Probiotik doo

08/09/2026

Kalupi za samoprešanje izuzetno su praktični za rukovanje, jednostavni za pranje i održavanje, te za njihovo korištenje nije potrebna preša. Izrađeni su od čvrste bijele plastike i posjeduju certifikat za korištenje u prehrambenoj industriji.
Za narudžbe i dodatne informacije:
[email protected]
091 238 2833
01/2382 833

26/03/2026

AROMA DIMA
Kondenzati dima se upotrebljavaju u prehrambenoj industriji još od 60-ih godina prošlog stoljeća u svrhu dimljenja hrane, ali na sigurniji, zdraviji, čišći, ekološki prihvatljiv i jeftiniji način.
Proizvod je namijenjen umakanju/špricanju površine sira.
Kontakt:
[email protected]
01/2382 833
091 238 2833

04/11/2025

NOVO u ponudi!
Posuda za mlijeko od visikokvalitetne prehrambene plastike s metalnom drškom.
Lagana a izdržljiva.
Zapremine 10 litara.

Upiti i kontakt na:
01/2382 833
091 238 2833
[email protected]

01/10/2025

Mjerenje pH vrijednosti neophodno je u bilo kojoj prehrambenoj industriji, ali i drugdje gdje je potrebno strogo kontrolirati pH vrijednost.
Kao zamjena za pH metar, prilično skup uređaj, vrlo jednostavna i jeftina metoda je određivanje pH vrijednosti pomoću pH listića, odnosno promjeni boje lakmus-papira. pH papirić se na nekoliko sekundi uroni u tekućinu, a zatim se usporedi boja listića s bojom na samoj ambalaži i očita pH vrijednost.

Kontakt i informacije:
[email protected]
01/2382 833
091 238 2833

08/04/2025

Informativni članak za sve prerađivače mlijeka i one koji će to tek postati.
Kontakt i informacije:
[email protected]
091 238 2833
01/2382 833

Kvaliteta, zdravstvena sigurnost i privlačnost mliječnih proizvoda u mnogome ovisi o kvaliteti sirovine - mlijeka, procesu proizvodnje i uređajima, mikrobiološkim kulturama, sirilu te ostalim dodatcima koji osiguravaju zdravstveno i higijenski ispravan, uvijek isti proizvod standardne kvalitete....

19/03/2025

Proizvodi za zaštitu i njegu sira.

Kontakt i informacije:
[email protected]
091 238 2833
01/2382 833

07/03/2025

NOVO u ponudi!
Brzi test za otkrivanje ostataka antibiotika u mlijeku.
Brzi test koji se temelji na metodi imunokromatografije s koloidnim zlatom i koristi se za otkrivanje ostataka β- laktama i tetraciklina u mlijeku.
Vrlo jednostavan za korištenje.
• Mjeri razine i ß-lactama i tetraciklina.
• Može se koristiti za kravlje, ovčje i kozje mlijeko, sirovo mlijeko i mješavine mlijeka.
• Nije potreban inkubator. Uzorci mlijeka mogu biti hladni ili sobne temperature.
• Test rezultati dostupni su unutar 5 minuta.

Kontakt i informacije:
[email protected]
091 238 2833
01/2382 833

15/01/2025

SIRILO
Dodatkom sirila postiže se koagulacija (grušanje) mlijeka namijenjenog proizvodnji sira. U našoj su ponudi dvije vrste sirila: mikrobno i prirodno. Nudimo mikrobna sirila u prahu: Maxiren® 1800 je 100% kimozin, visokoaktivno sirilo koje osigurava visoki prinos i kvalitetu sira, a Fromase® 2200 su odabrane visoko kvalitetne proteinaze koje osiguravaju željenu kvalitetu sira. Od prirodnih sirila nudimo Bioren® sirilo (tekuće i u prahu).
Kontakt:
[email protected]
091 238 2833
01/ 2382 833
probiotik.hr

30/10/2024

STARTER KULTURE

Dodatkom specifičnih bakterija mliječne kiseline u mlijeko za sirenje postiže se standardizacija njegovog sastava i kakvoće pa se preradom, pridržavajući se zadanih smjernica za proizvodnju određene vrste sira, dobije standardizirani proizvod, uvijek istih prepoznatljivih karakteristika.
Proizvod Primjena
M 179 svježi sir, meki sir, polutvrdi sir, škripavac, vrhnje, maslac
M 195 svježi sir, meki sir, vrhnje, feta
MT 1001 polutvrdi sir, farmerski sir, škripavac
LH 1 polutvrdi i tvrdi sir
K 01 kefir
YO 700 tekući i čvrsti jogurt
YO 031 tekući jogurt
YO 033 grčki i čvrsti jogurt
YO BA 986 probiotički fermentirani napitak
RP 80 bio-zaštita protiv rasta kvasaca i plijesni, za poboljšanje arome i ubrzanje zrenja sira

Narudžbe i kontakt:
[email protected]
091 238 2833
01 2382 833

24/10/2024

KALCIJEV KLORID

CaCl2 ima važnu ulogu u procesu koagulacije mlijeka i utječe na formiranje gruša. Dodaje se kao nadoknada za varijabilni sadržaj kalcija u mlijeku uzrokovan sezonskim utjecajima. Osim u mljekarskoj industriji, koristi se i u ostalim prehrambenim industrijama – na primjer, za konzerviranje različitog voća te u proizvodnji piva.

Narudžbe i kontakt:
[email protected]
091 238 2833
01/2382 833