Farmers Choice 農圃有機有限公司

11/08/2022

農圃有機菜在美食節貿易區見面啦～

時間：11，12號，早10晚10
13號，早10晚6
地點：灣仔會展中心3樓，3B-B09

全程8折，全場8折，係全場8折呀～
想‘’食住瘦身‘’就要試吓營養師的有機蔬菜營養粉啦～

11/08/2021

09/08/2021

03/08/2021

農圃將於8月12-16日期間參加美食展
地點：香港會議展覽中心1樓
攤位：BNFC美食一條街
D16-D24 & E15-E23

美食展期間到農圃Facebook專頁點讚，即可獲得1包蔬果。到時見啦！

09/06/2021

如在素食展期間，到農圃攤位
並到Facebook專頁點讚，即可獲得1包蔬菜。

農圃將於6月10-13日期間參展亞洲素食展
地點：香港會議展覽中心 - 展覽廳3F及G
攤位：K04-K08
開放時間：2021年6月10-12日 11:00 - 20:00
2021年6月13日 11:00 - 19:00
*閉館前30分鐘截止入場

23/05/2021

承蒙大家鼎力支持，所有紅菜頭湯已全部售罄！👏🏻👏🏻👏🏻現尚餘少量南瓜湯，要品嘗健康又滋味的有機靚湯，就要快快手落單囉！
預告新一批三款有機菜湯會在6月7日面市，期待大家踴躍支持！💪🏻💪🏻💪🏻👍🏻👍🏻👍🏻

17/05/2021

椰花菜被推崇為「天賜的良藥」和「窮人的醫生」

認識花椰菜
花椰菜學名是 Brassica oleracea L. var. botrytis L.，英語為 Cauliflower，別名花菜、菜花，十字花科 (Brassicaceae)蕓薹屬 (Brassica) 一年生的物種，從野
生甘藍培育而成的，原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。花椰菜是一種常見的蔬菜，熱量低又富含高膳食纖維和多種營養素，營養價值相當高，還有很高的藥用價值。椰菜花的頭部為白色或綠色花序，與西蘭花的頭部類似。椰菜花含維生素B群、C，這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮椰菜花不宜高溫烹調，也不適合水煮。椰菜花具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。

營養價值
椰菜花含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高，每100克中含有維生素C85–100毫克，比大白菜高4倍。胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。相比之下，綠色西蘭花的胡蘿卜素含量高過白椰菜花，是番茄含量的8倍，芹菜含量的15倍，蘋果含量的20倍以上。人體攝入足量的維生素C後，不但能增強肝臟的解毒能力，促進生長發育，而且有提高機體免疫力的作用，能夠防止感冒、壞血病等的發生。在《時代》雜志推薦的十大健康食品中椰菜花名列第四。

「天賜的良藥」和「窮人的醫生」古代西方人還將椰菜花推崇為「天賜的良藥」和「窮人的醫生」。常吃椰菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。花椰菜性涼，味甘，助消化，增食欲，生津止渴其性寒涼，易傷脾胃，務必加寒必溫緩和藥效。長期食用椰菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。跟據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，椰菜花、大白菜的抗癌效果最好。椰菜花對殺死導致胃癌的幽門氏螺旋菌具有神奇功效。椰菜花含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結
成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

23/04/2021

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1. 紅菜頭雜菜湯
2. 南瓜番茄雜菜湯

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12/04/2021

糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米，顏色較精製白米深。糙米的結構包括：米糠、胚乳、胚芽，共三部分。 中國南方地區稱其為賤米，日本稱為玄米，英文亦稱為 brown rice（棕米）。糙米磨去外層可製成白米；但因糙米保存完整的稻米營養，不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷胱甘肽、米糠多糖、二十八烷醇、γ-氨基丁酸、谷維素、肌醇等多種促進人體健康的功能因數。

主要功能
糙米中的谷胱甘肽作為多種酶的輔酶或輔基，能夠保護細胞內的巰基酶不被氧化，是細胞抗損傷及代謝調節的關鍵物質之一；具有解毒、防止溶血、保護肝
臟、改善皮膚光澤的功效。

糙米中的γ-氨基丁酸作為一種非蛋白質氨基酸，是哺乳動物中樞神經系統主要的抑制性神經遞質；具有促進大腦的新陳代謝，調節血壓與心率、調節情緒、預防老年痴呆、保肝護腎、調節激素分泌等生理功能。

糙米中的米糠多糖是一種含木糖、甘露糖、鼠李糖、半乳糖和葡萄糖等糖類物質以及少量蛋白質、脂肪、生育酚等生物活性物質的雜聚多糖，具有降血脂、調節免疫力、抗輻射和降血糖等生理功能。

糙米中的二十八烷醇是一種簡單飽和直鏈脂肪醇，主要以蠟酯形式存在於自然界中，米糠蠟是其較理想的來源，具有增進耐力、抗疲勞、促進新陳代謝、降糖降脂、調節心血管功能、抗炎抗腫瘤等生理功能