15/06/2023
Septi Wahyuni
SEMUR TAHU TELOR
By
Bahan :
3 Buah telor yg di rebus terlebih dahulu
5 buah tahu coklat
1/2 baw.bombay iris
1 tomat merah
2 cm lengkuas geprek
1 sdm saos tiram
4 sdm kecap manis
Gula merah
Royco/kaldu ayam bubuk
Minyak untuk menumis+margarine
Bumbu ulek :
2 baw.merah
3 baw.putih
2 kemiri
Merica secukupnya
Garam
Caranya :
1. Tumis baw.bombay dengan minyak+margarine sampai agak harum, masukkan bumbu ulek dan tumis sampai harum
2. Masukkan air tahu telor,lengkuas keprek dan gula merah lalu kecap manis dan saos tiram
3. Lalu masukan tomat iris,masak sampai bumbu meresap dan air berkurang setengahnya
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng. — bersama Susana Eleonora Thomas dan Linda Aulia.
