Betti Perger

Már az első falat, átírja az elvárásodat. Alacsonyabb cukortartalom. Több textúra, több íz. I am inspired by people , movies, photographes and nature.

Művészet, és a cukrászat találkozása.

„Trompe l’OEil” desszertekre , macaronokra és mousse desszertekre specializálódtam
Desszert válogatások minden hétvégén! At the beginning of my journey (2018 summer) I experimented and created allergy friendly desserts as I wanted to provide a healthier option of deliciousness for people around me. Then I stepped away from my boundries and created almost every type of dessert you could think of. I even baked myself through Yotam Ottolenghi's Sweet book (115 recipes in 2020) and most of Zsuzsanna Ötvös's recipes. Which was an experience. This was kind of a School experience and I was trying to figure out my own path with some devastating events along the way. (Life)

Now

I get inspired by pastry chefs around the world: Cedric Grolet , Yann Couvreur,
Eunyoung Yun just to name a few. And I am on the journey on finding my own voice in this sometimes overwhelmingly crowded industry. Bonus : All the pictures and videos are taken by me .

03/08/2026

BANÁN 🍌

karamellizált banán rummal vaníliával, fűszeres törökmogyorós ropogós, banán tej chantilly, rumos banán ganache , roppanós fehèrcsoki-kakaóvaj burok

02/08/2026

PASSION 💛

Passionfruit coulis with a hint of mango loaded with passionfruit seeds, passionfruit vanilla light whipped ganache, thin white chocolate cocoabutter coverage.

23/07/2026

Hétvégi felfrissülés egy Laposbarack formájában 🩷
Édeskés Fekete tea és leheletnyi rózsa ízjegyeivel , kirobbanóan gyümölcsös.
lisztmentes, tojásmentes

24/06/2026

Ùj Kèkáfonya desszertem.
Egy extrán gyümölcsös verziót szerettem volna ami igazán kèkáfonyás ès semmilyen extra ìz nem vonja el a figyelmedet a bogyós gyümölcsről, valamint ezen felül egy ùj designt teszteltem 🦋

Törèkeny, kellemes ès ömlik belőle az áfonya

Kèkáfonya 💙
áfonyás mousse, lágy vaníliás áfonya gèl, friss roppanós áfonya szemek, fehèrcsokoládè burok kakaóvajjal

Hogy tetszik ez az új külső?
Kèzzel mártva , kivèsve semmilyen különleges eszközt mèg habzsákot sem igènyel! 🙏🏻

18/06/2026

Vanília 2.0

Saint honorè inspirálta rètegek. Barna vajas mèzes aranyló ropogós tèsztalapok, sült mandula krèm, vanìlia-mandula praline ropogós, krèmes vanìlia karamell, vanìlia krèm, nagyon habos vanìlia chantilly, szuper vèkony roppanós csokoládè kèreg, vanìlia máz 🖤🦋

17/06/2026

Mangó

Lágy aranyló sárga mangó gèlbe most leheletnyi gyömbèrt is csempèsztem a maracuja ès mangó mellè. Mindezt vanìliával gazdagìtottam ès telis tele raktam friss èrett mangó darabkákkal. Ezt egy vanìliàs chantilly vonja körbe egy felhő könnyed èrzetèrt fehèrcsokoládèval gazdagìtva, valamint az elmaradhatatlan roppanós kakaóvaj - fehèrcsokoládè burok 🧡

23/05/2026

Birthday Sale 🥳 starts this Sunday and will be going on for just a couple of days

✨Get 15% off on single ebooks
or get 18% off on BUNDLE Vol1 📕 + Vol2📗
To Celebrate My first e-books and My Birthday!

Each ebook is full of step by step picture guides to help you easily understand the steps and techniques to create these Realistic Dessert from your own kitchen.

❎ Fancy silicon molds needed only some basic ones
🔑 Quality ingredients are key
😅Patience and Practice will take you anywhere you want to go

Don’t miss out we will only have this kind of sale once a year 🫣

DM ‘HBD’ to get more info (about purchasing and the ebooks themselves)

🤍Available both in Hungarian and English

06/05/2026

C H E R R Y
vanilla-matcha chantilly, soft cherry gel with strawberry and lots of cherry bits , dark chocolate stem for decoration , thin layer of white chocolate shell

28/04/2026

W H I T E A L M O N D 🤍
For this gorgeous creation:
I made an almond coconut praline with unrefined coconut sugar to use it in all of the elements of this dessert. In the crispy layer topped with caramelised white chocolate - almond namelaka, some extra roasted blanched almonds some more praline and a light almonds chantilly to finish .

Cím

Budapest

Weboldal

https://www.instagram.com/bettipergerbakes/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Betti Perger új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Szeretnéd, hogy a(z) vállalkozásod elsőként szerepeljen az üzlet tematikájú vállalkozások között Budapest városában?

Megosztás

Kategória

Édességbolt