Fu8ZUPtkG195tujg4iT7Lp?mode=ac_t

期待喺群組同你一齊傾吓食、飲、生活嘅精彩事～有問題隨時搵我哋！

WhatsApp Group Invite

10/07/2025

無骨蜜汁叉燒
味道甜中帶鹹、焦香濃郁，配酒方面可以根據你想突顯嘅風味嚟揀：

🥂 白酒之選：清新解膩
- Riesling（雷司令）：微甜果香，平衡叉燒醬嘅甜味，唔會搶味。

🍷 紅酒之選：提升焦香層次
- Pinot Noir（黑皮諾）：輕身紅酒，果香突出，唔會壓過叉燒味。
- Shiraz / Syrah（西拉）：煙燻感強，配燒烤風味特別夾。

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地址
大埔翠怡街3號翠怡花園C座地下4A舖

電話
2380-0228
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05/07/2025

刺身油甘魚（Hamachi）肉質細膩、油脂豐富，帶有淡淡甘甜與清爽的魚油香氣，搭配葡萄酒時要小心選擇，避免壓過魚的鮮味或產生金屬味。以下是與油甘魚刺身相當合拍的酒類建議：

白葡萄酒（White Wine）
- **Chablis (Chardonnay）**：酸度高、口感清新，能中和油甘魚的油脂，提升鮮味

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大埔翠怡街3號翠怡花園C座地下4A舖

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28/06/2025

甜蝦（甘蝦）肉質柔嫩、味道鮮甜，屬於生食級海鮮，搭配酒類時要選擇能夠突顯其鮮味而不搶味的酒款。以下是甜蝦非常合拍的酒類建議：

白葡萄酒（White Wine）
- **麗絲玲（Riesling）**：尤其是微甜型，酸度高、果香濃郁。

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大埔翠怡街3號翠怡花園C座地下4A舖

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2380-0228
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02/06/2025

Chateau Cheval Blanc
2021

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地址
大埔翠怡街3號翠怡花園C座地下4A舖

電話
2380-0228
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31/05/2025

Domaine Comte Georges de Vogüé
Musigny Grand Cru
2017 / 2021

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地址
大埔翠怡街3號翠怡花園C座地下4A舖

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2380-0228
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16/05/2025

銀雪魚（黑鱈魚）肉質細嫩，油脂豐富，搭配乾身 Riesling 是個絕妙的選擇！乾身 Riesling 具有清爽的酸度和礦物感，能夠平衡銀雪魚的油脂，並提升其鮮甜味。你可以選擇來自德國Mosel產區的 Riesling，這些地區的酒款通常帶有柑橘、青蘋果和白花的香氣，與銀雪魚的細膩口感相得益彰。

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大埔翠怡街3號翠怡花園C座地下4A舖

電話
2380-0228
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#太和 #大埔 #翠怡街 #3號 #翠怡花園

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29/04/2025

牡丹蝦搭配Bourgogne地區的Chardonnay 是一個絕佳的選擇！明亮酸度和礦物質感可以平衡蝦的自然甜味，而它的微妙橡木香與奶油質地則能提升菜餚的豐富層次。

你可以嘗試將牡丹蝦做成刺身或輕輕炙燒，這樣葡萄酒中的柑橘與花香會更加突出，和蝦的鮮味互相輝映。這是一個體現優雅與平衡的搭配。你嘗試過這樣的組合嗎 🦐🦐🦐

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