兩隻大象2ElephantsTea

兩隻大象2ElephantsTea 面向消費者的第三方農殘監控，不再自己生產自己監控，聯手所有中國茶農做出中國的生態原葉茶

又完成一次審評課，今天喝普洱 #好好喝茶
11/07/2020

又完成一次審評課，今天喝普洱

#好好喝茶

17/01/2020

點茶正確打開方法

#宋代點茶法

【茶職人 | 宋代點茶法】🌿日本抹茶道源於中國宋代，這也許很多人不知道。但究竟宋代的點茶技藝和日本抹茶道又有哪些區別呢？中國茶歷史從古代不斷演變，到了宋代已經演變成娛樂的一種。文人雅士把點茶法變成消遣活動，三不五時聚在一起鬥茶。然而，經過金...
08/01/2020

【茶職人 | 宋代點茶法】🌿

日本抹茶道源於中國宋代，這也許很多人不知道。但究竟宋代的點茶技藝和日本抹茶道又有哪些區別呢？

中國茶歷史從古代不斷演變，到了宋代已經演變成娛樂的一種。文人雅士把點茶法變成消遣活動，三不五時聚在一起鬥茶。然而，經過金元兩代的洗禮後，剩下的茶文化變得去繁求簡。是次學習我們將重新體驗古代的點茶法，褶起袖子動手做茶！

日期：1月16日 星期四 晚上7:30-9:30
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1. 點茶的歷史
2. 嚴選點茶之茶葉資料
3. 石磨的介紹與操作
4. 點茶工具的介紹
5. 沖煮的流程和手法
6. 欣賞親手調拌的茶湯

【評茶系列】有感朋友們對好茶的好奇心，在我們合作茶農的茶園裡精選數款茶葉分享。我們將每兩個月分享一類茶別，在這兩個月中分別有四次專業評茶會和一次總結分享會，分享和審評這類茶裏的茶品。1-2月的首先以紅茶代表。主題：【桐木關小種紅茶】内容：審...
06/01/2020

【評茶系列】有感朋友們對好茶的好奇心，在我們合作茶農的茶園裡精選數款茶葉分享。我們將每兩個月分享一類茶別，在這兩個月中分別有四次專業評茶會和一次總結分享會，分享和審評這類茶裏的茶品。1-2月的首先以紅茶代表。
主題：【桐木關小種紅茶】
内容：審評三款小種紅茶
日期：1月13日 (一) 晚上7:30-9:00
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【茶聚】年終聚 🌿由於前陣子自己忙於處理其他業務，以致未能抽出時間和大家分享茶知識，深感抱歉。今次我特意找來幾款好茶，和大家敘舊，順便收集大家對2020年的期待。希望見到大家喔！日期：12月30日 星期一 晚上7:30-9:30費用：$22...
16/12/2019

【茶聚】年終聚 🌿
由於前陣子自己忙於處理其他業務，以致未能抽出時間和大家分享茶知識，深感抱歉。今次我特意找來幾款好茶，和大家敘舊，順便收集大家對2020年的期待。希望見到大家喔！

日期：12月30日 星期一 晚上7:30-9:30
費用：$220 /人
地點：觀塘木讀人文空間
名額：12人

茶品：11年陳年鐵觀音、16年西湖龍井、？（到時揭曉）

報名：https://forms.gle/pJrn9BAHPgnygETZ7

今年7月29日是這年的生態負債日，這代表根據往年地球的生態資源產出，我們在今年的7月29日已經消耗完了。有興趣的話可以算算自己的習慣，到底有多環保。http://www.footprintcalculator.org/ #大家加油
31/07/2019

今年7月29日是這年的生態負債日，這代表根據往年地球的生態資源產出，我們在今年的7月29日已經消耗完了。有興趣的話可以算算自己的習慣，到底有多環保。
http://www.footprintcalculator.org/

#大家加油

在煩惱的時候，冷泡著混亂的思緒，沉著面對。 #冷泡凍頂烏龍 #加冰不加糖 #先苦後甘
04/07/2019

在煩惱的時候，冷泡著混亂的思緒，沉著面對。

#冷泡凍頂烏龍
#加冰不加糖
#先苦後甘

兩天後的對比，鐵觀音熟茶出爐啦！ #焙茶看火候 #看滋味 #看濕度
17/06/2019

兩天後的對比，鐵觀音熟茶出爐啦！

#焙茶看火候
#看滋味
#看濕度

經歷過無數的淬煉，成就了最後的滋味 #加油香港
15/06/2019

經歷過無數的淬煉，成就了最後的滋味

#加油香港

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