Oh Black 深黑 - 果仁

13/03/2018

在過去的星期天，我們到了環境舒適的愉景灣並參與當地主辨的市集，人流很多，但生意很少，原因有可能是外國朋友喜歡不帶味道或帶鹹味的果仁，當然這一定是一個很好多經驗和指標，希望有機會再到愉景灣參加市集並改善一下宣傳手法。

10/02/2018

多謝各位今天到場支持💕

也許在當風位置穿不夠衣服，身體感到不適，要無奈地向大家宣告明天將缺席科學園的市集活動，休息一天。

#大家記得小心身體

07/02/2018

多謝大家支持💕

所有新年禮盒套裝已全數賣出！

05/02/2018

是的，細佬我終於拋頭露面。

唔好睇我平時燶口燶面無表情，實情我係一個一等一口水佬，每次擺市集都好似喺客人面前做 show 表演咁機關槍式介紹果仁。

想知更多新年包裝資訊下可睇下條link
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=432643953833341&id=350096538754750

新年送禮，不少人都會選擇送果仁，坊間雖然種類繁多，但大部份都添加了調味料及防腐劑， 自家手製的果仁就...

30/01/2018

等了又等

我們的新年禮盒包裝終於出爐，她既是一個紙袋亦是一個禮盒，由兩條紅色絲帶帶起白色抽屜紙盒，做成一個紙袋型態的紙盒，每一盒都可以放入三包八十克果仁。

我們是一家全手工無添加低溫烘焙果仁蚊型公司，所有果仁都需要很花時間精神照顧，不是一般大公司工廠的味道可比，所以產量很少，很多時做起一批很快就已經被賣清光。一路以來都來以『先到先得』和『預訂』的形式發售，有時一等就要一個多星期才發貨，同時我亦很感謝每一位客人的耐心和包容。
//口味選擇
1. 辣 –是由美國一級大杏仁和印度中度大小腰果組成，比較大約是3:1，風味是以東方感覺為主，甘甜在先，果仁香甜在後，吃罷喉舌有一道輕輕的刺激辣度。杏仁和腰果特地分開兩個時間火路，形做出一樣風味不同口感。跟其他口味一樣，『深黑Oh! Black』品牌追求的是口味和健康中找一個平衡，所以這款『辣』都是以低鹽低糖低調味非油炸零添加，是坊間找不到的土炮香港味道和感覺。

2. 蒜 - 蒜香夏威夷果仁是講求『邪惡度』高的一款鹹香手作零吃，揀選一級澳洲特大原粒夏威夷果仁(Macadamia)，其果仁風味混合濃濃奶油香，這等味道最適合配合香口的蒜味洋蔥味，另外我們在蒜粉方面的選購都有一定的特別，吃罷除了淡淡炸蒜味外，吃後多一道輕輕的辛辣刺激感覺，跟濃濃的奶油香特別配搭。

3. 紫 -用一種食物作比喻就能夠大約講出紫菜味腰果的整體感覺和味道，就是一種小時候吃不少的日本零吃，到今天經過超級市場都會心思思買一盒吃吃的愉快動物餅其中一款紫菜味。本來一心只是想做有日本風紫菜味，誰不知經過大半年的客人試吃都說很像大人版有實在感的愉快動物餅，是有一種『回憶都返來』的感覺。

4. 霜 - 霜之義掛於特級山核桃(Pecan)之上，是『深黑 Oh! Black』中唯一的甜味果仁，而且亦是過去一年的銷售總冠軍，客人一買就三數包，一吃就差不多一包，邪惡到極點。這個掛霜山核桃本除了很有益很有營養外，還加上台灣蜂蜜，再利用不同糖霜做成白色掛霜感覺塗層。而這款果仁最適合配襯的飲品是不同的白茶和綠茶，黑茶的話需要淡口一點，花茶香草茶的就不太搭配了，這款果仁最適合一個人獨處時泡一杯茶看一本書時慢慢吃的一款細緻度高的健康零吃。

5. 激 -如果要做比喻的話，「辣」 = 蚊咬，「激」=針拮，但辣度已經是公開發售前的1/10 辣度了，以往的是吃不下一粒腰果，現在的大約可以吃兩三粒都可以。 若果以米線的辣度來說介乎於大辣和中辣之間，始終一粒腰果要做到吃不下情度的辣又何必呢？

//新年包裝的價格 $188 一盒，每盒3包80克，自由揀選不同口味(不能重複)，但以現貨為準，萬一真的沒貨都『冇計』，同樣買滿$400 包SF運費到工商地址 / SF站，不設面交。
//新年禮盒訂購日期 由即日起至2018年2月8日星期四(並完成過數交易)，並於2月9日 / 10日 用順豐送出。
//食用時期有限 由於無任何防腐或添加物，建議於收到貨品後兩個月內食用，打開包裝後請於一星期內盡快享用，同時請置於室內陰涼乾燥處，避免陽光直接照射或高溫。 生產果仁的工場同時處理麩質穀類、甲殼類動物、蛋類、蛋類製品、花生、大豆、魚類、本堅果及堅果製品。
歡迎 INBOX 作更一步查詢
#口味選擇手快有手慢無
#禮盒賣完就算

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2月份市集資訊
Greennomarket X UNESCO hk 和平文化大使慶典市集
於二月十及十一日號於科學園大廣場一連兩日舉行市集，向不同年齡、民族的參與者推廣其可持續發展或文化產品。唔好錯過今次機會喇。

日期與時間：2018年2月10日 - 11日
（上午11時至下午5時）
地點：香港科學園大廣場

28/01/2018

市集擺的愈多，顧客群和店主就愈接觸多，不同資訊互相交流，是實實在在的感覺。

市集擺的愈多，就發現近乎所有產品都標榜「本地」「自家」「手工」「精品」「無添加」「健康」「100%」，我開始自己問自己，究竟果仁這門極高成本的生意有什麼比得起別人賣的，究竟如何將一粒腰果由0.3倍提高至100倍利潤同時又令每一位顧客搶著買，「辣椒油」、「茶」、「麵粉」、「朱古力」、「糖」這類食品的確有機會可以提高至100倍利潤，但果仁究竟如何呢？

跑租金已經有夠吃力，但可惜很多客人都會走來討價，一殺就25%，心情好時我會減$10，氣氛不好的通常我會說「幫我買曬枱面啲貨計平少少俾你」 類似的說話頂撞一下。

不過這類型的顧客在特定氛圍下才會出現，試吃過，溝通過 ，理解後通常會買一包敷衍一下 😂

但始終還需要想一個100倍利潤的方式，壓力少一點，氣燄都低一點。

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明天市集將會推出全推出迷你裝，由150克降至80克一包，價錢上亦有所調整。

紫 $48 （腰果）
辣 $48（杏仁+腰果）
咖哩$48 （腰果）
霜 $60 （碧根果）
蒜 $68 （夏威夷果仁）
激 $68 （腰果）

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1月市集資訊
Fairish Designer Gallery Weekend Bazaar
日期：27 - 28 / 1 / 2018
時間：11：00 – 20 : 00
地點：荔枝角 D2 PLACE ONE 2樓 The Space
（荔枝角地鐵站D2出口）

26/01/2018

明天市集將會推出全新「咖哩」味腰果，每包80克 $48

另外全系列同時推出迷你裝，由150克降至80克一包，價錢上亦有所調整。

紫 $48 （腰果）
辣 $48（杏仁+腰果）
咖哩$48 （腰果）
霜 $60 （碧根果）
蒜 $68 （夏威夷果仁）
激 $68 （腰果）

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1月市集資訊
Fairish Designer Gallery Weekend Bazaar
日期：27 - 28 / 1 / 2018
時間：11：00 – 20 : 00
地點：荔枝角 D2 PLACE ONE 2樓 The Space
（荔枝角地鐵站D2出口）

22/12/2017

感謝 Movie6 一口氣向我們訂購120 包果仁送給客戶作為聖誕節禮品，而且我們更為這次訂單貼身訂製公司標貼，希望大家喜歡。

//再一次感謝對我們的信任💕🙏🏻

18/12/2017

經過連日的訂單後，要跟大家說一聲對不起，由今天開始直至一月才接受新訂單，原因是要應付星期日美食節的貨源，希望各位體諒。

己下單的不受影響。

14/12/2017

是的，有客人收到這個包裝覺得得驚訝，並再下單多買幾包當作聖誕節禮物用。 多謝客人對我們的支持和鼓勵，本來這個包裝就是打算今下兩個星期的所有訂單均免費包上一個簡單卡紙增添一點氣氛。

收到的客人都很喜歡，覺得包裝確實花費不少，Pantone螢光粉紅 + 燙金英文字，的確不簡單。

如果喜歡，有買就快了，因為貨量有限，其餘的貨都要留在美食節擺賣呢。