11/09/2026
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Hello! 大家好嗎?
🐶最近村民靜怡同繁領養咗隻狗B,名為技安。出菜日帶來一齊開工,好可愛~~~~🫠
過多兩個星期就係中秋節喇🌕
每逢節日土丘成員就會忙碌起來
近排佢哋就忙緊整🐷手工純素豬籠餅~
佢哋喺差唔多一個月前,已經跟坪輋村民露姐姐共學用本地檸檬、有機蔗糖、麥芽糖煮成糖漿。看著麵團放入動物模中,焗成豬籠餅,成為香香甜甜嘅中秋食品,感覺好團圓🥰
其中🐟魚同🐥雞的模具是土丘成員細沈公公留下,手工精細,現在坊間已經好難搵到~
所以小小一個豬籠餅除左係傳統節日食品,仲承載著食譜和珍貴手工模具的傳承。
💥農作物方面,想推介芋頭俾大家!蕉徑酈氏農場近排有一批芋頭收成,農夫華女呢批芋頭比較乾身,適合用嚟炆煮,用肥肥哋嘅肉炆最好,腩肉/排骨/鴨,脂肪會令芋頭滑身啲,放多少少水煮,汁多啲又綿啲。素都得,芋頭炆南瓜,最尾加椰漿一樣好味。
😺除咗各款農作物,仲有:
🤲土丘出品:
✨中秋限定✨手工純素豬籠餅
🍸無花果蒟蒻、🍌純素蕉蕉蛋糕、🍞斑蘭方包、🍋檸檬杏仁牛油曲奇、🌿紫蘇檸蜜蒟蒻、👊醬醬大吉 無糖無花果蘋果醬
🧡心·知 甜事:🥧全無花果撻、檸檬甜羅勒撻
🌿靜系耕食研究所:🫔手工腐皮卷
⚠️菜單在留言⚠️
星期六 11am 截單,星期日菜到!
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