13/09/2026
Bocsi, de ez őszinte, szívből jövő hosszú poszt lesz ☺️
Nagyon csendesek voltunk az elmúlt héten…
ennek most már eláruljuk az okát. 🤍
Egyszerűen annyi minden történt, hogy még posztolni sem volt időnk. 😅
Talán az mindent elárul, hogy a képernyőidőnk maximum napi 40 perc volt. 🤪
Az év legbrutálisabb hétvégéjén vagyunk túl.
Már az év eleje óta tudtuk, hogy ez a hétvége nagyon nagy kihívás lesz. Készültünk rá, terveztünk, szerveztünk, egyeztettünk, számoltunk… és persze izgultunk, hogy minden úgy sikerüljön, ahogy szeretnénk.
A Cakes & Desserts egy kis tortaműhely és a műhely életében ez volt az első ilyen nagy volumenű megrendelés.
Ez a hétvége nagyon népszerű dátum volt az esküvők tekintetében.
Három szuper pár bízott meg bennünket azzal, hogy elkészítsük az esküvői tortáikat és a desszertasztalaikat. ❤️
Pénteken…. Kriszta és Dani 150 fős esküvőjére készültünk a paksi Cseresznyés Pajtában. Mi vittük a desszerteket, az esküvői tortát, és a helyszíni szervírozásról is gondoskodtunk.
A tortájuk pedig külön kihívás volt.
Két darab, egyenként 80 cm hosszú tortát készítettünk. (Rectangle cake )
Ehhez még az 1 méteres alapot is külön asztalossal kellett elkészíttetnünk, (köszönet érte Huszár Pityunak☺️) mert ilyen méretű tortaalapot nem nagyon lehet csak úgy levenni a polcról egy cukrászkellékesben. 😅
Szóval ezek a torták nagyon különlegesek, és manapság egyre népszerűbbek, picit háttérbe szorítják a korábbi klasszikus emeletes társaikat.
De erről a tortáról majd külön is posztolok ☺️
Szombat…. pedig egyszerre két helyszínen kellett helytállnunk.😅
A Cseresznyés Pajtában Dóri és Balázs 100 fős esküvőjére készítettük a desszerteket, miközben Budapesten, a Kopaszi-gáton található Ponyvaregény Caféban Zsófi és Peti nagy napjára készültünk.
Két helyszín, két esküvő, és közben a műhelyben sem állt meg az élet.
Erre a hétvégére összesen 2600 monodesszert, több száz pohárkrém, fél 1000 macaron, 400 db Tarte , cake popok és különleges esküvői torták készültek. 🤍
És persze mindegyik desszertasztalt külön megálmodtuk. Sajnos még nem mindről tudok képeket mutatni, de amint megkapjuk a fotósok remek képeit, ígérem, hogy megmutatom nektek. Fontos volt, hogy ne csak finom legyen minden, hanem szép is, és hogy az ízek, a színek, a desszertek és a dekoráció együtt is harmonikus egészet alkossanak.
Ebben nagyon sokat segít az is, hogy 15 éves esküvői dekorációs múlt van mögöttünk.
Így nemcsak a desszertekben gondolkodunk, hanem az egész asztalt egyben látjuk. Tudjuk, hogyan érdemes felépíteni, mit hova tegyünk, hogyan legyen látványos, de mégse legyen túl sok.
Mert mi ilyenek vagyunk. 😅
Szeretjük, ha minden a helyén van. És szeretjük jól csinálni. (Ezt is😜)
Közben persze folyamatosan versenyt futottunk az idővel.
Hűtők, dobozok, torták, kellékek, desszertek… egyik helyszínre pakoltunk, miközben a másikra már úton voltak a dolgok.
Folyamatosan ellenőriztünk, számoltunk, pakoltunk, újraterveztünk.
És a fejünkben végig ugyanaz a kérdés járt:
Mi van még hátra? 😂
Nagyon izgultunk.
Nagyon elfáradtunk.
Mondhatjuk úgy is, hogy brutálisan. 😅❤️
De amikor elkészült egy-egy desszertasztal, megérkezett a torta, minden a helyére került, és láttuk, hogy amit hónapokkal ezelőtt elképzeltünk, az most ott áll előttünk… akkor azért megérte.
És persze mindeközben a műhelyben folyamatosan készültek a születésnapi torták és egyéb rendeléseink is.
Szóval igen… ezért voltunk ilyen csendben. 😊
Ez volt az idei esküvői szezonunk záró hétvégéje.
Elég hajtós volt ez a nyár. Pihenésre nem igazán volt időnk, úgyhogy most egy kicsit mi is megállunk.
Szeptember 21. és szeptember 30. között elcsendesedik a műhely, erre az időszakra rendeléseket nem tudunk felvenni.
Kicsit kipihenjük a nyarat, feltöltődünk, és megpróbáljuk megszokni, hogy reggelente nem az lesz az első gondolatunk, hogy hány tortát kell még elkészíteni. 😅🤍
Persze teljesen azért nem tudok leállni. 😂
A karácsonyi kínálat már fejben összeállt, úgyhogy egy kis pihenés után indulnak is a próbasütések. 🎄
Köszönjük Krisztának és Daninak, Dórinak és Balázsnak, valamint Zsófinak és Petinek, hogy ránk bíztátok ezeket a fontos napokat. ❤️
Nagyon sok boldogságot kívánunk nektek!
És köszönjük mindenkinek, aki ezen a hétvégén segített nekünk, nélkülük ez az egész biztosan nem sikerült volna.
Most pedig veszünk egy nagy levegőt…
és egy kicsit pihenünk. 🤍 (de a jövő hétre meg tudtok rendelést leadni 😉 )
Most azért mutatok pár képet, mert ezt a hétvégét mi sem szeretnénk csak úgy elengedni. 🥰
