13/05/2022
Udang Rebon Kentang
Yanti yakin bunda tidak asing dengan yang satu ini😉 yupps, Udang Rebon adalah salah satu hasil laut dari jenis udang-udangan namun dengan ukuran yang sangat kecil dibandingkan dengan jenis udang lainnya. Di mancanegara, udang ini lebih dikenal dengan terasi shrimp karena memang udang ini merupakan bahan baku utama pembuatan terasi.
bunda tau ga? ternyata udang kecil ini merupakan sumber protein, kalsium dan zat besi lhooo🤩 coba bayangkan kandungan kalsium dalam 100g udang rebon setara dengan 16 kali kandungan kalsium 100g susu sapi dan dan zat besi nya setara dengan 8 kali kandungan gizi 100g daging sapi (Persagi, 2009). Ditambah lagi ada campuran kentang crispy nya yang lebih disukai anak-anak 🥰🥰🥰
