30/07/2026
🍴 Ízek csütörtökre- 🐟 Fish & Chips házilag
🛒 Hozzávalók (4 adag):
A halhoz:
60 dkg tőkehalfilé (vagy hekkfilé)
20 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
2 dl világos sör (vagy szénsavas ásványvíz)
1 tojás
só, bors
olaj a sütéshez
A burgonyához:
80 dkg burgonya
2 ek olaj
só
füstölt paprika
Tálaláshoz:
citromgerezdek
tartármártás
friss petrezselyem
👩🍳 Elkészítés
A burgonyát hasábokra vágjuk, kevés olajjal és fűszerekkel összeforgatjuk, majd 200 °C-on aranybarnára sütjük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a tojással és a sörrel (vagy ásványvízzel), amíg sűrű palacsintatésztát nem kapunk.
A halszeleteket sózzuk, borsozzuk, majd a tésztába mártjuk.
Bő, forró olajban 4–5 perc alatt ropogósra sütjük.
A sült krumplival, citrommal és tartármártással tálaljuk.
⭐ Nehézség: Könnyű
💡 Tipp: Ha még ropogósabb végeredményt szeretnél, sütés előtt tedd a bundázott halszeleteket 10 percre a hűtőbe.