Hrvatsko mljekarstvo danas u uvjetima ulaska Hrvatske u Europsku Uniju sve teže podnosi jaku konkurenciju svjetskih multinacionalnih mljekarskih industrijskih kompanija. S druge strane dobar dio hrvatske mljekarske industrije preveden je u vlasništvo stranih kompanija. Time hrvatsko mljekarstvo sve više gubi svoj identitet i sve teže konkurira sa mliječnim proizvodima bez tradicijskog identiteta.
Svjesni smo da hrvatsko mljekarstvo može preživjeti samo razvijanjem vlastitog, prepoznatljivog identiteta. Hrvatska je bogata riznica mnogobrojnih autohtonih mliječnih proizvoda i naša je želja to očuvati. Na sreću, identitet autohtonog hrvatskog mljekarstva i danas se dobrim dijelom sačuvalo u manjim (obiteljskim) pogonima. Dugogodišnjim teoretskim i praktičnim radom u mljekarstvu došli smo do spoznaja o nedovoljnoj ponudi sirila, mljekarskih kultura, različitih dodataka i mjernih instrumenata na hrvatskom tržištu za tradicijsku mljekarsku proizvodnju. Osobito je ponuda do sada bila nedostatna u dijelu primjene odgovarajućih kultura i sirila, prvenstveno za autohtono mljekarstvo i sirarstvo. Stoga smo se povezali s najboljim svjetskim kompanijama koje se bave proizvodnjom gore navedenog za tradicijske sireve sa zaštitom izvornosti i zemljopisnog podrijetla, a čija je proizvodnja uvelike kompatibilna s našom (slični klimat i tradicija). Time smo hrvatskom tržištu ponudili upravo ono što nedostaje: mljekarske kulture, sirila i dodatke za tradicijsku mljekarsku proizvodnju. Svjesni smo da danas nije dovoljno samo ponuditi neki proizvod ili uslugu, a da zajedno s njom ne dolazi kompletna stručna potpora. Split surađuje s najboljim mljekarskim stručnjacima s velikim praktičnim i teoretskim znanjem. Uz naše proizvode nudimo čitav niz usluga i znanje koje vam može pomoći razviti se do prepoznatljivog identiteta. Naša misija je doprinijeti razvoju hrvatskog prepoznatljivog tradicijskog mljekarstva i sirarstva. To možemo uspjeti samo svakodnevnim radom s našim proizvođačima autohtonih mliječnih proizvoda. Svoj opstanak i razvoj stoga vidimo zajedno s opstankom i razvojem malih obiteljskih mljekarskih pogona i to nećemo nikada zanemariti.
