Probiotik doo

Probiotik doo Prehrambena industrija
Istraživanje, razvoj, prodaja i zastupstva
Stručno savjetovanje u mljekarskoj industriji Probiotik smo osnovali 1997.

godine sa željom osnivača da svoja znanstveno-edukativna iskustva podijeli s djelatnicima prehrambene industrije, posebno s proizvođačima mliječnih proizvoda koji to žele ili trebaju. Znanstveno-edukativna iskustva osnivača stečena su radom na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu, a dugogodišnji rad na zahtjevnim razvojnim i istraživačkim poslovima u najvećoj hrvatskoj mljekarskoj indust

riji mlijeka sigurna su potvrda o bogatom praktičnom znanju. U Probiotiku zapošljavamo mlade visokoobrazovane stručnjake i suradnike koji aktivno sudjeluju u obavljanju svih zadataka: edukaciji o primjeni proizvoda iz prodajnog asortimana, zajedničkom kreiranju novih proizvoda, poboljšanju tehnologije, postizanju kvalitetne zdravstvene ispravnosti i sigurnosti proizvoda koje prerađivači mlijeka plasiraju na tržište. Redovito sudjelujemo na razvojnim projektima malih i srednjih proizvođača mliječnih proizvoda sa svrhom promicanja proizvodnje autohtonih mliječnih proizvoda. Svojim stručnim savjetom pružamo uslugu tehnoloških konzultacija a u svom laboratoriju zajedno s proizvođačem vršimo probnu laboratorijsku proizvodnju koja se zatim prenosi i usavršava na licu mjesta u proizvodnom pogonu proizvođača. Zastupnici smo i distributeri renomiranih europskih proizvođača mljekarskih mikrobioloških kultura, dodataka koji se koriste u prehrambenoj industriji, mikrobioloških testova i mikrobioloških podloga potrebnih za kontrolu zdravstvene ispravnosti proizvodnih pogona, proizvoda u međufazi i gotovih proizvoda. Također, u našem prodajnom programu nalazi se i potrebna laboratorijska oprema za sve grane prehrambene industrije, a specijalizirani smo za primjenu u mljekarskoj industriji. Naši dobavljači su poznati i priznati proizvođači mahom iz Europske unije, s priznatim ISO 9001 certifikatima i čiji proizvodi posjeduju certifikate o zdravstvenoj ispravnosti proizvoda. Usmjerenost na potrebe kupaca i zadovoljstvo kupca asortimanom proizvoda kao i kvalitetom usluga najvažnije su vrijednosti prema kojima mjerimo i određujemo svoju ukupnu uspješnost. Kako bismo ispunili zadani cilj, uveli smo sustav upravljanja kvalitetom temeljen na zahtjevima međunarodne norme ISO 9001 i sustava zdravstvene ispravnosti proizvoda prema zahtjevima HACCP principa i Codex Alimentarius-a.

29/12/2025
NOVO u ponudi! Posuda za mlijeko od visikokvalitetne prehrambene plastike s metalnom drškom. Lagana a izdržljiva.Zapremi...
04/11/2025

NOVO u ponudi!
Posuda za mlijeko od visikokvalitetne prehrambene plastike s metalnom drškom.
Lagana a izdržljiva.
Zapremine 10 litara.

Upiti i kontakt na:
01/2382 833
091 238 2833
[email protected]

Mjerenje pH vrijednosti neophodno je u bilo kojoj prehrambenoj industriji, ali i drugdje gdje je potrebno strogo kontrol...
01/10/2025

Mjerenje pH vrijednosti neophodno je u bilo kojoj prehrambenoj industriji, ali i drugdje gdje je potrebno strogo kontrolirati pH vrijednost.
Kao zamjena za pH metar, prilično skup uređaj, vrlo jednostavna i jeftina metoda je određivanje pH vrijednosti pomoću pH listića, odnosno promjeni boje lakmus-papira. pH papirić se na nekoliko sekundi uroni u tekućinu, a zatim se usporedi boja listića s bojom na samoj ambalaži i očita pH vrijednost.

Kontakt i informacije:
[email protected]
01/2382 833
091 238 2833

Informativni članak za sve prerađivače mlijeka i one koji će to tek postati.Kontakt i informacije: probiotik@probiotik.h...
08/04/2025

Informativni članak za sve prerađivače mlijeka i one koji će to tek postati.
Kontakt i informacije:
[email protected]
091 238 2833
01/2382 833

Kvaliteta, zdravstvena sigurnost i privlačnost mliječnih proizvoda u mnogome ovisi o kvaliteti sirovine - mlijeka, procesu proizvodnje i uređajima, mikrobiološkim kulturama, sirilu te ostalim dodatcima koji osiguravaju zdravstveno i higijenski ispravan, uvijek isti proizvod standardne kvalitete....

Proizvodi za zaštitu i njegu sira. Kontakt i informacije: probiotik@probiotik.hr091 238 283301/2382 833
19/03/2025

Proizvodi za zaštitu i njegu sira.

Kontakt i informacije:
[email protected]
091 238 2833
01/2382 833

NOVO u ponudi!Brzi test za otkrivanje ostataka antibiotika u mlijeku. Brzi test koji se temelji na metodi imunokromatogr...
07/03/2025

NOVO u ponudi!
Brzi test za otkrivanje ostataka antibiotika u mlijeku.
Brzi test koji se temelji na metodi imunokromatografije s koloidnim zlatom i koristi se za otkrivanje ostataka β- laktama i tetraciklina u mlijeku.
Vrlo jednostavan za korištenje.
• Mjeri razine i ß-lactama i tetraciklina.
• Može se koristiti za kravlje, ovčje i kozje mlijeko, sirovo mlijeko i mješavine mlijeka.
• Nije potreban inkubator. Uzorci mlijeka mogu biti hladni ili sobne temperature.
• Test rezultati dostupni su unutar 5 minuta.

Kontakt i informacije:
[email protected]
091 238 2833
01/2382 833

SIRILODodatkom sirila postiže se koagulacija (grušanje) mlijeka namijenjenog proizvodnji sira. U našoj su ponudi dvije v...
15/01/2025

SIRILO
Dodatkom sirila postiže se koagulacija (grušanje) mlijeka namijenjenog proizvodnji sira. U našoj su ponudi dvije vrste sirila: mikrobno i prirodno. Nudimo mikrobna sirila u prahu: Maxiren® 1800 je 100% kimozin, visokoaktivno sirilo koje osigurava visoki prinos i kvalitetu sira, a Fromase® 2200 su odabrane visoko kvalitetne proteinaze koje osiguravaju željenu kvalitetu sira. Od prirodnih sirila nudimo Bioren® sirilo (tekuće i u prahu).
Kontakt:
[email protected]
091 238 2833
01/ 2382 833
probiotik.hr

STARTER KULTUREDodatkom specifičnih bakterija mliječne kiseline u mlijeko za sirenje postiže se standardizacija njegovog...
30/10/2024

STARTER KULTURE

Dodatkom specifičnih bakterija mliječne kiseline u mlijeko za sirenje postiže se standardizacija njegovog sastava i kakvoće pa se preradom, pridržavajući se zadanih smjernica za proizvodnju određene vrste sira, dobije standardizirani proizvod, uvijek istih prepoznatljivih karakteristika.
Proizvod Primjena
M 179 svježi sir, meki sir, polutvrdi sir, škripavac, vrhnje, maslac
M 195 svježi sir, meki sir, vrhnje, feta
MT 1001 polutvrdi sir, farmerski sir, škripavac
LH 1 polutvrdi i tvrdi sir
K 01 kefir
YO 700 tekući i čvrsti jogurt
YO 031 tekući jogurt
YO 033 grčki i čvrsti jogurt
YO BA 986 probiotički fermentirani napitak
RP 80 bio-zaštita protiv rasta kvasaca i plijesni, za poboljšanje arome i ubrzanje zrenja sira

Narudžbe i kontakt:
[email protected]
091 238 2833
01 2382 833

KALCIJEV KLORIDCaCl2 ima važnu ulogu u procesu koagulacije mlijeka i utječe na formiranje gruša. Dodaje se kao nadoknada...
24/10/2024

KALCIJEV KLORID

CaCl2 ima važnu ulogu u procesu koagulacije mlijeka i utječe na formiranje gruša. Dodaje se kao nadoknada za varijabilni sadržaj kalcija u mlijeku uzrokovan sezonskim utjecajima. Osim u mljekarskoj industriji, koristi se i u ostalim prehrambenim industrijama – na primjer, za konzerviranje različitog voća te u proizvodnji piva.

Narudžbe i kontakt:
[email protected]
091 238 2833
01/2382 833

Kalupi za samoprešanje izuzetno su praktični za rukovanje, jednostavni za pranje i održavanje, te za njihovo korištenje ...
02/10/2024

Kalupi za samoprešanje izuzetno su praktični za rukovanje, jednostavni za pranje i održavanje, te za njihovo korištenje nije potrebna preša. Izrađeni su od čvrste bijele plastike i posjeduju certifikat za korištenje u prehrambenoj industriji.

Analizatori mlijeka 2U ovisnosti o potrebama i specifikaciji zahtjeva, u mogućnosti smo osigurati više različitih modela...
02/10/2024

Analizatori mlijeka 2
U ovisnosti o potrebama i specifikaciji zahtjeva, u mogućnosti smo osigurati više različitih modela i proizvođača.

Za sve informacije slobodno nas kontaktirajte na: 01/ 2382 833091 238 2833probiotik@probiotik.hr
14/12/2023

Za sve informacije slobodno nas kontaktirajte na:
01/ 2382 833
091 238 2833
[email protected]

Address

Ulica Grada Gospića 3
Zagreb
10000

Opening Hours

Monday 08:00 - 15:30
Tuesday 08:00 - 15:30
Wednesday 08:00 - 15:30
Thursday 08:00 - 15:30
Friday 08:00 - 15:30

Telephone

+38512382833

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Probiotik doo posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Probiotik doo:

Shortcuts

Share

Category